挑選古樹老班章，茶葉店老闆不會告訴你的幾個秘密

06-06

挑選一款好茶，主要有幾個技巧，觀外形、聞香氣、看湯色、品滋味和摸葉底。那麼挑選一款好的古樹老班章有什麼技巧呢？

（生茶為例）

一、觀外形

條索：常喝老班章的茶友教容易看出，好的老班章條索完整厚實、粗壯油亮而修長、白毫顯露。

茶餅：手工石磨壓制的茶餅鬆緊適度，很大程度上保存了條索原有的形態，利於後期轉化。

二、聞香氣

干茶：好茶香氣馥郁，滲透力強，未打開包裝的干茶就能隔著棉紙聞到茶香。

冷香：茶葉洗過一泡後，聞茶香茶氣十足、張揚且持久。

三、看湯色

湯色：好茶茶湯金黃、透亮、澄凈。

四、品滋味

口感：好茶茶湯喝進嘴裡口感順滑，層次豐厚持久。回甘快，生津持久。

耐泡：好茶耐泡，十幾泡後滋味沒有弱化跡象，藏20年可泡30泡左右。

五、摸葉底

觀：好茶原料純，葉形完整，嫩度高。

摸：葉底韌性足，旋轉葉片完整無損，折斷有拉絲。