學會滷雞蛋的秘制小配方，簡單幾步就能做好，好吃到停不下來

我們這一大家子最喜歡吃鄉巴佬了，但是每次吃的時候，心中都會膈應它的生產日期（鄉巴佬的生產日期特別不好找），同時也會膈應它的乾淨度，畢竟現在雞蛋都漲到4.7元/斤了，鄉巴佬還是1元一個......現在不怕了，剛學了一招滷雞蛋，比傳說中的鄉巴佬還要好吃，到底多好吃呢，根本停不下來

首先家裡得有足夠多的雞蛋，最起碼家裡每個人頭劃2個，否則要打架的，然後就是準備若干的香料（香料可根據自家的口味和儲備情況適量調整）和一瓶啤酒，就完事啦

第一步，雞蛋清洗乾淨，冷水放入鍋中，煮7/8分鐘，撈出放涼水裡冰一下，為了好把雞蛋的外衣剝去

第二步，給剝去外衣的雞蛋，每個蛋上輕輕地劃四下，不要太實在下手太重哦（覺得當天吃不完的話，可以留一部分不劃口，浸泡到第二天更入味）

第三步，看好咯，秘方就是這瓶啤酒，一瓶啤酒、適量清水（大概淹沒雞蛋高度一丟丟就行）、2勺白糖、4勺老抽、2少生抽，放入準備好的香料，開火煮沸

第四步，把受過劃傷的雞蛋放入煮沸的調料湯中（雞蛋好可憐），並蓋上鍋蓋，中小火煮40分鐘，中間要時不時的翻動下雞蛋，使雞蛋均勻入味

四十分鐘後，鬼知道白雞蛋經歷了什麼已經變成黑蛋了，不過也是超級好看，吃不完可以浸泡到水裡哦，想吃就可以關火開吃了

專家說，要放涼了吃，否則容易燒到嘴巴

我本來發誓要減肥了，少吃肉、蛋，但是今天吃了2個......然後又吃了1個......然後又......好吃到想哭，有點討厭自己為嘛做的這麼好吃