雞肉炒著最好吃呢
06-06
用料
嫩雞半隻、薑片五六片、蒜頭、洋蔥、八角、干辣椒、酒勺、蚝油、照燒醬、生抽、冰糖
炒雞的做法
準備好配料
雞切塊洗凈後冷水下鍋，煮開去除雜質
焯好的雞塊撈出洗凈，控干水分
鍋中放入適量的油，下薑片蒜粒洋蔥，八角，辣椒，爆香。
放適量冰糖，翻炒
加兩大勺蚝油
兩勺生抽，
一勺照燒醬，翻炒
加入適量的水，大火煮開，轉小火煮25-30分鐘左右
揭蓋，轉大火收汁，(盯住哦，不然會糊鍋的。)炒干水份，讓雞塊裹上醬汁!
撒蔥花～
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