N種不吃早餐帶來的傷害，你中了幾條？還不自己做早餐！

06-06

不吃早餐危害很大！不僅會傷害腸胃，還會使你感到疲倦、頭痛，長期不吃早餐，皮膚乾燥、容易產生皺紋，還容易引發腸胃疾病，而且特別容易加速衰老。提醒各位一定要注重早餐，正視早餐的重要性，要吃飽更要吃好。

每天早起15分鐘給自己做一頓美味早餐吧。只要想像一下不吃早餐的危害或者隨便在外面隨便對付一下的凄涼，就還是不要賴床，趕緊起身動手給自己做早餐吧！

【墨魚香菇餅】

原料：墨魚150克雞蛋一個香菇3朵麵粉半杯

調味料：油鹽水

做法：

1、雞蛋中加麵粉，鹽和少許水一起攪拌均勻，成糊狀香菇用溫水泡軟

2、把墨魚（不用頭和須的部分），香菇切粒拌入麵糊中，靜置半小時

3、平底鍋燒熱加少許油，倒入適量麵糊，用中火煎至一面麵糊凝固翻另一面煎成金黃。

【養生五米飯】

原料：大米70克、紅米70克、黃米70克、黑米70克、高粱米70克、清水適量

做法：

1、將5種米混合在一起。用筷子畫圈攪拌淘洗兩次，不要用手用力的過度搓洗，以免營養物質的流失

2、將洗好的米放入清水浸泡45分鐘

3、浸泡煮好後，繼續燜20分鐘，口感更佳。

4、孩子如果不喜歡吃，就開動腦筋，給粗糧飯變個造型吧

【地瓜圓】

材料：紅心地瓜，糯米粉，紅豆湯

調料：水，糖，冰糖，澱粉

做法：

1.取紅豆，清水浸泡5-6小時後瀝干水分

2.湯鍋中注入清水煮開，後下入紅豆，煮滾後改小火煮40分鐘，後加冰糖接著煮20分鐘。

地瓜湯圓做法：

1.地瓜切成小段，蒸熟，撕去外皮，趁熱壓成泥狀

2.在熱地瓜泥中加糯米粉清水白糖澱粉，揉搓成團

3.將地瓜團做成一個個的地瓜湯圓，併入滾水鍋中煮熟，將地瓜湯圓煮至浮起，就表明它已經熟了，可以撈出了。

4.最後只需在紅豆湯中加入煮好的地瓜圓即可

【小巧玲瓏小窩頭】

材料：細玉米面..400克黃豆面..100克（還可加小米麵，栗子面）白糖.100克糖桂花..5克溫水...適量牛奶...適量

做法：

1.將細玉米面、黃豆面等混合拌勻，加入白糖、糖桂花或蜂蜜摻在一起，再逐漸的加水和牛奶，揉和成麵糰

2.將麵糰揪成大小一致的面劑，取面劑放左手心裡，搓成圓球狀，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉動，做成窩頭形狀既可。做的時候手上可蘸桂花水或蜂蜜水團成窩頭

