普洱茶訴說的味道【鳳合堂】出品

喝了這麼多年普洱 悟到了什麼

眾所周知普洱茶越陳越香，而人生亦是如此——若不經歷一些世故，是無法褪去一身的浮躁，沉澱下來的，你看那些溫文爾雅的人，您似乎以為他們天生如此嗎？當然不是，只不過經歷了歲月滄桑、經歷了人生磨礪之後，看清了人世百態，經歷了生活的酸甜苦辣，他們得到了洗禮、收穫了感悟，讓自己沉下來，成為了我們所看到的樣子。

普洱茶需慢慢品，品著品著，品的多了就懂了，交友識人也是一樣的道理。沒有誰可以一眼看出誰是好人、誰是壞人，只有通過慢慢的了解日久見人心，你才會最終認清這個人。也只有不斷地接觸一些人，你才會明白什麼樣的人可以成為朋友、與你推心置腹，什麼樣的人不過是逢場作戲、互相吹捧。

普洱茶，有的9塊9一餅還包郵，有的幾十塊、幾百塊，也有的上萬塊你也未必買得到。人也如此，有的身價幾億，有的只能勉強維持生計，有的日子滋潤、還有一小筆存款。其實一樣的道理，茶有貴賤，人有貧富，沒有什麼是完全平等的。

千年古樹茶很貴，陳年老茶也很貴，但是兩者的經歷可不一樣。千年古樹茶如同富二代、官二代、星二代，人家根基好，出生就尊貴；陳年老茶就如同那些通過自己努力獲得成功的人，雖然沒有很顯赫的背景，但通過後來的努力與拼搏，他們並不比那些「二代」差。

喝普洱茶得用心、得靜心，不然你是喝不出普洱茶的好。做人做事不也就是這個道理。無論什麼事情，你靜不下心來，只會總出錯；你不用心去做，肯定也不會有別人做得好；對人，你不用心，那麼你既看不透人心、辨不出好壞，也沒辦法交到真正知心的朋友。

在您心中好的普洱是什麼味道

不善品茶，不通茶道，也不通茶經也能有自己對茶的理解。很多人問我，某某茶和某某茶相比哪款茶更好。我們首先拋開茶葉的價格不談，每個人的味蕾不同每個人對茶滋味的需求也不經相同。而且喝茶當時的心境、環境的不同，同樣影響著一杯茶的好壞，很多人都有這種感覺，晴天和陰天喝茶，滋味都是不同的。而喝茶時的心態尤為重要，如果您喝茶時的心情很好，那麼杯中的茶水什麼滋味還顯得那麼重要嗎？我曾經問過一位資深的從事茶葉行業多年的老闆兼茶藝師身份的前輩，什麼樣的茶才算好茶，他告訴我：好的普洱茶有四要，一要清(味道要清，不可有霉味)，二要純(茶色要棘紅，不能像墨汁)，三要正(存放干倉，不可潮濕),四要氣(口味溫和，不可五味雜陳)。普洱茶的好壞不能完全以年代來評比，好的普洱茶喝了喉頭生津，喝了才知。普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同。甜----甜是普洱茶品茗者所夢寐以求的。經過長期陳化，普洱茶苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有，而糖份仍然留在茶葉中，經沖泡後，慢慢釋放出甜的味道。上好的普洱茶，越沖泡到後面，甜味越明顯。茶中的淡然甜意清雅且對健康無害，與濃糖的甜膩有所區別，只有以生茶茶菁製造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味，為純正清雅，也最能代表普洱茶的真性，淡然而悠然，將普洱茶品茗提升到藝術境界。而當我問道哪款茶好喝，他給我的答案是：茶無好壞，適口為宜。

關注我們【鳳合堂茶葉旗艦店】我們會不定時更新更多更有趣的茶葉知識