對應體質 「五行人」養生度夏

以五行理念將人的體質分成木形、火形、土形、金形、水形人,是中醫的傳統理論。中醫專家池曉玲指出,各種體質的人對季節的耐受性不同,因此調養前應找准自己屬於哪種體質。絕對典型的五行人比較少,按照「木生火,火生土,土生金,金生水,水生木」的原理,大多數人可能兼具。 木形人   養生要點:疏肝健脾、和調陰陽   體質特點:膚色蒼色,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。   精神調養:應保持樂觀開朗的情緒,切忌抑鬱惱怒,多參與戶外活動。   運動調養:在運動上,木形人可多參與太極拳等以鍊氣為主的運動,有助於身體的陰陽平衡。   飲食調養:可多服健脾養肝、補益肝腎之品,使脾胃健運,肝氣順達,以防肝旺克脾。飲食上可多吃薑、蔥、蕎、竹筍、淮山、土豆、豬肉、魚肉、蛋等。   推薦葯膳:陳皮鯽魚湯——鯽魚一尾(約250克),豬瘦肉100克,生薑10克,陳皮10克,胡椒3克,鹽、紹酒適量。鯽魚除去內臟及鱗鰓,洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊;生薑洗凈切片,陳皮切絲,將生薑、陳皮絲、胡椒一併填入鯽魚肚內,與豬瘦肉一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火燒開,再以文火煨煮1小時,調入鹽、紹酒即可食用。有健脾理氣祛濕的功效。 火形人   養生要點:平心定志、益腎養肝   體質特點:皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。   精神調養:此時易出現心情煩躁,容易引發高血壓、中風等心腦血管疾病的發作。火形人宜平心定志,保持樂觀隨和的心態,切忌急躁,以益腎養肝。   運動調養:建議多做踏青等戶外活動,太極拳、八段錦,並可用下棋、釣魚等調節情緒。   飲食調養:可多吃健脾益肺、益腎養肝的食物或葯食兩用之品,如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等。   推薦葯膳:芍藥粥——白芍15克,茯苓10克,粳米100克,大棗10枚,牛膝15克,麥芽糖適量。先以白芍、茯苓、大棗、牛膝加水適量,小火煎汁,取出藥渣,加水,並放入粳米,用大火煮沸,改用小火熬成稀粥。食用時加入麥芽糖適量,有健脾益腎,滋陰柔肝的功效。   土形人養生要點:腸胃易不適,應重在腸胃調養   體質特點:皮膚黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿,全身上下都很勻稱,步履穩重。   精神調養:土形人容易因臟腑內里陽氣不足而外感濕邪,出現腹脹、噁心、腹瀉等不適癥狀。宜心平氣和,保持樂觀暢達的情緒,避免肝鬱克脾。   運動調養:多進行戶外運動,可選擇慢跑、球類如籃球、羽毛球、乒乓球等,以不疲倦為度。   飲食調養:多進食疏肝健脾,益腎祛濕功效的食物或葯食兩用之品,如玫瑰花、淮山、砂仁、麥芽、芡實、益智仁等。   推薦葯膳:砂仁黑豆鯽魚湯——鮮鯽魚150克,砂仁3克,黑豆30克,陳皮6克,生薑、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚颳去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗凈,將砂仁放入魚腹中,然後與陳皮、黑豆共同放入砂鍋內,加適量水,用大火燒開,放入生薑、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。此湯有醒脾開胃利濕的功效。    金形人   養生要點:易哮喘咳嗽,需健脾養肺   體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。   精神調養:夏天天氣變化較大,此時金形人容易感受外邪出現哮喘、過敏、咳嗽等肺系疾病。宜保持寧靜的心態,安養神氣,避免憂愁抑鬱,以利肝氣調和,氣血和暢。   運動調養:注意保暖,最好能有微汗出,可加大運動量,可選擇動態運動,如慢跑、羽毛球、足球等。   飲食調養:宜多進食具有健脾益肺,益腎養肝的食物或葯食兩用之品,如百合、淮山、沙參、白果等。   推薦葯膳:健脾八寶糕——粘米粉250克,鮮山藥250克,百合50克,玉竹15克,芡實30克,白扁豆20克,茯苓30克,烏梅4枚,白糖適量。烏梅切絲備用。鮮山藥洗凈切片,玉竹、百合、芡實、白扁豆洗凈與鮮山藥一同放入鍋內,加入適量水煮熟。茯苓磨粉,與粘米粉混勻,加入白糖及適量水攪拌成漿,將煮熟的鮮山藥、百合、芡實、白扁豆放入粉漿中拌勻,放入盤中蒸熟,撒入烏梅即成。有健脾補腎,潤肺生津的功效。    水形人   養生要點:易口苦,進補宜健脾益腎   體質特點:體型比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。   精神調養:降水較多,水形人此時容易出現濕困中焦的表現,如噁心、口苦、胃脘脹悶等癥狀。宜安定心神,順應節氣陰陽平和的自然規律。   運動調養:避免外邪侵襲。可加大運動量,可選擇動靜結合的運動,如太極拳、太極劍,或選擇慢跑、球類動態運動等。   飲食調養:宜多進食具有健脾益腎,溫中祛濕功效的食物或葯食兩用之品,如砂仁、法夏、白朮、茯苓等。   推薦葯膳:豬肚白朮湯——豬肚1具,白朮60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。將豬肚洗凈,去油脂,放入沸水中焯後去水,晾乾水後備用。將白朮、煨姜、胡椒放入豬肚內,縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時,放入精鹽調味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。有溫中散寒,補脾益氣的功效,尤其適用於素體脾胃虛寒的人食用。
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