立秋後這樣排肺毒 防治感冒 免除「萬病之源」

立秋後這樣排肺毒 防治感冒 免除「萬病之源」 立秋時節身體排毒很重要。肺排毒：肺主氣，當肺部清潔的時候，你會發現呼吸有力，氧氣充足。毒髮狀況：1、面色無光。肺管理全身的皮膚，皮膚是否潤澤、白皙，都要依靠肺的功能良好。當肺中毒素比較多時，毒素會隨著肺的作用沉積到皮膚上，使膚色看起來沒有光澤。2、便秘。肺臟和大腸是一套系統，當上面肺臟有毒素時，下面腸道內也會有不正常淤積，就出現了便秘。3、多愁善感。毒素在肺，會干擾肺內的氣血運行，使得肺臟不能正常舒暢胸中的悶氣，被壓抑得多愁善感起來。最佳排毒時間：3~5點如何排毒：1、飲食：百合提高肺臟抗毒能力肺臟不喜歡乾燥氣候，這樣很容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。2、穴位：彈撥腋下極泉穴極泉穴是手少陰心經的第一要穴，它位於腋動脈搏動處，經常彈撥極泉穴，有流通氣血、養護肺部、寬胸理氣的作用。固定食指、中指並使指尖輕輕上扣，一前一後地來回彈撥條索狀物就可以了。但是彈撥時並不是越用力越好，彈撥力度應柔和。3、動作：靠呼吸打通任督人體有任督二脈，而督脈的埠在舌頭上，任脈的埠在舌下。平時呼吸時，督脈和任脈同時斷開，如果你在呼吸時用舌尖頂住上顎，兩脈就能接通，人體氣息就能轉化自由，加速肺部排出濁氣。每天清晨進行10分鐘這樣的呼吸練習，兩周即可出現效果。4、生活方式：享受喜劇時光看喜劇片能獲得一種養肺方法，大笑時你的呼吸能瞬間加快加深，讓你不自覺地快速深呼吸，不僅能激活肺部細胞，還能加速肺部排毒，讓你身體變輕快。立秋時節的最佳排毒飲料馬上要到節氣立秋了，我邀請了幾個朋友來家中做客，並親自下廚做了幾個菜，全是立秋上的時令葯膳。朋友們難得吃到這些拌著草藥的菜，對這一次會餐稱讚不止。第二天，我接到了其中一位朋友的電話。她很是驚訝地對我說：「昨天我因為口腔潰瘍，菜都沒怎麼吃，那個湯我倒是喝了不少。今天一清早，我就發現潰瘍好多了，臉上的痘痘下去了不少。而且上廁所也痛快多了，你那裡面究竟放了什麼靈丹呀？」我告訴她，這個湯是用魚腥草和白梨燉出來的，最能清熱解毒、祛火除濕。您如果懶得燉，也可以把它們泡水當涼茶喝。

魚腥草既是野菜，又是藥材。把它的莖葉搓碎以後會有很強烈的魚腥味，它因此而得名。它能清熱解毒、利尿，還能提高機體免疫力，用東北話說就是藥效「老霸道了」。一到夏天，我家的餐桌上總會見到它的影子。到了立秋，經歷了夏天的悶熱潮濕，身體內積聚了很多的濕氣、熱火一類的毒素。每到季節交替的時候，很多人就會犯濕疹、牙痛、口瘡、臉上紅腫長疙瘩、小便赤痛、脾氣不好、心煩失眠等，這都是濕熱比較盛的表現。一到立秋，魚腥草就有它的用武之地了。用它來熬湯喝，可以有效地排出體內堆積的濕熱。如果加上白梨和冰糖一起燉，既能清熱，又能滋陰，是立秋上再合適不過的保健飲料，也是預防秋天乾燥的「必備武器」。但您一定要注意，魚腥草不能熬太長時間，否則會破壞藥效，15分鐘比較合適。

