6道做法簡單快手菜，好吃下飯還省時

用料

主料：娃娃菜半棵、五花肉一兩

輔料：花生油3勺、海鹽3克、紅辣椒3根、紹興黃酒2勺、黃豆醬油2勺

做法

1.娃娃菜順著切成絲……五花肉切薄片，辣椒三個備用。

2.熱鍋加油煸五花肉加辣椒。

3.倒入娃娃菜，黃酒，醬油，鹽，炒姜分鐘出鍋。

用料

主料：青筍一棵雞蛋(土雞)兩顆

輔料：紹興黃酒兩湯勺、海鹽一茶勺、白鬍椒粉少許、花生油兩湯勺、花椒少許、薑絲少許

做法

1.青筍削皮切片，雞蛋打散，姜切絲。

2.熱鍋加油攤雞蛋，打雞蛋時加一兩滴醋可以使雞蛋鬆軟。但不要能嘗出醋味兒為宜。

3.熱油放薑絲花椒炒香

4.倒入青筍煸炒五分鐘加雞蛋，黃酒，鹽胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。

快手菜之剁椒金針菇

用料

主料：金針菇1把

輔料：香蔥2根、剁椒2勺

做法

1.金針菇準備好！下面那圈切掉

2.洗乾淨撕開擺盤裡

3.有剁椒用剁椒鋪上面，多少自己定。沒有剁椒用辣椒醬也是一樣的

4.開水燒開上鍋蒸5分鐘。

5.蒸東西的時間來切小蔥，蔥兩條切段

6.準備一個碗，裡面來兩勺蒸豆豉油。

7.蚝油大半勺。

8.白糖少許加入攪拌下

9.金針菇蒸好，蔥灑上。多餘的湯倒掉，喜歡的可不倒

10.醬汁倒上。

11.燒熱少許油淋在蔥上就是！快吧？準備到做好也沒十分鐘！

用料

主料：木耳(水發)20克、青椒2個

輔料：鹽3克、生抽1勺、蔥2克、花生油10克、干炸肉50克

做法

1.木耳提前泡發，蔥，青椒切塊，炸肉備用

2.鍋里放油，放入大蔥爆香

3.放入炸肉

4.放入木耳，青椒煸炒，加生抽，鹽調味

用料

主料：西葫蘆1個

輔料：花生油2湯匙、蒜5、6瓣、黃酒2湯匙、海鹽2茶勺、白鬍椒粉少許

做法

1.西葫蘆洗凈切片，大蒜拍扁備用。

2.熱鍋加油放大蒜待顏色金黃煸出香味後倒入西葫蘆翻炒，加黃酒鹽胡椒粉調味。

3.炒五分鐘左右即可出鍋。

快手菜：香菜筍絲牛肉

用料

主料：牛肉（牛肉絲）300克筍（筍絲）50克食用油20克香菜10克生抽10克

輔料：鹽2克、糖5克、澱粉5克、蛋清1個、料酒20克

做法

1.準備美的電磁爐和食材

2.姜切片

3.牛肉加入蛋清一個，料酒，澱粉腌制十分鐘

4.冬筍放入水中淖下去除澀味

5.水沸後取出切絲

6.啟動炒菜功能鍋加熱

7.熱鍋冷油

8.放入牛肉絲爆炒

9.加入薑絲和筍絲一起煸炒

10.加入料酒，鹽和適量的水煮沸馬上出鍋，撒上香菜葉就可以吃啦