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飲食對路 吃得健康 -

1、護腦:菠菜擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成份的「還原食物」,可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於還原食物呢?菠菜是首選。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物,以及糙米飯、豬肝湯等都值得補腦時選用。

2、護眼:紅薯 維生素A素有「護眼小衛士」之稱,維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。除胡蘿蔔之外,紅薯中也富含豐富的胡蘿蔔素,可以增進視力,而且常食紅薯對皮膚有好處。

3、護肺:番茄 英國研究發現,每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病,保護雙肺免受細菌的感染。

4、護腿:香蕉 含鉀元素豐富的香蕉能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。芹菜有大量的膠質碳酸鈣,能補充雙腿所需鈣質。

5、護甲:雞蛋 健康的指甲是粉紅色的,因為有充足的血液供應。而高蛋白質飲食是維持健康指甲所必須的,雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源。如果膽固醇含量不屬於正常範疇,可以通過補充穀物、豆類、堅果等來得到蛋白質的補充。

6、護髮:海帶 護髮食物有能令頭髮烏黑的黑芝麻;能令毛髮生長的生薑;或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但食物護髮的全能冠軍是海帶,經常食用海帶不僅能補充身體的碘元素,而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

7、護心:深海魚 德國專家曾用實驗證明:堅持每日吃魚50克,可減少40%心臟病的發生,尤以吃深海魚為佳。魚里所含的不飽和脂肪酸,能擔當天然抗凝血劑的幫手,可降低血壓、抵制心肌的興奮性、減慢心率,從而保護心臟。

8、護腎:黑豆 自古黑豆就被譽為「腎之谷」,不僅味甘性平,還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛者。

9、護胃:甘藍 甘藍俗稱「包心菜」,被譽為天然「胃菜」。患胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人,建議多吃甘藍。混合蜂蜜使用有促進潰瘍癒合的作用。

10、護膚:西蘭花它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強皮膚的抗損傷能力,有助於保持皮膚的彈性。


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