丹麥！PSY35是如何實現的?

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丹麥是養豬王國，丹麥母豬PSY（每年每頭母豬提供的斷奶仔數）30以上，為全球領先。究竟丹麥母豬為何PSY指標如此之高？2017年12月11日，由上海富朗特、上海盛成農牧、河南普愛集團、丹麥貿易有限公司、Danmark Vilomix、丹麥古氏聯合在廣州主辦的「丹麥養豬巡講」活動做出了解答。

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《農財寶典》新牧網李蕭佳陳博

丹麥是養豬王國，丹麥母豬PSY（每年每頭母豬提供的斷奶仔豬數）30以上，為全球領先。2017年12月11日，由上海富朗特、上海盛成農牧、河南普愛集團、丹麥貿易有限公司、Danmark Vilomix、丹麥古氏聯合主辦的「丹麥養豬巡講」活動在廣州召開。吸引了多家規模豬場代表參與會議，會議由上海富朗特董事長楊亮親自主持，《農財寶典》新牧網對此活動全程報道。

上海富朗特董事長楊亮

高活產仔數和高年產胎次造就了丹系豬高PSY

丹麥母豬繁殖效率高於中國50%，究竟丹麥母豬為何PSY指標如此之高？上海盛成農牧科技有限公司尉明博士告訴《農財寶典》新牧網記者，主要原因在於其高活產仔數和高年產胎次。丹麥有高遺傳性能種豬，產活在15頭以上，然後保持豬場的健康水平，確保了遺傳潛力穩定發揮，最後配合專業高效的種群管理，可以達到母豬年均胎次2.3以上。

尉明表示，中國的活產仔數之所以相對較少，是因為未使用或使用不好高產的種豬；缺乏專業的制種實踐；

並且未能保持高健康水平（缺乏良好的健康管理，疾病會嚴重影響生產性能）；

此外，未能提供高產母豬的營養需要及未提供配套的飼養管理。

要想提高活產仔數，就要從遺傳、健康和管理方面入手。從專業的種豬公司引進健康種豬，維持健康種群，確定無特定病原，之後隔離適應、注重生物安全，並且結合科學的管理規範。

管理、健康和營養問題是導致母豬年均胎次少的主要原因。尉明強調，後備母豬的培育要注意以下四點：

1、要有後備豬專業管理；

2、控制生長速度：從60-70公斤開始，日增重控制在600-700克（限飼）；

3、配種目標：130-140公斤，230-250日齡，第二次發情；

4、營養：後備豬使用專用飼料。

上海盛成農牧科技有限公司尉明博士

丹系後備豬配合專用飼料才有高繁殖性能

我國的豬場會出現引進丹系豬，而PSY卻跟不上的情況。該如何養好丹系豬？ Vilomix是丹麥領先的預混料企業之一，目前在丹麥佔有40%的市場份額，除了預混料之外，Vilomix還有育種公司，為合作社的農戶服務。

丹麥 Vilomix技術專家Oleksandr表示，養豬似賽車，選擇丹系豬就好比選了輛好車，車的每個零件都要做好，任何一個零件出現問題都會導致賽車落後，要想賽車成功，就要選用合適的輪胎、油以及人。

好車若買了便宜的機油，車就廢了。Oleksandr強調，後備母豬一定要用專用料，其維生素、纖維等方面有所不同。同時，要控制母豬體重，過瘦，生長性能下降；過肥則浪費飼料。丹麥豬要有合適的飼料營養、設施設備及環境控制才能有高繁殖性能。

為了幫助中國豬場養好丹系豬，Oleksandr告訴《農財寶典》新牧網記者，他們會根據每個豬場提供不同的解決方案。

首先對豬場使用原料的毒素、水份、營養價值等方面進行評估，然後檢查其飼料廠，查看飼料加工的過程，最後進入豬場內部，查看欄舍設計、飼養流程、豬只狀態、飲水、通風等各方面情況，再綜合實驗室數據提供具體的解決方案。

丹麥 Vilomix 技術專家 Oleksandr

精細化管理，控制總成本是豬場發展的關鍵

隨後，河南普愛集團尚海廣總裁帶來了《規模豬場高效總成本控制》的分享報告。

豬價下行、豬場拆遷，中小規模豬場如何生存？尚海廣表示，需要控制總成本！高效總成本控制關係到大部分中、小規模豬場生死存亡，是大部分豬場存活下去的唯一途徑。對豬場來說，成本控制在11元/公斤以內就很好了。而投入並不等於成本，投入乘以生產效率才是豬場真正的成本。

如何控制成本？尚海廣繼續談到，MSY決定了豬場總成本，目前國內豬場死亡成本太高，經過考察計算，國內大部分地區母豬一年大概需投入7000元左右；育肥豬一年大概需投入1000元左右。通過減少投入來降低成本賺錢是個誤區，養戶不應該把擴大規模放第一位，要重效率，通過提高效率來控制總成本。

