常吃這些「換血食物」，至少年輕10歲

人體皮膚，每平方包含19英尺的血管，血管總長62000英里（1英里=1.61千米）以上，如果全部首尾相接，大概可以繞地球2.5圈。

我們吃下去的營養素，被吸收後就是依靠血管運送到身體每一處的細胞，你的「生命之線」越年輕，壽命才會越長。

1

最近情緒壓抑。

過於較真。

愛吃方便食品及餅乾、點心。

4

偏食肉類食品。

缺少體育鍛煉。

每天吸煙支數乘以年齡超過400。

爬樓梯時胸痛。

手腳發涼，有麻木感。

忘性大，經常丟三落四。

血壓高。

膽固醇或血糖值高。

直系親屬中有人死於冠心病或中風。

以上符合項越多血管年齡越高：符合項在0～4項者，說明你的血管年齡尚屬年輕。符合5～7項者，提示血管年齡超過生理年齡10歲以上。達到8～12項者，說明你的血管年齡將比生理年齡大20歲以上。

後兩種情況的出現，提示你患糖尿病、心臟病、腦中風的可能性較大，到了該調整生活方式的時候了。

想要保持血管年輕，

記得常吃能換血的食物！

以下這些食物是血管「清道夫」，

可以為全身做個「大掃除」！

黑豆

血液循環催化劑

黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對於血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。

黑豆也可以生血，還可以幫助血液循環、調節腸胃功能、使代謝能力加強，並積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內分泌也達到平衡狀態，改善怕冷狀況。

花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將黑豆炒熟，放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡，等黑豆完全膨脹後就可以吃了。

黑豆還可以用來打豆漿或熬湯

花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將黑豆炒熟，放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡，等黑豆完全膨脹後就可以吃了。

普洱茶

血壓、血糖的最佳調節劑

茶葉中含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環更加順暢。

相關研究發現，普洱茶具有顯著抑製糖尿病相關生物酶的作用，有助於穩定血糖。

一項調查表明，每天喝3杯以上的綠茶，血液所需養分才能真正被吸收。

此外，你也可以「吃茶」。最簡單的方法是「以茶入菜」。將綠茶葉研磨成碎末，然後揉在麵食表面，如麵包、饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒。

推薦吃法

普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積塵埃。

洋蔥

血液的稀釋劑

含有一種血管擴張作用較強的前列腺素A，能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

大蒜

血液的清理工

含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。

海帶

血液凈化劑

海帶含有豐富的岩藻多糖、昆布素。這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓，又能降膽固醇和抑制動脈粥樣硬化。

可以直接將海帶泡發後，製成涼拌海帶絲。不過，由於海帶屬於涼性，建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經高溫加熱後，能中和海帶的涼性。

蕎麥麵

強韌血管

蕎麥特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的「完美食品」。

除此之外，蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及煙鹼酸等物質。這些營養成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管。

青魚片

血液排毒

青魚中有很豐富的不飽和脂肪酸，能改善血液粘稠度。另外，青魚中還含有豐富的DHA，可以降低人體內壞膽固醇的含量，是血液不可取代的「清道夫」，降低血栓、血脂的凝結幾率，讓內臟功能時刻保持完美狀態。

燕麥

血脂調節劑

燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。

芹菜

血壓控制劑

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利於控制血壓。一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。

玉米

軟化動脈血管

富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%。可幫助人體脂肪及膽固醇的正常代謝，減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

蘋果

預防動脈粥樣硬化發作

富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E、維生素C等營養成分，可使積蓄於體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

整理/希臘之心　圖/俞升昇

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