冬季感覺身體被掏空？6種食物把透支的補起來！

--蔥

「一根蔥 立一冬」在東北老話是這樣講的。

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而「壯陽補陰」。吃大蔥具有一定的壯陽效果，實際上，大蔥還具有解熱、通陽、防癌的功效，但是並沒有傳說中那麼神奇。

東北老爺們夏天吃小蔥，冬天吃大蔥！直接生蔥洗凈剝去外層老皮即可直接食用，還有殺菌作用！

蔥爆牛肉

中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。大蔥跟牛肉一起烹飪可以除去牛肉膻味，更起到進補作用。

蔥爆海參

海參中含有「硫酸軟骨素」，能夠抗衰老，增加皮膚彈性。海參中的「海參粘多糖」可以抗癌。由於夜能養陰，所以經常熬夜工作的人容易陰虛，故而適合吃一些海參來滋補。這個就更適合女士來吃，滋陰補腎還能補充膠原蛋白真是一舉三得的一道菜！

--韭菜

韭菜又叫起陽草、長生韭、扁菜

我國古代不少著名詩人的詩中都提到過韭菜，如唐代詩人杜甫的「夜雨剪春韭，新炊間黃梁」；宋代 詩人蘇軾的「漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤」。可見韭菜自古以來就受到我國人民的喜愛和重視。韭菜不僅質嫩味鮮，營養也很豐富。

韭菜炒蝦仁

東北人喜歡吃韭菜，配上蝦仁更能提鮮。

韭菜盒子

一般用包韭菜雞蛋蝦皮三鮮餡兒。盒子過油煎香吃一口回味無窮啊！

冬天進補食物

--羊肉

補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效

《本草綱目》載，記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。

羊肉的做法也有很多，北方的吃法比較豐富，烤羊肉串就不多介紹了，再過千年定可申請世界文化遺產，一攤之味即可飄香百米，百攤齊鳴的盛況想都不敢想，總結就四個字：隨處可擼！

烤串

作為老北京人，入了冬季，一桌人圍著一個木炭火鍋，涮的那是個不亦樂乎。

老北京銅火鍋涮羊肉

西北美味羊肉泡饃和羊肉手抓飯，歷史可追溯到西周時期，足可見西北漢子對這兩道主食的獨愛。

羊肉泡饃

東北人也有自己喜愛的吃法，經過5小時以上小火烹飪全羊羊湯，大口的吃著羊排和羊雜，喝著奶白色的湯汁，吃到汗流浹背胃飽肚圓才肯罷休。

羊湯

羊肉滋補了億萬吃貨，也幫助北方人抵禦了無數個寒冬。

--腰子

羊腰子--男人吃了女人受不了, 女人吃了床受不了

羊腰子，一說這個名字大家就應該知道這是好東西了，尤其是一些漢子們，但這個東西腥味比較重，所以有些人吃不下去，如果按照我的方法去做保證沒有腥味！

也由於吃哪補哪的特色民風，所以新鮮的羊腰子價格是非常昂貴的，不過這東西確實是比較補腎的，而且還有大量的蛋白質、鈣等等對於身體的好處更是不用多說。

爆炒羊腰子

炒腰子一定要注意去除腥味，熱鍋涼油蔥姜蒜、洋蔥、辣椒一樣不能馬虎，這樣炒出來才可以保證沒有腥味。

黑色對應的是腎臟，而黑米性平、味甘，具有滋陰補 腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的好食材。

黑米可與白米一起煮飯，或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。因黑米外部是一層較堅韌的種皮，所以需 提前浸泡而後才能煮爛食用，否則容易引起消化不良。另外，泡米的水要與米一同煮，可以保存其中的營養成分。

黑米八寶粥

黑米團

--山藥

《本草綱目》中有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷「之說

牙買加人把山藥當做主食，看看博爾特和鮑威爾，李時珍說的全對。

博爾特+山藥 = 吃飽了的博爾特

山藥的做法也比較多，甜品、煲湯、爆炒都可以發揮出山藥的隱藏屬性。

山藥炒木耳

山藥和木耳一起吃，不僅強腎還可以預防動脈硬化和心血管脂肪的堆積，也就是防止梗塞的發生，這道菜老少皆宜。

山藥雞湯

雞肉和土豆搭配比較常見，但是雞肉和山藥的搭配依然美味。雞肉可以增加體力，配上山藥再熬製成湯，將兩種食材的氨基酸充分融合，給你的活力充電。

溫馨提示：山藥雖好，但是一次不要吃得太多，個別人可能有過敏反應。

今天這六種食材，多是平常市場能夠買到的。還等什麼？晚飯從這裡開始，快把透支的補起來！

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