大西洋魚種、太平洋魚種、淡水魚種，加拿大50種珍貴水產品一覽！

楓葉之國加拿大，擁有世界上最長的海岸線，是世界上最主要的漁業國之一。加拿大海產品的主要捕撈區域集中在加拿大東部大西洋沿岸省份（新不倫瑞克省、紐芬蘭和拉布拉多省、新斯科舍省和愛德華王子島省），以及加拿大西部太平洋沿岸的BC省。

加拿大的海產品種類極其豐富，除此之外，加拿大還是世界上淡水湖泊最多的國家，擁有的淡水面積佔世界淡水總面積的16%，世界上最大的14個淡水湖泊中，有4個位於加拿大境內，豐富的淡水資源孕育著眾多的野生淡水魚。

今天我們給大家介紹加拿大大西洋魚種、太平洋魚種和淡水魚種共50種水產品，希望大家可以對加拿大的水產品有更多的認識，文末附有關於加拿大水產品的相關文章，感興趣的朋友可以點擊查看。

大西洋魚種

1. 大西洋真鱈 Atlantic cod 拉丁文：Gadus morhua

水產旺季為冬季和夏季。

2.黑線鱈 Haddock 拉丁文：Melanogrammus aeglefinus

水產旺季為春季和秋季。

3. 綠青鱈 Pollock 拉丁文：Pollachius virens

水產旺季為春季。

4.鱸鮋 Redfish-ocean perch 拉丁文：Sebastes marinus

水產旺季為春季、夏季和秋季。

5.銀無須鱈 Silver hake-whiting 拉丁文：Merluccius bilinearis

水產旺季為夏季和秋季。

6.擬庸鰈 American plaice 拉丁文：Hippoglossoides platessoides

水產旺季為夏季。

7.大西洋庸鰈 Atlantic halibut 拉丁文：Hippoglossus hippoglossus

水產旺季為春季和夏季。

8.格陵蘭庸鰈 Greenland halibut 拉丁文：Reinhardtius hippoglossoides

水產旺季為春季、夏季和秋季。

9. 鯖魚 Atlantic mackerel 拉丁文：Scomber scombrus

水產旺季為春季、夏季和秋季。

10.大西洋鮭魚 Atlantic salmon 拉丁文：Salmo salar

全年都可上市。

11.藍鰭金槍魚 Bluefin tuna 拉丁文：Thunnus thynnus

春季、夏季和秋季為水產旺季。

12.多春魚 Capelin 拉丁文：Mallotus villosus

夏季和秋季有魚上市，夏季為水產旺季。

13.美洲鰻鱺 Eel 拉丁文：Anguilla rostrata

夏季和秋季為水產旺季。

14. 鯡魚 Herring 拉丁文：Clupea harengus

春季、夏季和冬季為水產旺季。

15. 美洲鰲龍蝦 American lobster 拉丁文：Homarus americanus

全年都可供應。

16. 紫貽貝 Blue mussel 拉丁文：Mytilus edulis

全年供應。

17. 沙海螂及硬殼蛤 Hard and soft shell clams 拉丁文：Mya arenaria

18.牡蠣 Oyster 拉丁文：crassostrea virginica

春季、夏季和秋季為水產旺季。

19. 黃道蟹 Rock crab 拉丁文：Cancer irroratus

夏季和秋季為水產旺季。

20.大扇貝 Sea scallops 拉丁文：Placopecten magellanicus

春季、夏季和秋季為水產旺季。

21.雪蟹 Snow crab 拉丁文：Chionoecetes opilio

冬季非水產期，夏季和秋季為水產旺季。

22.斯廷普森蛤蜊 Stimpson surf clam 拉丁文：Mactromeris poilnyma

23.北極蝦 Coldwater shrimp 拉丁文：Pandalus borealis

全年都可以供應。

太平洋魚種

24.王鮭 Chinook salmon 拉丁文：Oncorhynchus tshawytscha

冬季和春季為水產旺季。

25. 狗鮭 Chm salmon 拉丁文：Oncorhynchus keta

春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。

26. 粉鮭 Pink salmon 拉丁文：Oncorhynchus gorbuscha

春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。

27. 紅鮭 Sockeye salmon 拉丁文：Oncorhynchus nerka

春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。

28. 銀鮭 Coho salmon 拉丁文：Oncorhynchus kisutch

春季和冬季非水產期，夏季為水產旺季。

29. 太平洋鯡魚 Pacific herring 拉丁文：Clupea pallasii

夏季和冬季非水產期，春季和秋季為水產旺季。

30.太平洋真鱈 Pacific cod 拉丁文：Gadus macrocephalus

春季、夏季和秋季為水產旺季。

31.太平洋無須鱈 Pacific hake 拉丁文：Merluccius productus

春季非水產期，夏季為水產旺季。

32. 裸蓋魚（黑鱈魚） Sablefish 拉丁文：Anoplopoma fimbria

春季、夏季和秋季為水產旺季。

33.長蛇齒魚（藍鱈） Ling cod 拉丁文：Ophiodon elongatus

春季、夏季和秋季為水產旺季。

34.太平洋庸鰈 Pacific halibut 拉丁文：Hippoglossus stenolepis

春季、夏季和秋季為水產旺季。

35.雙線鰈 Rock sole 拉丁文：Lepidopsetta bilineata

春季、夏季和秋季為水產旺季。

36.黃眼鮶 Yelloweye rockfish 拉丁文：Swbastes ruberrims

春季、夏季和秋季為水產旺季。

37.珍寶蟹 Dungeness crab 拉丁文：Cancer magister

冬季、春季和秋季為水產旺季。

38.象拔蚌 Geoduck 拉丁文：Panopea generosa

冬季非水產期。

39.馬蛤蜊 Horse clam 拉丁文：Tresus capax

冬季、春季和秋季為水產旺季。

40.硬殼蛤 Hard-shell clam 拉丁文：Protothaca staminea

冬季、春季和秋季為水產旺季。

41.太平洋牡蠣 Pacific oyster 拉丁文：Crssostrea gigas

全年都是水產旺季。

42.海膽 Sea urchins 拉丁文：strongylocentrotus franciscanus

冬季和春季為水產旺季。

淡水魚種

43.紅點鮭 Arctic char 拉丁文：Salvelinus alpinus

全年都可上市。

44.湖白鮭 Lake whitefish 拉丁文：Coregonus clupeaformis

春季和夏季為水產旺季。

45.亞口魚 Mullet 拉丁文：Catostomus commersoni

全年都可上市。

46.白斑狗魚 Northern pike拉丁文：Esox lucius

全年都可上市。

47.胡瓜魚 Rainbow smelt 拉丁文：Osmerus mordax

春季和夏季為水產旺季。

48.加拿大鰤鱸 Sauger 拉丁文：Stizostedion canadense

秋季和冬季為水產旺季。春季和夏季非水產期。

49.金鱸 Yellow perch 拉丁文：Perca flavescens

冬季、春季和秋季為水產旺季。

50.大眼鰤鱸 Walleye-pickerel 拉丁文：Stizostedion vitreum

春季和夏季為水產旺季。