涼拌魚腥草立秋雖然到了，但天氣依舊炎熱。此時天空中的陽氣在向大地沉降，所以地面上的火熱之氣最盛，民諺 「秋老虎，熱死牛」說的就是這個道理。這時，天氣的特點是悶熱潮濕。在這樣的環境里待久了，人就容易受暑濕、暑熱與細菌病毒的侵襲，從而引發肺熱咳喘、咽喉腫痛、口腔潰瘍、水腫、濕疹等各種問題。一把魚腥草就可以幫您掃清體內的濕毒，排除各種疾病隱患。想成為全家人保健師的您一定不要忘了，在這個節氣上熬一鍋「魚腥草梨湯」來關愛您的家人，就能讓您勝券在握。肺主氣，治百病俗話說人活一口氣，中醫說百病始於氣，人體的氣若出了毛病，會引發各種疾病。而人體的各種氣，皆由肺臟調控。因此，肺經的功效何其巨大。人體的各種疾病，都可以針灸按摩肺經的穴位來治療，它上可以疏解肝經失調引起的氣血鬱結，中可運化胃腸的濁氣，下可補腎中的虧虛。所以學習中醫經絡保健，先從肺經的穴位開始。肺經的穴位不多，左右兩側各有11個穴位，經脈從心入手，起於中府，止於少商。但這些穴位都善治咳嗽。1、生悶氣揉雲門穴這是肺經的第二個穴位，鎖骨上方鎖骨窩的中心點就是雲門穴。這是一個氣體宣發的地方，很多人愛生氣，宣發不出來，就循著肺經走到內臟，這時使勁點揉這地方，一般就會打嗝兒，鬱氣怒氣就排出去了。2、咳嗽氣喘揉中府穴雲門下邊一寸（一個大拇指的寬度）的地方是中府。如果經常覺得氣不夠使，喘不上氣來；或是大便時無力；或是吃一點東西肚子就脹，這都是中氣不足的表現。而中府穴就是專門調治中氣不足的，如果身體的氣亂了，愛咳嗽、哮喘、堵悶，經常覺得上氣不接下氣，一定要多揉中府穴。中府穴還可以防治心絞痛，經常有心絞痛的人，按中府這個地方肯定很敏感，因為這塊有瘀阻，所以經常要通通中府穴。3、天府穴治鼻子疾患天府穴在中醫講鼻竅通於天，像過敏性鼻炎、慢性鼻炎、經常性鼻出血，揉天府穴就能防治。天府穴還有消炎抗過敏的功能，所以像皮膚容易過敏的，也可以揉這個穴。4、氣力不足揉俠白穴天府穴往下一大拇指寬度的地方就是俠白穴。俠白穴能治療由於肺氣不足造成的經常性恐懼、心跳過速。為什麼人會恐懼呢？就是因為先有氣虛，氣不虛就不恐懼了。5、補腎揉尺澤穴尺澤穴在肘橫紋處，是補腎的要穴。尺澤為什麼能補腎？這跟五行有很大關係。中醫講肺屬金，腎屬水，金能生水，肺氣足了就可以補腎。所以揉尺澤穴，就是把肺經多餘的能量補到腎經里去。有的人頭重腳輕，有高血壓，還有哮喘，這是上實下虛之證，需要揉尺澤穴來轉化。6、痔瘡多揉孔最穴孔最穴在肘橫紋尺澤穴下五寸（四個手橫指是三寸，兩寸大概是兩個半手指）的地方。上至鼻竅、下至肛門，都跟孔最穴有關，孔最穴治療感冒所引起的嗓子痛最有效，發熱了不出汗，趕緊揉孔最穴可以幫助發汗。孔最穴還是治療痔瘡的要穴，所以平常有痔瘡的人要多揉揉孔最穴。7、前列腺病揉列缺穴列缺穴是手腕橈骨上方，其內一個凹陷就是列缺穴，或兩虎口交叉，食指所點的一個窩的位置就叫列缺。列缺穴歷來都是治療偏頭痛的，落枕、感冒引起頭痛，就要多揉列缺穴。列缺穴還有補腎的作用，可以治療前列腺疾病。8、經渠穴在腕橫紋上一寸，橈動脈外側處，按這個穴位不要按到骨頭上，而要按到骨頭內側緣。經渠穴是治療氣不順的，許多疾病就是因為氣的運行紊亂而造成的，而按摩此穴，可使肺氣逐漸增強。經渠是一個調氣的要穴，氣不順或接不上氣都可以揉，而且不管熱性、寒性咳嗽都可以治療。9、補氣要揉太淵穴太淵穴在腕橫紋上，補氣效果極佳， 如果氣不足、氣虛，揉太淵就能補氣。中醫講太淵是脈之會，就是身體里所有的脈管都歸它來控制。如心臟跳動異常、早搏、房顫，只要跟心血管有關係的，太淵都能夠調控。還有靜脈曲張、脈管炎這些跟血有關係的病，都可以按揉太淵穴。10、魚際穴在大拇指下掌側，赤白肉際，魚際是一個退熱的要穴，當感冒發熱或心裡有火、夜裡咳嗽，這時按揉魚際穴管用。11、少商穴少商在大拇指指甲旁邊。治嗓子疼效果是最好的，尤其是對急性咽喉腫痛，但是這個穴必須要強刺激才行。通常需要用三棱針來點刺放一滴血，也可用指甲使勁掐一掐。立秋後需提防的七種疾病立秋以後，氣溫下降了，我們的體質與免疫力也會隨之下降，而這樣就會讓很多秋季高發的疾病有可趁之機。鑒於此，我們就應當認真做好秋季保健，同時也要對秋季高發的疾病進行有效的預防。那麼下面我們就一起來了解一下立秋後需提防的疾病吧。 1、感冒；由於秋季氣候忽熱忽涼，是傷風感冒的多發季節。因此，要遵循「耐寒鍛煉從初秋開始」的規律，注意隨天氣變化及時增減衣服。2、支氣管炎；慢性支氣管炎對氣候的變化較敏感。秋季草枯葉落，空氣中過敏物質較多，是誘發支氣管炎的病因之一。應避免與過敏因素接觸。另外良好情緒能增強機體免疫力和抵抗力，居室要流通新鮮空氣。3、胃病；人體受到冷空氣的刺激，血液中的組胺酸增多，胃酸分泌增加，胃腸發生痙攣性收縮。此外，由於氣候轉涼，人們的食慾隨之旺盛，使胃腸功能的負擔加重，導致胃病的複發。此類病人除了注意保暖之外，應當進行體育鍛煉，改善胃腸道的血液循環，減少發病機會，注意膳食合理，少吃多餐，定時定量，戒煙禁酒。4、關節炎；時入秋季，一方面暑濕蒸騰，另一方面又寒意襲人，極易發生外寒內濕的關節痛症。因此患者應注意防寒保暖，尤其是大汗後不宜立即接觸冷水或用冷水洗澡。5、秋雨病；秋天氣壓低，濕度大，會對人的血壓、尿量等產生影響，使有些人出現沮喪、抑鬱情緒。濕度大的天氣也有利於細菌生長繁殖，會大大增加人體患傷寒、痢疾、各種消化系統疾病及皮膚病的機會。6、皮膚感染；秋季蚊蟲多，叮咬後出現紅腫且奇癢，搔抓後可繼發細菌感染，出現膿皰瘡等。所以，被蚊蟲叮咬之後切不可搔抓，可塗抹風油精、清涼油消腫止癢。7、肺炎；秋燥症秋燥對人體危害最大的部分是肺部。因此，應積極加強鍛煉，增強肺功能，預防肺炎的發生。飲食方面調養也是一種積極的因素，應少吃辛辣食物，多吃養陰潤肺的食物，如梨、蘿蔔等，以增強肺部的水分。綜上所屬就是立秋後需提防的疾病的內容，希望能給大家帶來實質性的幫助。另外，為了防止受到上述疾病的侵襲，大家也一定要根據自身的身體狀況來對這些疾病進行預防。·春季食療養生(47·冬季食療養生(38)·秋季食療養生(37)·老年人食療養(6)·嬰幼兒食療養(10)·夏季食療養生(60)·女性食療養生(23)秋季保健肺為首

