餓著減脂效率更低！我沒有在逗你！

必須餓著自己的減肥之路，那是「減重」之路，大多數時候還會通往「反彈」之路。

而想要高效、健康、可持續發展的減脂的我們，的的確確是不應該老餓著自己得。

我知道，很多人看到這句就想嗤之以鼻的噴皮皮了，「不餓著怎麼減肥！腦殘！」，

但請允許我先喝口水，給我一篇文章的時間，讓我慢慢道來。

時間少的可以只看標黑的字。

文章簡單的就下面幾點來進行分析、解釋：

• 飢餓感產生的原因。
• 過度飢餓過度節食來快速減重，減脂效率真的高嗎？
• 過度飢餓過度節食減重帶來的陰霾--進食障礙和抑鬱。

飢餓產生的原因

曾經《生理衛生》教程把「吃了油性比較大的食物不容易感到飢餓」的原因簡單歸咎為「脂肪在胃中的排空的時間長」，使得好多師生簡單的把飢餓感歸咎於胃排空。

後期為了糾正這一觀點，生理學特意拿貓隱藏電極研究作了實驗否定並指出飢餓感產生是不只是胃排空，和血糖水平濃度有著密切關係。

還有個常見的例子，臨床上往往通過注射胰島素降低某些病人的血糖濃度，注射後病人往往剛吃飯後沒多久，胃還是脹脹的並沒有排空，但病人就是覺得很餓很想吃，進食時也是狼吞虎咽吃到吐都不願意停。

而油脂較多的食物，之所為不容易餓，也是因為自由脂肪酸進行氧化先形成乙醇COA等，它們再繼續氧化形成二氧化碳和水，可形成比葡萄糖徹底氧化高出幾倍的ATP。這樣肌肉有足夠的能量的同時還可以抑制葡萄糖的分解，促進糖的異生，從而維持血糖濃度使得我們不容易飢餓。

飢餓感是一個複雜的過程，血糖濃度高低、精神因素，情緒、組織對葡萄糖的利用速度（動靜脈的血糖濃度差）都是影響飢餓感得。

而長期處於飢餓感往往連接的並不是快速代謝脂肪，

而是漸漸喪失對生理性飢餓的感知能力，從而有越來越多的飢餓激素紊亂、情緒化暴食現象，

注意力、記憶力、智力、免疫力的下降，復食後的脂肪超量儲存。

餓著減肥，一天掉重兩斤，掉的到底是什麼？

首先要知道1kg脂肪組織儲藏的事7700千卡左右熱量，所以想要減掉1公斤脂肪你需要的是營造7700千卡熱量差。

那麼，靠過度節食達到一天瘦兩斤的人到底除了消耗少量的脂肪外減少了都是哪些東西？

l 糖原及其攜帶的水分

人體內一般儲存500g以上的糖原，糖原加上儲存的水分，一般有2-3kg，糖原減少，自然水分也少很多。而讓糖原降低無非就是降低大量碳水化合物或者過度運動，肌糖原只需要降低低碳水3-5天就可以減少大半，肝糖原只需要一天就消耗完，但這些消耗這都不足以造成多少脂肪變化。

l 蛋白質及其攜帶的水分

很多人過量節食時候蛋白質攝入不足，身體呦必須蛋白質來維持生理機能，攝入不足怎麼辦？只能過分消解自身的蛋白質唄～這裡不僅包含肌肉里的蛋白質，還有器官里的蛋白質。也就是說，過度節食不僅丟肌肉，還會丟內臟器官。周轉不來就分解器官里的蛋白質或糖分，甚至心臟蛋白質都會被分解。對，還會讓你的智商下降～～～

脂肪的含水量很低，但糖原和蛋白質的含水量很高（肌肉里70%都是水），所以這就是為什麼過度節食和過度運動可以做到快速減重的原因。

而要知道脂肪分解是水解的過程，缺水，血液粘稠，脂肪代謝會越來越慢，並且促進分解物的再脂化（也就是分解之後用不掉重新合成脂肪），不談效率，皮膚鬆弛你總不想要吧？

有人要說了，缺水我就喝水唄，但！劃重點，這種缺水並不是喝白水可以補充回來的，甚至操作不當還會有助於更多脫水。

l 血液

蛋白質丟失，因為丟失了很多肌肉和內臟，自然也減少了大量血液量。血量丟失。。。

所以，那麼痛苦的餓著自己快速減肥，月瘦幾十斤，減少的都是上面這些東西，減少的脂肪卻少之又少，並且越來越慢，何必呢？所以這也是為什麼經常會有人明明體重很小，但看起來還是肉肉的胖胖的。

過度節食引發的進食障礙和抑鬱

嘿嘿，這我就要賣個關子了。第二天來更。

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