一群人堅持一輩子，就為了做好一件事的徐記情懷......

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徐國華先生是海鮮供應商出身，他知道只有更新鮮的海鮮才能烹飪出極致的美味——創立於1999年的徐記海鮮，19年來，一直堅持把最新鮮的本味食材從海邊、農田帶到餐桌，堅持在雲貴高原、東北林區、沿海各省市採購當地食材。並在菜品組合、口味研發、就餐環境以及服務的規範性方面，已經形成了徐記特色的守鮮方式。

昨天有幸作為自媒體之一，參加了徐記海鮮的媒體內測會，通過徐董和劉總的發言了解到徐記海鮮的文化以及後期發展願景。以及志哥從幫廚到廚師長再到行政總廚，到現在出品總監的一個過程。

現場體會到徐記人堅持「一伙人、一輩子、一件事」，「將新鮮做到極致」的初心，致力成為中國餐飲的百年品牌，成為西安人民生活的一部分，成為越來越多人的選擇！因為美食的意義，不僅僅是一場舌尖上的饕餮，它還可以是一段美好的回憶、一場奇妙的旅行、一種愛與收穫的滿足。匠心，往往意味著執著、苛刻、創新，在其背後隱含著專註、精湛和追求，世界再嘈雜，工匠者的心永遠都是安定的、安靜的，只有讓心沉澱，才能締造經典的美麗。

?徐記出品，一直以其呈現出的生鮮精美，贏得顧客的讚譽。徐記堅持以精品採購為原則，注重原材料供應原產地認證。徐記建立了自己的原材料新鮮度標準，做到了海鮮及鮮貨原料原材料天買天、天賣天、餐做餐、餐賣餐。徐記還對冰箱進行了非常嚴格的管理，要求鮮貨原材料做到每天零庫存。在出品方面，刀功精湛、色澤精美、裝盤考究，堅持做到每一個菜品都「精心設計、精細做工、精做出精品」，不僅讓顧客食慾大開、賞心悅目，還讓顧客獲得更高的品質享受。

徐記海鮮來到北二環啦！

徐記海鮮北二環店6月16日將盛裝綻放，期待你的到來。