中醫學認為，秋令與肺氣相應，秋天燥邪易傷肺。呼吸系統慢性疾病也多在秋末冬初複發，所以秋季保健肺為先。固護肌表肺主一身肌表，風寒之邪最易犯肺，故要注意氣候變化，及時增添衣服，固護肌表，增強肌體抵抗能力，這是肺臟養生之首要。滋燥潤肺肺喜潤而惡燥，燥邪最傷肺。秋季的飲食應貫徹「少辛增酸」與「防燥護陰」的原則，適當多吃些芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、銀耳、蘿蔔、秋梨、香蕉、藕、芡實、百合等。防憂傷肺人常悲秋，到了深秋時節，面對草枯葉降花木凋零的景象，在外遊子與老年人最易引起悲傷感，使抗病能力下降，致各種疾病多發或加重。因此，秋在應特別注意保持內心平靜，以保養肺氣。補脾益肺中醫非常重視增補脾胃以使肺氣充沛。故平時脾胃、肺氣虛衰之人，宜進補人蔘、黃芪、山藥、大棗、蓮子、百合、甘草等葯食，以補脾益肺，增強抗病能力。通便宣肺中醫認為，肺與大腸相表裡，若大腸傳導功能正常則肺氣宣降。若大便秘結，則肺氣受阻，致咳嗽、氣喘、胸中憋悶等症加重，故通便、保持肺氣宣通，是益肺保健的重要方面。以下呼吸體操可增強肺功能：端坐，全身放鬆，均勻呼吸，然後躬身彎腰，再使身體上抬，3～5次為1遍。可根據每個人的體力，反覆做3～5遍。注意身體下彎時，宜屏住呼吸。這種方法可通達肺氣，疏通肺脈，具有調養肺氣的作用，對外邪傷肺及肺氣虛損均有調理作用。秋季蜂蜜潤燥最佳吃法秋風漸起，天氣愈發乾燥，飲食應格外注意滋陰、潤肺。蜂蜜便是「潤燥」佳品，但喝蜂蜜也有不少講究。1.選擇「大眾蜜」。市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經過調配的，因為這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。2.早晨喝補體能。早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在麵包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營養。3.涼水沖服潤腸，溫水滋養。沖調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營養容易損失。用溫開水（40攝氏度左右）沖服，滋養的效果好；用涼白開（室溫）沖服，潤腸通便的效果更顯著。4.存放時避免接觸金屬物品。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。此外，蜂蜜結晶屬於正常現象，與質量無關。食用之後容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分。5.不存在「喝秋蜜易中毒」的說法。民間盛傳，由於花期的緣故，秋蜜比起其他季節更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，將其熬熟才能解毒。這種說法是錯誤的，首先有毒的花品種極少，少數山區才有，蜂農會根據環境選擇蜂場，毒蜜很難流入市場。其次，高溫加熱的辦法無法消除毒性，反而會讓蜂蜜營養大大損耗，不要輕信。（生命時報）冬季食療養好腎天氣越來越冷了，中醫認為，冬季如果腎臟機能正常，可調節機體適應嚴冬的變化，否則，會使新陳代謝失調而引發疾病，為了健康的度過冬季，關於腎臟的養護現在就需要重視起來。養腎的一個飲食原則是多食苦味，所以應減咸增苦，苦味食物可助心陽，減少過亢的腎水，起到養腎的功效。以下食材有助養腎：1.山藥：為中醫「上品」之葯，除了具有補肺、健脾的作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。2.乾貝：能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。3.鱸魚：既能補脾胃，有可補肝腎，益筋骨 。4.栗子：除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食之。5.枸杞子：據有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人最宜食之。6.何首烏：有補肝腎益精血的作用。此外，有幾種粥適合養腎：羊肉粥，溫補陽氣；麥片粥，養心除煩；核桃粥，養陰固精；紅薯粥，滋補肝腎；大棗粥，可使人感覺周身溫暖，精力倍增；山藥粥，大米燒開之後，放入100克山藥丁，十幾顆大棗，有養腎補血的功效。

