寶貝快長大！寶寶添加輔食的6個小提醒【Gymbo微課堂】

民以食為天，對於寶寶來說也一樣。從剛出生吃奶，到慢慢長出牙齒，愛上吃飯、吃菜，看似是一個自然的成長過程，但也隱藏著不少需要父母費心的小學問。在金寶貝橙面書成長系列第一季《致新媽媽》中對此雖有所記載，但在寶寶0~6歲的關鍵成長過程中，關於吃該注意的方方面面還真不少。

寶寶添加輔食的6個小提醒（4個月~1歲）

當寶寶成長到一定月齡時，就要添加輔食了。為寶寶添加輔食是為了彌補單純奶製品的某些營養素含量不足，以此來促進寶寶的健康成長。此外，添加輔食還可以鍛煉寶寶的胃腸道和咀嚼等生理功能。

No 1：寶寶添加的第一輔食不再是雞蛋黃。

很多新媽媽以為富含鐵的雞蛋黃是寶寶輔食的首選，但這樣的說法早已過時。現代醫學研究發現，易於寶寶吸收，且富含鐵的第一輔食是嬰兒營養米粉。雞蛋黃中除了含鐵外，還含有一些大分子蛋白質，這就很容易導致寶寶出現便秘。此外，蛋黃的味道比較乾澀，所以很多寶寶都不愛吃雞蛋黃。而與雞蛋黃相比，蔬果泥的味道、形狀都比較容易讓寶寶接受。所以，不難看出為什麼如今雞蛋黃早已不再是嬰兒的第一輔食了。嬰兒營養米粉中所含的營養成分比蛋黃全，但可能出現過敏、便秘等不良反應的機會卻比蛋黃小得多。

No 2：做胡蘿蔔泥，一定要先炒後蒸。

製作蔬菜泥有一套通用的簡單做法：將洗乾淨的蔬菜放入滾開水中燙約1分鐘~2分鐘後取出，然後用乾淨的刀將其剁成菜泥，並加入米粉中，混合後一同餵給寶寶吃。在挑選時，最好以綠菜葉為首選。此外，也可將土豆、南瓜等蒸成泥，混在米粉中餵給寶寶吃。其中，唯有胡蘿蔔的做法比較特別：將洗乾淨的胡蘿蔔切成大塊，用少許熱油煸炒一下後，再放入蒸鍋內蒸成泥，並混在米粉中餵給寶寶吃。這是因為胡蘿蔔素需要通過油脂作為媒介才可析出被人體所吸收，所以在蒸的過程中，油就會與胡蘿蔔素相結合，這樣寶寶才能吸收到足夠的營養成分。

No 3：米湯、粥、果汁和菜水，不如果泥和菜泥。

在過去，祖輩會給寶寶喝米湯和粥，但這類輔食的添加是因為過去生活條件有限所致，其實它們的營養十分有限，而且米湯還會影響寶寶吃奶。另外，鮮榨果汁含有較好的營養，但喝慣了的寶寶就會不愛喝白開水，這樣就會不利於口腔的清潔。所以，建議孩子滿4個月後先添加果泥，鼓勵寶寶喝白開水。果泥最好不要與輔食混合，而是在兩餐之間單獨餵給寶寶吃，選擇的水果味道不要太重，以免造成孩子對味覺的依賴，出現厭奶和厭惡米粉。值得注意的是，菜水的營養價值甚微，主要是蔬菜的色素，所以還是給寶寶添加菜泥為好。