柚子皮和柚子肉，哪個有降血糖的效果？

營養師小糖來回答這個問題，柚子的升糖指數比較低，僅為25，是糖尿病人的理想水果。柚子有輔助降血糖的功效，主要是柚子肉的營養成分起到的作用。

柚子富含蛋白質、有機酸、以及各種維生素礦物質。柚子富含維生素C和柚子酸，有調節血糖和血脂的功效。而且柚子還富含維生素 P，有助於保護和強化毛細血管，預防腦溢血，預防糖友們眼底出血。

糖友們吃柚子有哪些好處呢？

1.調節血糖和血壓。柚子中含有的鉻可以提高胰島素的敏感性，從而調節血糖水平。柚子中還含有能夠調節血脂的活性物質，而且，柚子是高鉀低鈉的水果，有助於調節血壓。所以說，柚子是十分適合三高患者的一種水果。

2.預防併發症。柚子富含維生素C，能夠保護細胞免受氧化損傷，預防神經病變和眼部微血管病變。柚子中含有一種叫柚皮甙生理活性物質，可以降低血液黏稠度，減少血栓形成，吃柚子可促進傷口癒合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病有積極作用。

柚子雖好，但吃柚子也有一些要注意的事。

首先柚子不能吃多，吃多了可能引起頭暈噁心等不良反應。其次，柚子中的一種活性成分，會干擾許多藥物的代謝，因此服藥期間要避免吃柚子。特別是並發有高血壓的糖友們，在服用降壓藥物是不要吃柚子。柚子性寒，脾胃虛弱，身體虛寒的人，不宜多吃柚子。

最後，我們再來說說柚子皮，其實柚子皮是有很多妙用的。我們把柚子皮放冰箱里，可以吸附冰箱異味。柚子皮還可以切片煮水喝，有潤肺祛火，止咳化痰的功效。也可以把柚子皮做成蜂蜜柚子茶，常喝也有不錯的養生功效。

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