春季養生:重在滋補肝腎 中醫推薦這些滋補食譜

春季萬物復甦，春暖花開，但是也別忘記養生保健，春季是生長的季節，但同時也是百病生髮的季節，因此養生防病一定不能忽視，春季陽氣生髮過身，容易損傷肝臟，所以春季養生的重點就是滋補肝腎，提高身體的抵抗力，防止春季流行疾病的發生，那麼春季滋補肝腎都需要做些什麼?可以吃些什麼呢?

春季養生:重在滋補肝腎中醫推薦這些滋補食譜

春季養生之肝臟

很多人在春天都有乏力、眼睛乾澀、食欲不振、失眠多夢、易怒等不適感覺，這些癥狀正是肝臟問題的外在表現。按中醫理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事，春季呵護好肝臟能帶來一年的健康。在西醫看來，肝臟是人體重要的消化代謝器官，掌管糖分、脂肪、蛋白質的代謝，而中醫則認為肝的功能主要包括藏血和疏泄。肝氣不足會出現周身不適癥狀，如眼乾、厭食、疲乏無力;肝氣過旺則煩躁易怒;肝氣不疏易導致夜間睡眠質量下降，白天感覺疲勞、嗜睡，即常說的「春困」。

春季養生:重在滋補肝腎 中醫推薦這些滋補食譜

1、春季養肝食譜推薦：枸杞粥：滋補肝腎

做法：取枸杞50克，粳米100克，加水適量，同煮成粥，早、晚適量服食。

功效：枸杞子性味甘平，為肝腎經要葯，是一種滋補肝腎的葯食兩用之品。春季選食枸杞粥，可以補肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久治不愈者(無外感)。此外，枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。

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2、省酸增甘

中醫認為，肝脾密切相連，肝屬木，脾屬土，肝木旺、脾土傷，酸味入肝，本身就偏盛的肝氣就會變本加厲，損傷脾的功能，因此肝火旺的人在春季應該多食甜。肝氣不足的人反而要適當吃些酸性食物，增加肝氣的升發。因此春日飲食總的宗旨是「省酸增甘」，但這是針對肝火過旺的人來說的。對於肝氣不足的人而言，適當吃些酸性食物，則對肝有養護作用。

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3、多動少坐

運動既可削減超標體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環，保障肝臟得到更多的氧氣與養料。春季多進行體育鍛煉是護肝的又一有效方法。健步走是最適合3月進行的運動。人在靜坐時，需氧量為250立方厘米/分鐘，健步走時，需氧量增至每分鐘1000立方厘米，可以滿足肌肉對氧氣的需要。

4、按時休息

休息能減低體力消耗，減少糖原、蛋白質的分解及乳酸的產生，從而減輕肝臟的負擔。每天獲得充足的休息，是對肝臟最大的寵愛。依照中醫經脈循行理論，每天晚上11時至凌晨3時是肝經運行的時間，此時安然入睡，可以給肝臟提供充足的運作、排毒環境。

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春季養生之腎臟

按照中醫的說法，春季適宜養肝，夏季宜養心、秋季宜養肺、冬季宜補腎。但有專家在臨床中發現，春天是腎虛者進行調養的好時機。腎虛可分為腎陰虛和腎陽虛，腎陰指的是腎的本質而腎陽指的是腎的功能。腎陰虛主要癥狀是腰膝酸軟、五心煩熱、眩暈耳鳴、體形消瘦、失眠多夢、盜汗、咽乾等。腎陽虛的表現為精神不振、頭暈目眩、耳鳴耳聾、小便清長、夜間多尿等。

春季養生:重在滋補肝腎 中醫推薦這些滋補食譜

1、春季養腎推薦食譜：黑芝麻紅棗粥

製法：粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克;黑芝麻入鍋，炒香，研成粉末;粳米洗凈，浸泡半小時撈出，瀝干;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放粳米和紅棗，旺火燒沸;然後改小火熬煮，待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

春季養生:重在滋補肝腎 中醫推薦這些滋補食譜

2、適度吃韭菜

中醫認為，韭菜味辛、性溫，有溫補腎陽、行氣活血、溫中開胃的功效，營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物三大基礎營養素外，還含有多種維生素及香精油等，不僅可殺菌消炎，還可降血脂，促進胃腸蠕動，有輔助治療便秘、高血壓、冠心病，預防某些腫瘤的作用。

韭菜是食物中補腎的高手，春天吃些韭菜，有助於強腎固本。不過，韭菜雖好，也不宜天天食用，且搭配禁忌較多。韭菜偏熱性，多食容易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃，胃虛有熱、消化不良者也應盡量少吃。此外，韭菜也不能與白酒同食，因為白酒性辛熱，可促進血液循環，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對體質較弱的人來說等於是火上澆油。

春季養生:重在滋補肝腎 中醫推薦這些滋補食譜

3、按摩腳心

中醫認為，湧泉穴直通腎經，腳心的湧泉穴是濁氣下降的地方。經常按摩湧泉穴，可益精補腎，強身健體，並能疏肝明目，促進睡眠，對腎虧引起的眩暈、失眠、耳鳴、頭痛等有一定的療效。按摩腳心的湧泉穴有強腎滋陰降火的功效，按摩方法為每日臨睡前用溫水泡腳，再用手互相擦熱後，用左手心按摩右腳心，右手心按摩左腳心，每次100下以上，以搓熱雙腳為宜。