3.最後放進蒸鍋，旺火蒸12-15分鐘即可

【蔬菜濃湯】

材料：西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、大蒜1瓣、

調料：高湯鹽少許胡椒粉少許鮮奶油

做法：

1.蔬菜洗凈，切成小塊，大蒜不用切

2.取一個小湯鍋，放到火上，不用加油，燒熱後倒入所有蔬菜和大蒜，把這些材料炒軟，然後加入清水或高湯蓋滿這些材料

3煮好的湯放到一邊晾一下後倒進攪拌機打碎

4.打過的濃湯還要再倒回鍋中煮，加鹽和胡椒粉調料，最後加入鮮奶油即成

【香酥紅豆餅】

材料：油皮：低粉白砂糖水黃油

油酥：低粉.120克色拉油..60克左右內餡：紅豆.500克（浸泡一個晚上）

做法：

1.將麵粉過篩，分別把兩種面和好，放在一邊鬆弛半個小時左右

2.紅豆餡：將紅豆煮至酥爛，加入適量白糖，不斷的攪拌，碾壓，不要全部搗爛，保留一些豆子，口感好

3.油皮包油酥：也就是紅豆餅皮的做法。將醒過的油皮，油酥分別搓成長條，並分成10段

4.取一塊油皮，擀平，包入油酥，封口捏緊，避免油酥漏出來。這步做好後醒3-5分鐘。

5.用手掌將麵糰壓平，再用擀麵杖擀成長條狀，再將它捲起。這步做好後再醒3-5分鐘。

6.再用手掌壓平，擀成長條，再捲起，再醒3-5分鐘。然後將這個醒好的小麵糰擀成圓麵皮就可以了。

7.最後包入紅豆餡，做成小餅的形狀。

8.在小餅表面刷蛋黃水2次，放入預熱200度的烤箱，烤約20-30分鐘，表面呈金黃色即可

【柑橘銀耳薏米羹】

主料：銀耳十五朵，柑橘兩個，薏米50G

調料：冰糖50G

做法：

1、銀耳用開水泡開，去掉黃色根部，用手撕成小塊.

2、薏米提前浸泡一夜

3、柑橘皮切絲，柑橘瓣掰小塊

4、鍋內水燒開後，同時將上述主料及調料放入，大火燒開後轉小火煲1-2小時即可

【香煎芋頭餅】

主料：大芋頭５００克

調料：白砂糖２茶匙（約１０克），澱粉（或麵粉，或糯米粉均可）５０克

做法：

１、芋頭去皮，切片放碗里（處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因為它的粘液很滑，而且還很刺激手，手會痒痒的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）

２、入蒸鍋大火蒸３０分鐘至熟

３、蒸好後將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入麵粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹點油就不粘手了）

４、用手將丸子壓扁，鍋內油燒到五成熱時，將餅放入，中小火，一面煎約１分鐘，翻面煎另一面

５、煎好後放在廚房紅里，吸干油後即可食用！

【暖心暖胃羊肉窩蛋粥】

材料：羊肉片200克、粥底一鍋、笨雞蛋2隻、蘆筍100克、薑絲5克、鹽3克、白鬍椒2克；

做法：

1、熬開粥底，加入羊肉、薑絲，旺火煮3分鐘；

2、加入切好的蘆筍，繼續煮5分鐘；

3、加鹽、白鬍椒調味，盛出後在碗里敲進一粒雞蛋黃，美味的羊肉窩蛋粥就做好了。

【簡單的美白生菜粥】

材料：大米200g、生菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小半勺、清水適量。

做法：

1、淘洗大米提前泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉中火再煮10分鐘。

2、半個小時後，煮到米醇粥香時，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。

3、吃的時候，可以根據個人口味加適量的白鬍椒調味。

美味營養的早餐應該在配上一杯營養的豆漿，下面小編給大家帶來10款營養豆漿的做法喲

一、花生豆奶

用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。

製作：黃豆浸泡6-16小時，備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

功效：潤膚，盒肺氣、補虛。

二、黃豆漿

用料：黃豆85克，水1200毫升(容量可根據個人需要隨意增減)，糖適量。

功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

建議：加3-5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。

三、芝麻蜂蜜豆漿

用料：豆漿70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。

製作：黃豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

功效：養顏潤膚、烏髮養發。

四、芝麻黑豆漿

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。

製作：將花生與黑豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

功效：烏髮養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。

五、密法黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。

製法：黃豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼後加入蜂蜜即可。

功效：養顏美容、益智健腦。

六、豆漿冰糖米粥

用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。

製作：先照第1種方法製作好黃豆漿，再將黃豆漿與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可。

功效：養顏潤肺，盒肺氣。

七、五豆豆漿

用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。

製法：五種豆類浸泡6-16小時，備用;將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。

八、枸杞豆漿

用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。

製法：黃豆浸泡6-16小時，備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。

九、紅棗蓮子豆漿

用料：紅棗(去核)15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。

製法：黃豆浸泡6-16小時;將蓮子肉泡至發軟;將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾;趁熱往杯內加入白糖，攪勻即成;不願喝甜的也可以不加糖。

功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

十、紅棗枸杞豆漿

用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。

製法：黃豆浸泡6-16小時;將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。