請羅梓丹當代言人，沙縣小吃提速上市？

請來美女明星羅梓丹當代言人之後，沙縣小吃距離上市是否近了一步?

美女明星代言沙縣小吃

近日，沙縣在北京舉行了2017年沙縣(北京)招商推介活動，並邀請從沙縣走出來的女星羅梓丹作為沙縣小吃中國形象公益代言人。同日，北京沙縣商會成立，羅梓丹當選副會長。

擔任沙縣小吃形象代言人 坦言感恩之心

出演過《愛無可逃》《我的麥霸女友》《我不是馮導》等多部影視作品得羅梓丹，圈粉不少。羅梓丹表示：自己是沙縣人，渴望服務家鄉，把自己的青春與奮鬥書寫在家鄉發展的歷史上。

在推介會上，還簽約了中央廚房建設項目，該項目總投資2億元，用於建設沙縣小吃食品研發實驗室、生料加工區、熱加工區、包裝區、成品庫、原料倉庫、輔料庫等為一體的沙縣小吃中央廚房，助推小吃產業轉型升級。

有業內人士分析，這是沙縣推進沙縣小吃規範、標準化運營，為最終實現上市的重要舉措。

商標在手江湖我有

回溯歷史，沙縣小吃在一體化上面，早有「預謀」。

1997年，沙縣縣政府組織成立全國唯一的小吃辦公室——沙縣小吃辦，以及沙縣小吃同業公會(協會)。以協會的名義強化品牌管理，統一全國沙縣門店風格，統一經營、服務標準，對新成立的「沙縣小吃」門店給予資金補貼。

還建立了「沙縣小吃培訓中心」和「沙縣小吃烹飪學校」，加強對從業人員的技術培訓。民間自發與政府推動雙得益彰，讓沙縣小吃名聞遐邇。借用金庸先生的話講，有中國人的地方就有沙縣小吃。但在遍地開花的情況下，沙縣小吃在門店風格、品類經營上，沒有統一起來，這也為之後的整合留下困難。

要啟動上市，首先要完成商標註冊。統一且獨有的品牌商標，是企業上市必備的基本條件。2006年沙縣小吃集團有限公司成立，主要從事沙縣小吃的規劃和管理。

小編在國家工商總局商標查詢官網上看到，2014年8月8日開始申請、註冊號為15119022「沙縣小吃」及圖形集體商標，已經在2016年5月12日註冊完成，申請註冊人是沙縣小吃同業公會。

為了商標註冊，沙縣也是蠻拼的。工商總局商標查詢網站信息還顯示，在2006年到2014年間，沙縣小吃同業公會共申請9個「沙縣小吃」、「沙縣小吃SHAXIANSNACKS」商標，其中有的已經被駁回。而15119022號能夠申請通過，實屬不易，這也是沙縣小吃整合至關重要的一步。

運作獨立品牌更現實

沙縣小吃是福建很有特色的小吃。

如果用比較煽情的描述，可以說是山窩裡飛出了金鳳凰。如果能夠在資本市場獲得一席之地，從而實現品牌統一運作、統一經營、統一管理，顯然是產業界樂觀其成。對於進一步提升沙縣小吃對食客的吸引力，提高品牌魅力具有重大意義，也是產業升級、產業鏈擴張必然路徑。

單純從營收與利潤上來考量，沙縣小吃也是資本市場感興趣的項目。包括標準化、供應鏈等問題都可以處置好。

但是，核心問題在於，如何平衡政府運作與眾多市場個體之間的矛盾?

數以萬計的經營個體，如何在上市公司中有合適的股權配置才是關鍵。授權經營、連鎖加盟是好的解決辦法。

其實何妨換一種思路來思考?就是通過市場方式來推動，對於眾多的沙縣小吃經營者來說，如果按照傳統經營模式，或者自行從店面等方向進行升級，未必不可。比如福建淳百味就是沙縣小吃的升級版，在福建本土已經覆蓋福夏泉、龍岩、莆田等地;甚至已經北進浙江、上海，南下廣東，擴張快速。創建、扶持、發展類似的獨立品牌，或者更為現實。正如蘭州拉麵遍地開花，而馬蘭拉麵、牛大碗拉麵也風生水起。

沙縣小吃要上市，路有多長?