標籤:

自製日式三明治,讓你胃口大開(圖文詳解)

春日,陽光暖暖的照在庭院中。整個人也變的慵懶。斜斜的靠在牆上,看著你,微笑。春暖花開,庭院中鮮花盛開。而你,就在這片花海中,忙碌。你步履輕盈的穿過一叢叢的繁花,偶或停留,摘取那最為美麗的一枝。當你忙過一段,發覺我注視你的目光,嬌嗔的瞪了我一眼,然後繼續做事。你不會知道,那一眼,在我心中掀起了翻天巨浪。從那之後,你的身影,在我心中,再也抹不去。素手纖纖。一枝枝,或嬌艷或清雅的花朵,在你指尖隨意組合。完美的花束就這樣出現在眼前。多想化作你手中那支花,被你握在手中,悉心呵護……秋風吹落繁花。在這個季節里,製作那如同花般色彩繽紛的麵包,懷念你那人比花嬌的容顏……

材料配方(可做兩個):中筋麵粉:200g低筋麵粉:80g裸麥粉:20g鹽:5g酵母:5g麥芽精:2g水:160g橄欖油:20g餡料:洋蔥:100g紫甘藍:150g沙拉醬:50g綠橄欖:30g煮熟雞蛋:3個意式面醬:50g橙子:2個製作過程:1.將有材料攪拌至麵糰光滑有彈性即可。

2.分割成200g一個滾圓發酵30分鐘。

3.將麵糰滾圓放入烤盤室溫30℃發酵50分鐘。

4.發酵好表面灑上裸麥粉划上刀口。

5.以上火210℃下火200℃打蒸汽烘烤20分鐘。

6.將蔬菜加入沙拉醬拌勻備用。

7.將麵包中間的的麵包用鋸刀掏空,放入蔬菜。

8.將掏出的麵包蓋上面。

9.抹上意式面醬。

10.放上橙子肉。

11.再放上掏出的麵包。

12.將雞蛋切片放在上面。

13.擠上沙拉醬。

14.放上鮮荷蘭芹。

15.以上火250℃,下火200℃烘烤8分鐘。

==================================================================================================


推薦閱讀:

假期賴床起來就吃它,超滿足超快手!
吞拿魚三明治
怎麼樣做出最好吃的三明治?
看看三明治在全球的72般變化(下)

TAG:三明治 | 三明 |