劉昌海：劉翔可以不吃肉我們怎麼辦

2012-04-19

早在今年1月19日，國家體育總局就下發了「禁肉令」，要求運動員不要在外食用肉類。早有報道，劉翔因瘦肉精等問題已多年不吃豬肉。因為食品安全問題，運動員都已經不能吃肉了，可我們普通百姓怎麼辦呢？也和劉翔一樣嗎？

作者：劉昌海

1月19日，體育總局下發「禁肉令」要求運動員禁在外食用豬牛羊肉，各訓練基地在未確定肉源安全情況下暫停食肉。倫敦奧運會即將到來，而中國運動員集體陷入了不敢吃肉的尷尬境地。此前，劉翔家人就曾表示，劉翔因瘦肉精等問題已多年不吃豬肉。（4月18日《揚子晚報》）

全國最優秀的運動員居然連一口放心豬肉都吃不上，這無疑是可悲的。但更可悲的是，全國的老百姓每天都在吃。體育總局可以把運動員保護起來，但並不能保護老百姓每天被瘦肉精戕害。

當年，一句「華北之大，已經安放不得一張安靜的書桌了」，曾激發起無數民眾的抗戰熱情，如今，「中國之大，已經找不到一塊能吃的豬肉了」，也應該讓國人警醒。保護我們的餐桌安全也是一場戰爭，雖然比真刀真槍的戰爭看起來隱蔽一些，但其造成的傷害可能更久遠、更難以預料。

沒有國民的身體健康，一切都無從談起。國內外的相關科學研究表明，食用含有瘦肉精的肉會對身體產生危害，常見的有噁心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別對心臟病、高血壓患者危害更大，長期食用則可能導致染色體基變，誘發惡性腫瘤。瘦肉精的泛濫不僅能夠造成運動員葯檢不過關、在奧運會上不能為我們爭金奪銀，它其實已經傷害到了我們國家的根本。

報道中說，德國乒乓球名將奧恰洛夫來華參加了幾天公開賽，結果回去葯檢就呈陽性。人家通過檢測證明並非長期服食，被解除了禁賽，但我們顯然臉上無光。這清楚地說明，在我們這兒瘦肉精已經無孔不入。外國人來比賽吃了幾頓飯體內就被查出有瘦肉精成分，我們這些生於斯長於斯的老百姓，體內的瘦肉精含量會有多高，恐怕讓人都不敢想像。

一位優秀的運動員也許能夠為一個國家爭得榮譽，但絕對托不起一個民族的身體健康。在一個整天吃啥啥有毒的環境里，「發展體育運動，增強人民體質」只能成為一句空話。老百姓的身體都垮了，奪得再多的奧運金牌又有什麼用！從某種角度說，如果真的想增強人民體質，不妨從像保護運動員一樣保護老百姓的食品安全開始。