漲知識丨酷夏飲料，別被標籤忽悠

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圖片來自網路

「我只喝無糖的飲料。」酷暑即將來臨，飲料消費旺季也將到來。追求健康、天然飲食的市民，是不是以為自己選擇的飲料是完全放心的，可以敞開肚皮喝？記者採訪獲悉，飲料包裝上所謂「無糖」並非完全不含糖，包裝的標籤還有許多「門道」。因此，市民在看到貨架上琳琅滿目的飲料時，選購還得懂技巧。

「無糖」其實還有糖

「所謂無糖飲料，其實指的是每百克或每百毫升飲料中，含糖量不高於0.5克。」業內人士告訴記者，為增強口感，飲料中會添加甜味劑。因此，市民看到標籤顯示「無糖」的飲料並非無糖，以一瓶飲料300毫升的飲料計，其實含有約1.5克的糖。換言之，喝一瓶飲料就攝入了相應的糖分以及添加劑，如果「敞開喝」，更是可能攝入過多的糖。

標籤顯示「低糖」的飲料，指每百克或每百毫升飲料中含糖或碳水化合物不超過5克，標準比「無糖」放寬了10倍。購買時除了看標籤，還得注意營養成分表中糖的含量。

「0能量」也非真是0

除「無糖」、「低糖」標籤背後有「故事」，「0能量」標籤也並非能量就為0。根據現行的營養標籤標準，當100克或100毫升飲料食品中的能量低於17千焦時，就可以標稱為「0能量」。換言之，一款飲料標示「0能量」，並不意味著飲料中真的一點能量也沒有，僅僅是含量很低，現行標準允許其稱「0能量」。

因此，所謂的「0」其實不是，同樣一瓶300毫升的飲料，其所含的能量有可能達到50千焦呢。如果你一天再多喝幾瓶，那累計的能量也並不少。

TIPS：教你看食品標籤

看營養成分表排序

按法規要求，用量最大的原料應當排在第一位，最少的原料排在末位。

看食品添加劑

目前我國對食品添加劑的標註更嚴格，廠商必須清楚標註所有的食品添加劑，且要放在食品添加劑一詞的後面，讓消費者明白。

看特殊名字

如檸檬黃、胭脂紅等，一般是色素；看到帶味道的辭彙，如甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖等，肯定是甜味劑；看到帶膠的辭彙通常是增稠劑、凝膠劑和穩定劑等。

消息來源：廣州日報