腫瘤患者，到底該不該「忌口」？【腫瘤防治宣傳】

「醫生，我這個病有什麼需要忌口的嗎？」

「醫生，我放化療時吃點什麼好啊？」

「醫生，腫瘤患者不能『進補』吧？」

上述問題，腫瘤科醫生每天都要被問無數次，似乎除了治療，患者和家屬們最關注的就是飲食了。龍華醫院腫瘤二科鄧海濱主任醫師向腫瘤患者介紹到底該不該「忌口」。

忌不忌口，要「三因制宜」

腫瘤患者需要忌口嗎？回答是肯定的。但是是否像有些極端的做法，這也不能吃，那也不能吃，甚至要「餓死腫瘤」呢？鄧海濱醫生建議大家要掌握「三因制宜」的原則。

因人制宜

是指根據患者的寒熱屬性選擇食品。

如以寒症為主，則應忌梨、西瓜、鴨等涼性食品；

以內熱為主，則應少吃羊肉、狗肉、鹿肉、黃鱔、辣椒等熱性食品；

如脾胃虛弱，則應忌食粘、冷、滑、膩之品，如葵花子、年糕、生蔥、辣椒、胡椒等。

因時制宜

四季氣候交替，人類必須順應自然規律而不可違背，這就是「天人相應」的概念。

春夏陽氣旺盛，萬物生機盎然，腫瘤細胞增殖快，因而盡量少食溫燥「發物」，如忌食狗肉、羊肉等；

秋季氣候乾燥，萬物蕭條，病人常見口鼻乾燥，此時盡量不要吃辛熱乾燥食物，多食含水分多的水果；

冬季嚴寒，則應盡量少食寒涼生冷食物。

因病制宜

是指根據所患病種所需忌口的食物。

胃癌患者：忌食熏制食品、刺激性調料等；

食道癌患者：忌食過熱飲料、酒；

肝癌患者：忌食硬、油炸、刺激性食品和酒；

乳腺癌患者：不要吃刺激性食物，忌飽和/動物脂肪及酒；

腸癌患者：忌酒精、加工肉食、飽和/動物脂肪；

肺癌患者：忌煙酒、刺激性食物；

前列腺癌：忌食含雄激素的食物如海馬、鹿茸、韭菜及韭花；

膽囊癌：忌食高脂肪、酒、油炸食品，並避免暴飲暴食。

不同階段的病人該怎麼吃？

圍手術期

此時患者元氣有傷，以易消化、易吸收食物為主。可以適當食用些有收斂功效的食物或藥物（芡實、鴿肉、太子參等），以助斂汗，傷口修復。忌大補、難以吸收之食物。

圍放療期

放療出現口乾舌燥、渴喜冷飲、心煩、舌紅少苔等癥狀，中醫認為是由於放療灼傷津液所致，故針對這一證型，可多食一些滋陰生津的甘涼食品。

可用甘蔗、荸薺、梨、蓮藕、西瓜、黃瓜、西紅柿、獼猴桃等榨汁服，提倡服用新鮮榨取的植物汁液。特別注意盡量不要吃辛溫助熱的食物，如麻辣食品，如狗肉、羊肉等。

放射性肺炎患者可以鮮蘆根15g、淡竹葉15g煎湯飲用；還可飲用綠豆湯、冬瓜湯等；也可用百合30g、銀耳15g共煮飲用。

圍化療期

該階段患者胃腸功能障礙，以易消化、易吸收食物為主；少量，多餐。應多吃煮、燉、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。食欲不振，可適當熬些粥以養胃。

化療中為了減少便秘癥狀，應多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果及其他一些有助於抗癌的食物，如蘆筍、海帶、海藻、洋蔥、大蒜、蘑菇等。

化療的中、晚期為了減少白細胞下降癥狀，可食用有助於升高白細胞的食物，如黃鱔、泥鰍、豬肝、魚湯、肉湯、河蟹等。

總之，腫瘤患者應該因病施膳，選擇健康的烹飪方式，配合適當的體育鍛煉，保持樂觀的心態。

今年4月15日-21日是第23屆全國腫瘤防治宣傳周，本次宣傳周主題為「科學抗癌，關愛生命」，副主題為「加強健康教育，遠離不良習慣」。