對一個廚師來說，會食品雕刻是不是很重要？零基礎視頻學習食品雕刻

來自專欄中國好廚師

會不會如虎添翼？答案是肯定會的！如果說掌握一套好的學習方法，食品雕刻技法不是特別難的。食品雕刻是用烹飪原料，雕刻成各種動植物，人物，花卉，風光建築等各種圖案與形態來美化菜肴裝點宴席的一種的美術記憶。一般來說學食品雕刻是一定要拼盤的，也叫「擺盤」。

雕刻既是烹飪技術的一部分，又是藝術店堂里獨特的一門藝術。對於沒有任何雕刻基礎的朋友來說，只要按照我們老師的視頻教程一步步學習，相信您也可以很快掌握食品雕刻技術的，成為一名合格的食品雕刻技師。更重要的是大多數廚師是不會雕刻的，所以但凡你懂一點雕刻不管是在求職還是在其他廚藝比拼的時候都佔一定優勢，當然學的通透是最好不過了。

既然食品雕刻對一名真正的廚師來說至關重要怎麼學習呢？一般有兩種主要方式，一是去學校學習，學費一般都是幾千塊錢起；第二種就是自學。對於有錢又閑的人來說建議去學校學習，如果是上班族或者平時只有休息時間才能學習的人來說自學是不錯的選擇。前提是有一套系統全面的學習資料。

1、更方便

不用出遠門，不用放棄現有工作，隨時隨地想學就學。

2、費用更低

參加培訓，學費至少幾千元，再加上住宿費，生活費。而視頻學習成本極低。

3、進度自己掌控

隨時隨地想學就學，哪裡不懂的可以重複觀看學習。參加培訓，老師講一遍你能記住的能有多少？

OK，通過以上分享希望對各位對食品雕刻的朋友有一點點幫助就好，會此技能一定能讓你的廚師道路如虎添翼，特別是年輕的廚師，因為根據我們經驗，年輕的廚師一般耐心不足，做什麼事情急於求成，而學習食品雕刻正好整磨練性格，鍛煉堅毅不拔的品質，這對一個人在一個行業的影響是深遠的。如果你在雕刻的過程中有不懂的地方可以關注「中國好廚師」微信公眾號諮詢。

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