今年聖誕要變「炸誕」     錢江晚報

本報記者 陳婕

　　聖誕節可以說是最具有儀式感的節日之一。從11月24日杭州西子湖四季酒店開始，各大星級酒店的亮燈儀式一場接一場，G20帶來的又一波新星級酒店加入，今年杭城的聖誕氛圍格外濃烈，再加上今年聖誕平安夜恰逢周六，所以今年的聖誕平安夜大餐將非常熱鬧。

　　聖誕晚餐價格微漲

　　iPhone7是熱門獎品

　　粉絲們都還記得，去年在尊藍錢江豪華精選酒店颳起了一場聖誕「黃金風暴」。大廚烹制的金碧輝煌龍蝦，金箔香脆牡蠣，魚子醬上都點綴有「金箔」。到了今年，「超級英雄」們將出現在尊藍酒店：「綠巨人」其實是時蔬炒鮑魚，各式野菌變成「萬磁王」，「黑寡婦」是深海紅參，「鋼鐵俠」牡丹蝦刺身，美國隊長清蒸東星斑……

　　每年12月初，歐洲人會不約而同地在聖誕節前夕在市政廳前或廣場上辦起熱鬧的集市，直到新年的第一個周末結束。今年黃龍飯店把布魯塞爾、維也納、布拉格、伯爾尼、慕尼黑等著名世界聖誕集市的美食，帶到了杭州，將DCAFE自助餐檔口打造為聖誕集市美食窗。

　　杭州JW萬豪酒店的Cru扒房則依然延續了一貫的格調路線：羅賓斯島和牛、加拿大龍蝦、黑松露、魚子醬，嚴選的食材滿足挑剔的味蕾，特別搭配了瑪姆香檳驅散冬日的寒潮。凱悅酒店也是深諳香檳愛好者的心，平安夜咖啡廳自助晚餐另付160元即可升級為香檳套餐，無限量香檳暢飲。

　　杭州開元名都大酒店今年推出了5公里熒光夜跑聖誕趴。12月21日活動當晚，除了開元旅業集團董事長陳妙林領跑，還有運動明星、商界媒體界的運動達人們共同開跑。

　　價格方面，這些老牌的五星級酒店，平安夜大餐普遍微漲，去年創下天價的尊藍錢江豪華精選，今年再度奪魁，從1888變成1988元（凈價）/成人，JW萬豪的亞洲風尚自助餐廳維持不變，每人1288元（凈價），Cru扒房，去年是2988元/對，今年是3588元（凈價）/對。凱悅去年是1088元+15%服務費，今年是1288元加15%服務費。開元名都去年是788元每人，今年是888元。

　　當然，每年最受大家關注的，除了大餐，就是聖誕抽獎了。還記得有一年，iPad成了最熱門的獎品，今年，黃龍飯店的大獎是美聯航的2017年任意時間美國往返美國任意城市雙人飛機票一組，此外，還有不少酒店看上了iPhone7，今年聖誕在西溪喜來登的盛宴標幟餐廳，大獎就是它。

　　從早午餐到下午茶

　　新酒店也很拼

　　「這段時間諮詢電話不少，甚至有客人想要包場。」對於首個聖誕，今年8月份新開的杭州泛海釣魚台酒店和其他的新酒店們充滿期待，傾注了大量熱情。更特別的是，由於今年的聖誕平安夜恰逢周六，所以新酒店們還推出了客房包價、早午餐、下午茶等一系列延續性活動。一位酒店負責人告訴記者，今年聖誕要變「炸誕」了。

　　在釣魚台主廚Mike精心設計的平安夜聖誕套餐中，經典法式前菜煎鵝肝，獨具匠心地搭配了綠蘋果泥；龍蝦湯，搭配了蟹殼黃，濃濃中國風；主食部分，不再是一人一份的餐食，Mike用一個超級大盤將慢烤澳洲帶骨肉眼，傳統的聖誕火雞以及蜂蜜火腿集中在一起，配上烤山芋、南瓜泥、培根小卷，一家人其樂融融。

　　杭州城中香格里拉這個平安夜主打「飢餓感」，自助餐廳有一場海鮮自助盛宴，非凡酒廊推出了三層聖誕美食塔加2小時香檳暢飲，啤酒吧的手工自釀啤酒暢飲派對自然不能錯過，再加上聖誕禮籃、火雞外賣禮盒，吃飽了還能兜著走。

　　凱悅集團旗下的高端酒店品牌柏悅，今年第一次進駐杭州，開在了萬象城。杭州柏悅酒店，這次帶來了從688元~1088元不等的平安夜自助晚餐，以及388元的聖誕節自助午餐，若是覺得價格貴，想感受點聖誕氛圍，可以到聖誕餅屋購買薑餅、巧克力薄脆餅、肉桂曲奇、聖誕麵包、聖誕樹根蛋糕、巧克力棒棒糖等，28元起哦。

　　同樣位於錢江新城的錢江新城萬豪，這次也是火力全開，從平安夜自助大餐，到中餐廳的海鮮火鍋，從周末早午餐到下午茶。而位於塘棲的水墨蓉庄則推出聖誕客房套餐，連住兩晚，贈送平安夜聖誕法式雙人套餐以及兩張超山景區門票，酒店還開通了餘杭高鐵站免費接送。

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