腫瘤專家的推薦：這些家常菜都是抗癌高手！

大家好，我是每天都會分享健康小知識的橙子。今天將要給大家分享的是關於癌症的知識和能抗癌的食物。

癌症，相信對於大家來說都不會陌生。近年來，癌症的發病率大幅度上升，人們的癌症的關注度也在不斷地增強。在醫學上，癌是指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。一般情況下，人們所說的「癌症」就是泛指所有的惡性腫瘤。

腫瘤是指人體在各種致瘤因素的共同作用下，局部組織的細胞在基因水平上失去對其生長的正常調控，導致異常生長和分化而形成的新生物。這就是腫瘤，腫瘤一旦形成，不會因為病因消除而停止生長，他的生長不受正常的生理調節，而是破壞正常的身體組織和各種器官。腫瘤有良性和惡性之分，與良性腫瘤相比較，惡性腫瘤生長快，容易發生出血，壞死，潰瘍並且常伴隨著腫瘤細胞轉移，造成人體消瘦，無力，貧血，食欲不振，發熱以及器臟功能受損，最終可能會導致患者死亡。

惡性腫瘤往往是由良性腫瘤發展而來。因此在腫瘤形成的初期，就應該引起注意了。平時的生活中也要注意身體健康，防患於未然。

下面給大家分享一些抗癌的食物，大家在平時的飲食中可以適量食用。

1.白薯。白薯被人們稱為「抗癌狀元」，白薯因為含有一種重要的活性物質，胱氫異雄固酮，它對癌細胞有明顯的抑制作用。白薯是一種生理鹼性食品，可能中和肉，蛋，面，在代謝中產生的酸性物質，對人體的健康具有重要的意義。所以在抗癌食物排行榜上，白薯是名副其實的抗癌利器。

2.蘆筍。蘆筍被稱為「菜中之珍」。經過研究發現，蘆筍對於癌細胞的抑制率達到93.7％，對於各種癌症細胞都有抑制作用，尤其是對皮膚癌，膀胱癌，直腸癌，和乳腺癌有明顯的療效。蘆筍還可以作為輔助治療手段，減輕化療和放療引起的各種不良反應。

3.菜花。菜花被稱為「貧困者的醫生」。菜花可以降低血壓，降低血糖，菜花中富含槲皮酮，谷胱甘肽，引哚，以及黃體素等抗氧化物質。它能使癌細胞對正常細胞的侵害減弱，具有抗菌，抗炎，抗病毒，抗凝血的作用。菜花的抗癌率達到90.8％，經常食用可以有效地預防胃癌，食道癌，肝癌，肺癌，以及乳腺癌。

4.胡蘿蔔。胡蘿蔔素來被人們稱作「小人蔘」，是各種維生素的天然倉庫，對抗癌有很重要的意義。許多國家的防癌指南中，把多吃胡蘿蔔作為非常重要的手段。在防癌的時候，經常吃胡蘿蔔或者飲胡蘿蔔汁是非常有效的途徑。

5.洋蔥。「菜中皇后」有保護心臟的功效。經常吃洋蔥能使血液中的高密度脂蛋白含量升高，使低密度脂蛋白含量下降，可見，洋蔥是高血壓和心臟病患者的良藥。洋蔥中含有烯丙基硫醚化合物，具有良好的防癌抗癌作用，是防癌大軍中不可忽視的力量。

6.大蒜。廣譜抗生素。我國民間用大蒜治病的藥方大概有800多重，大蒜具有驚人的殺菌作用，它對各類病菌都有明顯的抑制和滅殺效果。大蒜是非常理想的防癌抗癌食品，可以提高免疫力，增強巨噬細胞的活性，可以有效殺害病菌和癌細胞。

7.黃花菜。天然硒庫黃花菜，與木耳，冬筍被稱為「山中珍品」。黃花菜中的硒含量十分可觀，硒是人體中不可缺少的微量元素，能抑制致癌物的代謝使其失去活力，黃花菜對癌細胞的抑制率為32.6％。

8.苦瓜。「清熱解毒的君子菜」，苦瓜具有清熱解毒，養血滋陰，明目解毒的功效，苦瓜中還有很豐富的礦物質，有很明顯的降血糖的作用，苦瓜中的苦瓜素可以完全抑制鼻咽癌，口腔癌等癌細胞的生長。苦瓜中的蛋白類成分能提高人體免疫力，提高人對癌症的抵抗力。

9.生薑。生薑是健胃散寒的良藥，生薑中含有牡牛二醇，這種化合物是一種強效抗癌物，生薑中的黃酮可以促進淋巴細胞的增長，激活細胞，從而能顯著增強免疫系統殺滅癌細胞的能力。

10.枸杞。滋補保健佳品枸杞是一個微型營養寶庫，枸杞具有抗癌作用，其主要抗癌物除了維生素C胡蘿蔔素，硒之外，還有一種稀有元素鍺，這種元素對癌細胞有直接的殺傷作用，能使癌症細胞破裂，抑制率達到100%，對正常的細胞沒有損傷。

11.玉米。玉米是防癌保健之谷。經常食用玉米保健康身體，玉米中含有豐富的維生素E，硒等物質，維生素E能預防多種癌症，並且能促進谷胱甘肽與致癌物結合，使其變成無毒的水溶性物質，進而方便人體排除體外。

12.茶葉。茶葉是東方飲料的皇帝。它是多種礦物質的優良載體，茶葉能起到防止基因突變的作用。美國學者維斯貝格爾博士語出驚人，他說如果每天喝6杯茶，就不會得癌症。茶葉能對抗輻射損傷，特別是對放療引起的白細胞減少，具有明顯的修復效果。

我是每天都會分享健康小知識的橙子。我們下一期將要分享的是靜脈曲張的知識。祝大家身體健康！

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