益肺化飲方組成乾薑3克，細辛3克，五味子6克，半夏6克，大棗10克，炙甘草3克。功能益肺化飲，散寒止咳。主治兒童咳嗽變異性哮喘、支氣管炎等屬肺寒咳嗽者。用法用水300ml,煮取100ml,分溫3次口服或保留灌腸；也可製成配方顆粒，用適量水沖調勻，分溫三次口服或保留灌腸。方解肺寒咳嗽的外因是天氣乍寒驟冷，寒邪直接從氣道吸入傷肺之陽氣；衣被單薄，則外寒從皮毛入內傷肺之陽氣；飲食生冷，寒氣從胃循經脈上行至肺而遏抑肺氣則肺寒。內因是素體腎脾肺陽虛，痰飲內伏於肺。病機是外內合邪，肺寒氣逆。本方是張仲景《金匱要略·痰飲咳嗽病脈證並治第十二》桂苓五味甘草去桂加姜辛夏湯方去茯苓，加大棗而成。以乾薑為君，不僅溫化肺中寒飲，並且使脾能散精上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，則水液能在體內正常運行，不致停蓄為患。以細辛為臣，溫肺化飲，散風寒；半夏燥濕化痰助乾薑、細辛之功，又能降逆。佐以五味子，主益氣，斂肺滋腎，酸溫收斂，止咳平喘，又防乾薑、細辛耗散肺氣，與乾薑、細辛三味葯相配，收中有散，散中有收，邪去而正不傷。大棗補脾益氣，調和營衛，助乾薑溫脾以化水飲。甘草既可與乾薑、細辛、半夏合用辛甘化陽以溫化水飲，又可與五味子合用酸甘化陰以防乾薑、細辛、半夏溫燥傷陰，還可與大棗合用甘補中氣以調和諸葯。諸葯合用共奏益肺化飲，散寒止咳之功。加減兼有外寒，實加麻黃，虛加桂枝，喘加杏仁；水飲不化因於脾者加茯苓，因於腎者加澤瀉；水飲郁而化熱，有咽喉癥狀者加射干；日久傷陰者加麥冬；肺經有熱，有表證者加用石膏，無表證者加用善清肺熱之黃芩；兼少陽證加柴胡；有風溫者加銀花、連翹、大青葉、板藍根，濕溫加石菖蒲、白豆蔻、薏苡仁等。來源肺部也要貼秋膘—三寶潤燥粥

