沖泡紅茶，該用蓋碗還是紫砂壺？

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許多茶友喝茶時都會使用蓋碗來泡茶，蓋碗，作為泡茶入門級茶具，操作方便，簡單易學，所以很多人喝茶的時候首選蓋碗來泡。紫砂，作為茶具里的佼佼者，也被許多愛好者收藏，甚至人手一把「愛壺」，享受「專屬」待遇。那蓋碗和紫砂壺哪個會更適合泡紅茶呢？

紫砂壺價格偏高

許多老茶客，會有自己的一把專屬紫砂壺，甚至只用它來泡一種茶，從而達到養壺的效果。紫砂壺它具有透氣性好、茶不易變味、泡茶手提壺出湯時也不容易燙手等特點。用紫砂壺沖泡紅茶，可以使茶香更濃郁持久，保證紅茶的原滋原味，是泡紅茶不錯的選擇。但是往往比較好的紫砂壺市場價格都比較偏高，這對於普通的茶友來說準備一套紫砂茶具就有些奢侈了。

紫砂壺

蓋碗使用方便但容易燙手

蓋碗作為最常見的一種泡茶的茶具，它可以結合茶藝進行，演化出豐富的泡茶技藝。用蓋碗泡紅茶，也能較真實的還原茶葉原本的味道，並且茶水分離的乾淨，水溫也比較好控制，同時也便於觀察葉底，但因為蓋碗大多胎質較薄，茶水分離的時候，控制不好及其容易燙手，這對於泡茶新手來說，需要一段時間的練習。

蓋碗

蓋碗紫砂各有各的優勢

紫砂壺通常給人一種天然的茶文化感覺，會帶給人走進一種靜謐的意境里，所以大部分人喜歡用紫砂壺沖泡普洱茶、大紅袍等味道濃厚的茶葉。如果用紫砂沖泡古樹紅茶，特別是有一定年份的古樹紅茶，可以增加它獨有的山野氣韻，能品嘗到不一樣的韻味。

泡茶

蓋碗可以用來沖泡任何一種茶，但並不是「適合」沖泡任何一種茶。例如，用蓋碗泡鐵觀音，鐵觀音茶葉片大，蓋碗沖泡可能會導致茶葉舒展不開，泡不出最佳風味。而用蓋碗沖泡細嫩的紅茶，就能很好的夠激發紅茶的品質，如果是白底釉面的陶瓷蓋碗，更能映襯出紅茶的湯色，增加了整個飲茶過程的美感，給人更好的飲茶享受。

紅茶最適合用什麼茶具沖泡，小編認為這要根據紅茶的原料來選擇，像細嫩的紅茶，例如祁門紅茶、正山小種，英德紅茶都可以用蓋碗泡。一般雲南的古樹紅茶，大家可以選擇紫砂壺沖泡。如果真喜歡用紫砂壺來泡紅茶，小編建議建議可以減少投茶量，以免悶壞了茶。

用蓋碗，對沖泡茶葉比較遊刃有餘。蓋碗能把茶葉的原味泡出來，層次分明。而紫砂壺能讓茶湯滋味醇厚，但一定要記得每一泡茶湯都要淋乾淨。