紅酒飲用八步曲，這樣倒酒你學會了嗎？

將葡萄酒放置到指定溫度。

酒體輕盈的白葡萄酒：適飲溫度：7-9℃。葡萄酒的顏色越淺，酒體越輕，其適飲溫度就越低，這樣才能保持其酸度和新鮮的口感。

酒體飽滿的白葡萄酒：這些口感較為複雜的白葡萄酒適合在10-13℃下飲用，這樣可以增強它們層次複雜的香氣和風味。

進行醒酒之前，應先讓酒瓶保持直立，

開瓶後倒入醒酒器中靜放，

醒酒時間30分鐘最為適宜。

醒酒後，年輕紅酒的單寧會變得柔順，並能夠使酒中的其他元素充分發展出來；而帶有大量成熟水果風味和橡木風味的陳年老酒可以充分綻放出魅力，獲得平衡和諧的口感。

正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上，

一手托酒瓶，

一手控制酒瓶底部，

托酒瓶的手上要墊一塊毛巾，以免手的溫度影響酒溫，

倒酒時切記不要搖晃到酒瓶，

以免瓶底的木屑誤倒酒杯。

標準一杯葡萄酒為150ml，

不過，酒杯的形狀不同，容量也各不相同

紅葡萄酒入杯約1/3即可。

倒酒時，萬萬不可以將瓶口對著客人，

應用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內壁輕緩地倒入。

倒完酒後，應該快速將瓶口旋轉半圈，

在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。

酒杯逆時針向外傾斜15-30度角，

兩隻酒杯並排放置時，杯口不要碰到對方杯

碰杯時發出清脆「叮」聲即可。

倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，

為了避免這種尷尬，請在倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，

而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。

入口後，舌頭以緩慢的動作攪動，

讓酒液充分與口腔接觸、仔細體會酒的結構以及香味。

啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。