另一方面，控制住疾病對控制成本及提高生產效率很關鍵。建立生物安全體系要控制傳染源、切斷傳播途徑、減少易感動物。尚海廣表示，今年很多省份玉米大面積霉變嚴重，預計明年很多豬場會因為黴菌毒素導致較嚴重的豬病。不管養什麼品系種豬，營養健康都要作為第一位。

同時，營養與品種一定要匹配，做到精準配置。基於中國現在的豬價，把疾病控制住，再降低死亡成本，豬場的效益會很好。尚海廣強調，養豬要做到豬只多生、少死、快長。

最後，尚海廣總結道，國內養豬業在各方面都還有很大的發展空間，中國養豬最先進的盈利模式就是：使用美國人的工業化生產方式和效率（育肥豬一個人養5500-8000頭，母豬人均飼養300-400頭），歐洲人的精細化管理和基因。

河南普愛集團尚海廣總裁

走出飼養誤區，丹系豬也很好養

丹育貿易宋奎經理帶來了《丹系豬的認知及在中國的誤區》主題報告，他指出，在國內很多丹系豬養不好，因為他們養殖方式有問題，沒有按照丹系豬的標準來養。

宋奎介紹到，在配種方面，光照強度對母豬來說是很重要的因素，經常被忽略，斷奶母豬的公豬刺激及光照強度不夠會導致發情整齊度不理想，發情不穩。同時建議在第三次發情時配種，對使用年限增加會有一定幫助。

妊娠中期，在保證現有的飼餵營養基礎上，額外添加粗纖維可以有效保證母豬在產後能吃下足夠的飼料。美系豬初生重越大存活率越高，對丹系豬來說，重要的是出生活力，只要活力好，初生重低也好養。生殖營養是保證小豬活力的根本，特別是氨基酸和維生素，而不是能量和蛋白越高越好。

丹系豬產仔那麼多能不能養活？宋奎認為，主要看養殖方法。小豬死亡率最高出現在前5天，所以寄養方法很重要，不能盲目寄養。剛出生前三天，喂料前將小豬在保溫箱關兩小時，在母豬吃完料躺下後再放出來，要做到科學的寄養。

最後宋奎在飼餵要求上對比了丹系豬與美系豬，丹系豬的飼餵需要低蛋白、高纖維、高氨基酸、高維生素和礦物質，妊娠期要高飼餵量。美系豬的飼餵需要高蛋白、高能量，妊娠期需要低飼餵量。

丹育貿易宋奎經理

現代化養殖注重細節才能養好豬

要養好豬不僅要選用優良品種、科學飼養，完善營養，還要嚴謹防疫。這也就是現代化豬場經營體系」，丹麥古氏客戶經理布吉軍表示，對於現代化豬場的生物體系，科學嚴謹的免疫程序是根本，免疫程序的執行是關鍵，而動物器械選擇要安全、高效、準確、節能、注重動物福利。

豬場器械成本相對較小，種類多，但安全最重要，要保障員工及動物福利。例如，產房斷尾，可採用氣動斷尾，該方法方便、安全、快速、無感染。

談到免疫時，布吉軍表示，需要兩種疫苗同時注射（活疫苗或保健藥物）以及偽狂犬噴鼻時，可選擇雙針注射器，減少免疫操作次數。注射時要帶密封性及手感良好、耐腐蝕耐磨、無毒及無輻射因子的手套。采精採集和人工受精過程中要用雙層手套。母豬外陰部清潔時必須佩戴一次性手套。操作注射器注意消毒清洗。

注意如上細節等方面的操作、配合信息化管理才能達到安全、高效養殖。

丹麥古氏客戶經理布吉軍

維生素對豬只生長極其重要，合理評價是關鍵

近期維生素價格暴漲，對於維生素的選擇實在是一個頭疼的問題，但又是生產中必不可少的營養物質。

上海富朗特動物保健有限公司崔錦鵬博士指出，高劑量B族維生素能提高豬只的增重效率，主要在於B族維生素可以補償豬只應激條件下造成的損耗；瘦肉型豬對B族維生素需求非常高，並且隨著生產成績的提高，所需的B族維生素越多。因此，維生素在生產中的重要性不言而喻。

對每個豬場來說，由於品種、管理、環境的不同，維生素的需求量都是不同的。到底該怎樣選擇，怎樣分析、評判呢？對此，崔錦鵬表示，富朗特基於大數據挖掘，建立數學模型並提供給行業使用，即飼料養殖業維生素評價體系（FVE）。

藉助大數據並建立數學模型，開發出軟體評價體系，FVE可以告訴你選擇的範圍。FVE依據富朗特覆蓋全國眾多的複合維生素配方、同行業一線品牌及育種公司配方、農業部建議用量、飼料與養殖企業的使用效果與多年的跟蹤分析等，經過大量數學分析，集中趨勢度分析得到結果。

通過得到的結果可以實時評估飼料產品中維生素含量是否合理、幫助養殖從業者更高效的選擇產品以及高效合理的利用資源等。該體系在行業內也得到了大量專家的高度評價。

崔錦鵬最後表示，添加適量的高品質維生素，額外補充β-胡蘿蔔素、肉鹼、有機微量元素等可以促進母豬發情、產生較好奶水，從而提高母豬PSY。

上海富朗特動物保健有限公司崔錦鵬博士

呂繼蓉博士歐行筆記：丹麥是如何實現PSY35?