在知了的叫聲中，從夏天走進去了秋天，初秋仍有夏的高溫，加上天晴少雨，氣候乾燥，此時感染到的燥邪為溫燥，主要傷陰，即損害人體的津液。所以不論是健康人還是有慢性疾病的人，在這個時節要多補充水分，多吃養陰潤肺的食物。在秋季打著「貼秋膘」旗號大快朵頤的同時，千萬不要忘記滋潤一下自己的肺部啊。三寶潤燥粥原料：銀耳10克﹑蓮子15克﹑大棗3枚﹑粳米15克調料：冰糖適量

【功效剖析】銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。蓮子味甘，性微涼。養心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。《本經》記載主補中、養神、益氣力。紅棗補脾胃虛弱，治血虛萎黃、血小板缺少症等，兩者配合，調理氣血，滋陰潤肺，清熱解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，並能延緩衰老。做法：

1. 蓮子﹑大棗用溫水泡發，洗凈。2. 蓮子用溫水泡發，洗凈。3. 粳米用水沖洗兩遍，瀝干水備用。

4. 銀耳摘去根蒂，用手掰成小片。5. 砂鍋中加兩碗水，放入蓮子。6. 銀耳放進去。

7. 把大棗放砂鍋內。8. 放入冰糖進去，中火開始煮。9. 燒沸後，加入粳米。

10. 勺子攪拌幾下，防止粘鍋。11. 用勺子撇去浮沫。12. 蓋上蓋子，小火熬煮20分鐘即可。【溫馨提示】1. 使用方法：每日一次，早晚食用均可。2. 若糖尿病患者服用，可不放冰糖。3. 此粥具有很好的滋陰潤燥﹑補中益氣和清熱止血的作用。

【自製最適合秋季的潤燥化痰解火茶】1.雪梨洗乾淨，去芯連皮切成小塊；菊花洗乾淨備用；2.鍋里放適量的清水後，倒入雪梨塊，大火煮開後，轉小火煮20分鐘左右；3.放入菊花，小火再煮15分鐘；4.最後加冰糖，繼續小火煮至冰糖溶解，即可飲用。@實用小百科（轉）

初秋飲食八字訣：潤燥補肺養陰多酸俗話說：「一夏無病三分虛」，立秋一到，天氣雖然早晚涼爽，但白天仍有秋老虎肆虐。這個時候，更要遵循養生原則進補。秋天到了要多吃什麼好呢？本期《生命時報》請來北京中醫藥大學營養學周儉教授，為我們介紹秋季飲食養生的要點。潤燥 首選蓮藕荷蓮一身寶，秋藕最補人。立秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首眩蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕的食用方法「生熟兩相宜」。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。補肺 首選杏仁蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫。按中醫的理論，時臟對應，秋季屬肺。立秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥，溫熱時喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效。當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫生指導下服用。養陰 首選蜂蜜朝朝鹽水，晚晚蜜湯。進入秋季，要把保養體內的「陰氣」作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，因此擁有「百花之精」的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對於緩解疲勞效果顯著。蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等冷盤中加入蜂蜜也很不錯；蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。多酸 首選葡萄蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。「少辛增酸」是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。眼下正大量上市的葡萄，正是「酸」的好水果。葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹；煮甜粥的時候放一些也不錯。另外，自製家釀葡萄酒，也很美味天然。===========================防秋燥多喝5款潤肺湯「金秋之時，燥氣當令」，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽干、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥癥狀。故飲食養生應以滋陰潤燥為宜，以保護陰精。

