東京篇（10）：烤魚烤蝦帝王蟹，狂吃東京水產！

來自專欄真的去了 https://www.zhihu.com/video/955060105587240960

俗話說「靠山吃山，靠海吃海」，海魚、海鮮一直是日本人從古至今的主要食物來源。來到東京的我們，當然要一探水產店的好味道~

這次我們選擇了兩家有名的水產連鎖店，蟹道樂和磯丸水產。

蟹道樂

蟹道樂已有50多年的歷史，店門口的大螃蟹模型是它的獨特招牌模型。

報妹：看起來好誘人有沒有，但它是假的，那真的肯定很好吃。

報妹：你看，它嘴巴一直在這樣，它嘴巴上有好多的小毛毛。

蟹道樂的螃蟹主要分為三種，高級一點的套餐會用帝王蟹；普通套餐用的是蟹道樂招牌的雪蟹；菜單上還有一種毛蟹，和我們中國的毛蟹不是一種。

報妹：我們要脫鞋坐進去，就你想假如說，腳臭的人，到這是不是賊尷尬。

店裡主打一蟹多吃，一頓飯可體驗到蒸、烤、焗、煮、炸、刺身等多種方法烹飪的螃蟹。

報妹：它每一個都有一個名字。第一頁四個都是跟花有關，第二頁可能跟天氣還有風景有關係。

報妹：我剛才一開始沒有看到這，然後我就拿筷子摳這個，後來發現完全不行。

報妹：服務員小姐姐來了，給我準備了這個用具。它一頭是尖的，然後另一頭像是一個雪橇板一樣。

美味的蟹腿不管是生吃刺身，還是蒸做熟食，搭配上小酒，使用專用的工具，尋覓著隱藏在蟹殼裡的蟹肉，簡直是一種別樣的樂趣。

紙火鍋產生於1940年左右，原本是日本雪雁火鍋的專門器皿，這種特殊的紙可以在高溫下烹飪3個小時，還能吸收油膩，讓食材保持鮮美的原味。

寒冷的天氣，搭配上原汁原味的紙火鍋，吃吃青菜，啃啃蟹腳，再狠狠地喝上一口熱熱的湯，頓時寒意散盡，暖意無窮。

這道菜叫烤蟹肉，就真的叫烤蟹肉，它每一面都需要烤三分鐘左右。

報妹：這個是蟹子的大鉗子，肉現在看起來是那種，像果凍一樣，嫩嫩的。然後烤的過程中又聞到一股焦香的味道，它跟煮出來的味道是完全不一樣的。

報妹：我覺得生的、還有煮的、還有烤的，味道都完全不一樣，還有油炸的。

蟹道樂的烹飪方式，真是把螃蟹吃到了極致。

涮完火鍋之後，服務員把湯底里的殘渣撈乾凈，下上白米飯、蔥花和雞蛋，開鍋後就成了美味的雜炊，螃蟹的香味全都濃縮在這最後的一碗里了。

報妹：簡直太鮮了。

報妹：現在我們已經上了甜點，報姐已經迫不及待的在吃這個抹茶冰激凌了。看起來很好吃的樣子。這個抹茶醬苦嗎？

報姐：苦。

報妹：報姐沒騙我，真的是苦的……

報妹：這邊是羊羔和栗子的糕點，很甜，面面的。

嚮導：女孩子文雅一點，拿這個吃。

報妹：哦，不好意思……

螃蟹是鮮的，姜是辣的，酒是暈的，抹茶冰激凌是苦苦的，我們結束了我們的蟹道樂之旅。

磯丸水產

對於喜歡吃宵夜的小夥伴，特別推薦給大家磯丸水產，這家24小時營業的海鮮料理店，比起蟹道樂，更像是熱熱鬧鬧的大排檔。

報妹：現在來到了いそまるすいさん 磯丸水產。今天晚上來吃海鮮~有超新鮮的大貝殼，還有超新鮮的大魷魚~

報妹：這魚好傻呀。

磯丸水產的招牌菜：蟹みそ。它外面是一個蟹子的殼，裡面是蟹肉和蟹黃一起打成的泥。

攝像大哥：大蝦來了~都是剛哥不能吃的東西。

外國顧客一般用勺子吃，日本人會用筷子吃，還會邊吃邊喝點小酒。

報妹：你可以跟他說他好帥嗎？

嚮導：她說你好帥（日語）。

小哥：啊啦啦*@！&￥#

報妹：燙燙燙燙燙。

報妹：你看蔥花在裡面，然後紅色應該是蟹籽的部分，剩下就是蟹肉打成的泥。

報姐：我看有人說一次能吃好幾個，但我個人覺得一個人吃一個就夠了，吃多了有點兒膩。

報姐：金槍魚骨，這個好吃。

報妹：裡面還沒有完全熟，它是那種很滑，還稍微有一點點腥。

報妹：這是關西的鐵板燒 てっぱんやき。

報妹：好鮮好鮮，我覺得這個有一點點像升級版的章魚小丸子。

種類繁多的各式海鮮讓人選到眼花繚亂，新鮮又好吃，還能自己動手烤一烤，來這兒吃吃海鮮，喝喝小酒，簡直不能更爽了！

走嘍，拜拜~

一轉眼，這已經是英國報姐，《真的去了之東京篇》的最後一集啦，謝謝大家對我們的關注和支持，也希望之後能通過這個節目，帶大家一起領略更多地方的奇妙旅行。