源自

大帝漢克

作者

呂繼蓉博士

丹麥是世界養豬王國，育種水平達世界領先水平，目前每年每頭母豬提供的斷奶仔豬(PSY)平均達30頭，優秀場PSY可達35頭。平均一個人養6頭豬，豬肉80%出口。

　　近日，DDC副總經理呂繼蓉博士隨豆粒組織的歐洲豬業技術考察團赴丹麥考察學習，收穫了許多對養豬業有價值的技術信息，她特別整理成學習筆記與行業朋友們分享。

　　1、不斷提高育種技術。由於農業合作社原因，丹麥育種公司由養豬合作社統一協調生產，由養豬研究所(ASP)提供技術支持。如丹麥最大的育種公司單育旗下有26家核心育種場，定期被評估，若疾病、防疫、生產水平、福利等達不到標準，將會取消核心種豬場資格 ;

　　2、重視後備豬飼養：60kg飼餵後備料。後備重視骨胳和胃的發育，保持平均每天增長速度在700克左右。後備豬100kg(背膘12mm左右)後根據背膘調膘並限飼，一般7成飽;

　　3、重視胃的健康：建議合理調整飼料粉碎粒度：粒度<1mm><30%，粒度大於>2mm應該在50%以上。通過胃幽門處的病變程度看胃是否建康，他們PSY達35以上的胃均是十分健康，評分在0-1之間(見圖)。重視纖維營養，建議用粉料，蛋白偏高對胃的健康也不利。若用顆粒料時，胃的受損加劇，從7.9%提高到23.2%;

　　4、配種條件：配種時體重130-140kg，背膘15-17mm，最低也不能低於12mm,日齡235-250kg,這幾個指標同時達到最好;

　　5、配種時誘情公豬位於母豬身邊，同時在母豬身上安置一台模擬自然交配的儀器，使母豬對人工授精的感覺接近自然交配狀態;

　　6、初產母豬配種後0-28d、29-84d、85-114d分別供食2.3kg、3kg、3.3kg;

　　7、經產母豬：分體況飼餵。斷奶後至配種前這5天左右時間就分體況飼餵，體況差的最多可以喂到5kg,不超過5kg。一般是3.5kg,太肥的可以適當降低。配種後0-28d：肥、適中、瘦分別建議採食2kg、3kg、4kg, 配種後29-84d：肥、適中、瘦分別建議2kg、2.5kg、3.7kg, 配種後85-117d採食量:肥、瘦、適中均可按3.5kg;

　　8、妊娠母豬採用限半限位欄方式，採食時限位欄關閉，以便控制採食量，但母豬不採食或休息時可以出限位欄，有較大活動空間;

　　9、泌乳母豬採食量：0-5天限飼。哺乳0-5天2-4kg，5天後自由採食，最高可到10kg;

　　10、丹麥豬生產性情況：800克左右，28天斷奶6-7kg，但不影響上市場體重，160-170天上市體重在105-110公斤;

　　11、短期補料：建議餵魚粉、葡萄糖等高營養高消化原料;

　　12、實行科學寄養是丹麥PSY高的原因之一。對於實行全進全出的豬場來說，寄樣原則：(1)產仔多的過寄給已哺乳14天的頭胎母豬(假設為A豬);(2)已哺乳14d的頭胎母豬仔代寄給28天剛斷奶母豬(假設為B豬);(3)B豬採食量適當降低，否則影響斷奶後發情，A豬採食不受限制;周計劃中，他們一般會預留5-10%左右的空產床，做為產仔高的豬的寄樣;(下圖為專家畫的寄樣流程圖)

　　13、小豬出生就有專門的液體代乳奶，乳頭式設計，小豬採食像吸媽媽的奶一樣，每天要對料盤進行沖洗和消毒，以防變質;

　　14、高的種豬淘汰率：一般母豬是2.5-3年淘汰，有的種豬場淘汰率達50%以上。公豬淘汰率達200%;

　　15、高福利：要求仔豬28天才能斷奶，母豬地板要有鋸木或草墊，母豬不能只在限位欄、產房仔豬不能與母豬物理空間隔開、豬場有玩具……

　　16、泌乳豬各胎失重和增重情況：第一胎妊娠增重50kg,乳泌後失重20kg, 第二胎妊娠增重45kg,泌乳後失重15kg, 第三胎到北六胎，都是妊娠增重40kg,泌乳後失重20kg;

　　17、由於勞動力貴的原因，管理並不太精細，從不接生小豬。若接生，PSY估計更高了;

　　18、由於要求不同，妊娠舍和產仔舍建設高度、通風和保溫均各具特色。

習慣

乞丐到小王家乞討，他給十塊，第二天乞丐又去，又給十塊，持續兩年。一天只給五塊，乞丐：以前給十塊，怎麼現在給五塊？小王：我結婚了。乞丐一巴掌打過去：媽的，你竟拿我的錢去養你老婆？