要想孩子秋冬不咳嗽，這個季節多給孩子喝這幾款粥！

露是由於溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠，所以白露實際上是表徵天氣已經轉涼。俗語說「白露夜寒白天熱」，是因為白天的溫度雖然仍可能達三十幾度，可是夜晚之後，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。

這樣的溫差，我們在穿衣飲食方面要尤為注意。

初秋時的天氣尚熱，燥而熱；到了深秋後，天氣開始轉涼，就會變得燥而涼。俗語云：「處暑十八盆，白露勿露身。」這兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。

受「秋燥」的侵襲，孩子常常會出現秋燥的不適癥狀，例如咳嗽、便秘、皮膚乾燥、眼屎增多等。所以，進入秋季，更需要對孩子多加呵護。因而在飲食方面，更應該有針對性地做以調整。

進入秋季，有些孩子會有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時調節脾胃最好的食品。煮粥時，米中所含的澱粉充分糊化，營養成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收。

粥本身有助於清火、養胃、健脾。如果在煮粥時，適當加些梨、銀耳、百合等能夠生津養肺的食物一同煨煮，將會更有效地改善秋燥給寶寶帶來的不適。

1、百合銀耳粥－潤肺止咳

鮮百合50克，洗凈切碎，銀耳10克，用溫水發開後，洗凈切碎，大棗3枚，泡洗後去皮去核，切成小塊，與100克大米同煮成粥。

銀耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大棗為健脾之品。這些食材同煮成粥，具有潤燥、補肺、養心、健脾生津的作用，而且味道微甜，白色中點綴些許紅色，色味俱佳，寶寶很喜歡吃。

2、南瓜粥－清火養胃健脾

取適量南瓜洗凈去皮切片，將大米洗凈後與南瓜一起放入水中煮，先用大火煮開，後改用文火，煮至大米與南瓜軟爛即可。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，健脾益胃；富含VA及VD，能夠有效促進鈣質吸收，非常適合在秋燥季節給寶寶食用。

3、胡蘿蔔粥

把胡蘿蔔洗凈後，取胡蘿蔔150克，去皮，清洗乾淨，切成碎末，同大米100克慢火熬煮成粥即可。寶寶吃了清熱化燥，適於皮膚乾燥、口唇乾裂、黏膜及眼睛發生乾燥的寶寶食用，還有助於寶寶通便泄火。

4、黑芝麻粥－滋養五臟

黑芝麻淘凈晒乾，炒熟研細，每次取黑芝麻25克，糯米250克，加水煮成粥。給寶寶吃的時候，也可加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有補肺益脾、潤腸通便之功效，有助於通便。尤其適於大便秘結的寶寶。

5、蘋果粥

將蘋果去皮，洗凈，切塊；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸；煮沸後倒入蘋果塊；中火煮至熟透即成（加入蜂蜜調味口感更佳）。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於肺燥咳嗽、氣力不足、咽干口渴、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結的寶寶。

6、百合雪梨粥

鮮百合50克，洗凈切碎，雪梨2個，洗凈後去核切碎，加大米100克，加水煮粥。

百合味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效；梨味甘酸，性涼，有生津潤燥的功效；大米健脾益氣。梨子富含水分，多種維生素和礦物質，具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特別適合寶寶秋天食用。三樣食材同煮成粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥、養陰潤肺的作用。

7、山藥粥

將山藥洗凈去皮，切薄片，取粳米50-100克熬成粥後食用，吃時可加上適量蜂蜜。山藥健脾胃、補肺氣，有利於脾胃消化吸收功能，可幫助寶寶健脾益胃、助消化。蜂蜜有潤肺、生津的作用。適用於脾虛伴大便秘結的1歲以上寶寶服用。

需要注意的是：山藥煮的時間不宜過久， 否則其中所含的澱粉酶就會分解，喪失原有功效。

8、松仁粥

先取粳米50-100克熬成粥，然後把松仁末15-30克放進熬至粥爛熟，吃時加上一點白糖。可幫助津傷液燥而致便秘的寶寶通便。

忌過甜、過鹹食物，另外還要注意少吃冷飲、碳酸飲料、炒貨類等有刺激的食物。注意多吃高蛋白食物，如瘦肉、蛋、大豆及豆製品等，增加熱量，提高抗病能力。除了以上注意事項外，寶寶多吃這6種食物即可防秋冬咳嗽等不適癥狀。

1、梨

梨有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生吃、榨汁、燉煮，對兒童肺熱咳嗽、麻疹等症有較好的治療效果。與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁一起食用，效果更好。

2、藕

鮮藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、維生素和微量元素等。藕能清熱生津、潤肺止咳，還能補五臟。藕可以生吃，也可以與其它食品搭配，如燉蓮藕排骨湯。

3、南瓜

給寶寶多吃富含維生素A、維生素E的食品，可以有效改善秋燥癥狀，南瓜是最值得推薦的應季食品。南瓜富含β胡蘿蔔素，由人體吸收後可轉化為維生素A，南瓜還含有大量的維生素E，能促進腦垂體荷爾蒙正常分泌，使寶寶生長發育維持健康狀態。

4、百合

百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養成分，不僅有良好的營養滋補作用，而且有潤肺、止咳、清新安神的功效，還能提高寶寶的睡眠質量，讓寶寶睡得更香甜。

5、荸薺

荸薺煮熟可作水果直接食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等。

6、鴨肉

鴨肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營養成分。鴨肉味甘、咸、性微涼，清虛熱，秋天容易上火、燥熱、咽干口渴的寶寶適量吃鴨肉，可以起到清補的作用。

編輯：劉圓