普洱茶要如何醒茶？

　　喝的茶多了，怎麼能不會醒茶呢？對於每一個真正愛好喝茶的人來說，想喝好茶當然得會泡茶，想會泡茶當然得會醒茶。

　　普洱茶有生熟之分、新老之別，還有緊壓茶與散茶之分。不同的普洱茶有不同的醒茶方法。就普洱生茶與熟茶來說，生茶是以雲南大葉種為原料未經發酵製成的曬青毛茶；熟茶是以曬青毛茶為基礎，加上「渥堆發酵」的工藝製作而成的。　　普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方法不一樣，而且存放中的茶醒茶和沖泡前的醒茶意義也是不一樣的。　　普洱生茶的醒茶　　將需要喝的生普洱茶拿到開放的環境中放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉著來拆，就是把同時期外面的先喝完然後再喝裡面的。如果你身在濕度不大的地區，而茶又是存在一個開放環境中的，那麼，就不需要醒了。　　普洱熟茶的醒茶　　熟普洱茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再飲用。其實環境對熟普影響不大，注意濕度不要太大就好，熟普洱茶的醒茶純粹為了去掉渥堆氣，跟生普洱茶那種喚醒是完全不同的。

　　泡茶前的醒茶　　泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤泡。將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉。其目的在於：提高茶葉及泡茶器具的溫度；通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。　　老茶如何醒茶　　很多茶客都偏愛老茶，喜歡老茶陳化後獨特的韻味。自然也就關心怎樣才能醒好老茶。但是要想醒好茶，手裡必須要有好的老茶才行。除了自己存放多年的老茶，自然也就只能從外面購買，這時又涉及到怎樣才能買到真的老茶。
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