冬季烤紅薯的1種吃法竟會中毒

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2015-12-15 10:37 來源：三九養生堂編輯：陳洋中醫養生說起紅薯，相信大家都不會陌生的。紅薯的營養價值非常的高，愛吃的人也有很多，但是紅薯並不是怎麼吃都可以，小心吃錯它會對身體造成傷害。想知道紅薯的做法以及吃紅薯的好處嗎?那就一起來看看吧。到了冬天，大街小巷隨處就能聽見烤紅薯的叫賣聲了，很多人聞到那香噴噴的味道後，都會忍不住停下腳步買幾個。在這裡，要提醒大家的是烤紅薯雖然好吃，但是也有很多注意事項的，否則就會影響到我們的健康。下面就來一起看看冬天街邊烤紅薯怎麼吃才健康吧。冬天街邊烤紅薯怎麼吃才健康不要連皮吃時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出「糖油」。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。

專家說，吃烤紅薯還是別吃皮比較好，因為紅薯皮含有較多的生物鹼，食用過多會導致胃腸的不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。街邊選用煤或有污染紅薯在烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質的污染，有的煤還含有放射性物質和砷等有毒有害物質。吃了這樣的烤紅薯，會導致慢性砷中毒，嚴重者會損害消化、呼吸系統。建議大家自己在家烤制，選擇熟透的紅薯，還能烤得流出「糖油」，香甜可心。挑選紅薯外觀選擇表面光滑、乾淨、堅硬發亮的，而表面凹凸不平、有小黑洞的紅薯不新鮮，內部有可能已經腐爛，不要買。

根據外觀辨別口感不要挑圓滾滾的，要長條形的，味道好些。外皮要紅皮的，白皮的紅心紅薯多，味道象南瓜，不太甜;紅皮的甜糯。形狀和口味的選擇紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口。而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉比較多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可以根據自己的口味來進行選擇。除此之外，還可以在家自製烤紅薯哦。自製烤紅薯的方法方法一一般個的一切二就行了，放保鮮袋內，用中小火加熱幾分鐘後翻一下，具體時間因各微波爐各不相同。90%的女人掉頭髮都是因這8個錯誤詳情請關注微信號：三九養生直接掃描右側二維碼關注後回復【151】