1、銀耳紅棗湯材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量(根據自己口味來放)做法：1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反覆淘洗後瀝干備用。2、紅棗用水清洗後備用。3、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開後，轉小火慢熬2-3小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀。4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關火食用。

2、蓮藕排骨湯材料：排骨、蓮藕、薑片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂。做法：1、排骨焯水，去沫子。2、放入薑片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂燉1個小時。3、藕去皮切塊，放入砂鍋，燉20分鐘，加少許鹽出鍋。

3、白蘿蔔豬肺湯材料：完整的豬肺1個(大概1斤半左右)，白蘿蔔600克，蜜棗3個，生薑5片。(3~4人份)做法：1、豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內髒東西，反覆多次，再沖乾淨後切成塊狀。2、用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。3、白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。4、蜜棗拍扁去核，連同生薑和10碗清水一起放進砂煲里煲沸後，落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時，喝時加鹽調味即可。

4、百合蓮子銀杏粥材料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

5、山藥蘿蔔粥材料：大米50克、山藥100克、白蘿蔔100克、芹菜末或香蔥碎適量、胡椒粉適量做法：1、大米洗凈，山藥洗凈削去外皮後切成滾刀塊、白蘿蔔洗凈後切塊或片2、砂鍋中加水煮開後，倒入大米、山藥、白蘿蔔3、水再次煮沸後，轉小火煮約30分鐘即可4、食用時撒上少許胡椒粉和芹菜末5、如喜歡有些味道，可加少許鹽。秋風大作天氣乾燥 10種頂級潤肺食物

第一位：雪梨食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等微量元素。清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。健康TIPS：清肺梨。把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻後加入蜂蜜。第二位：銀耳食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有「菌中之冠」的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。健康TIPS：銀耳粥。先將銀耳泡發，去根切碎，待煮米粥開鍋後加入，煮二十分鐘左右，處於半融化的粘膩狀態最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

第三位：蜂蜜食物簡介：蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養、潤燥、解毒之功效。健康TIPS：溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調羹，用溫涼水沖開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。

第四位：山藥食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物「黏蛋白」，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。健康TIPS：山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對男女均有補肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。

第五位：百合食物簡介：多年生草本球根植物，除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。清肺原理：這些生物鹼成分不僅具有良好的營養滋補之功，還具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。健康TIPS：百合銀耳粥。注意要選用新鮮百合而非乾的，這樣的清肺效果最佳。百合30克、銀耳20克、粳米50克煮熟後即可食用。

第六位：豆漿食物簡介：是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。營養非常豐富，不同種類的豆磨成的豆漿還有相應的獨特益處。清肺原理：含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質，除了易吸收，所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負擔。健康TIPS：一定要在100℃煮沸後再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要裝於保溫瓶內，不要一次喝過量，也不要與藥物同服。

第七位：白蘿蔔食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。清肺原理：白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性涼，入肺胃經。健康TIPS：奶湯燉蘿蔔湯。在蔥姜加清水後，將稍炸過的蘿蔔塊和牛奶放入同燉，爛後放鹽即可，既滋補又清肺。

第八位：柚子食物簡介：芸香科植物柚的成熟果實，含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。清肺原理：性味甘寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。健康TIPS：直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用時不能過量，2到3塊即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥濕的柚子皮混合柚子肉慢燉而成，放涼後加入冰糖，存入冰箱，每天以溫涼水沖服兩次。

第九位：蓮藕食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜.它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入葯。清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。健康TIPS：栗子蓮藕湯。將去皮小藕塊和處理乾淨的生栗子入水煮沸後，改中火煲四十分鐘，稍冷動後調味服用。

第十位：葡萄食物簡介：落葉藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艷麗、汁多味美、營養豐富，果實含糖量達10%~30%，並含有多種微量元素。清肺原理：其中的果酸有助於消化，健脾和胃，還有更多有益元素滋養肝腎，潤肺精，降火，通腸胃。健康TIPS：生食最好。由於葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以強烈建議「全食」，既不吐皮還要嚼籽咽下。
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