揭秘 | 揭穿堅果的偽裝,看看他們的真面目

吃堅果的好處不用花花多說，寶寶們肯定都心知肚明。但是平日我們經常吃的堅果，並不是他們的真正面目。下面跟著花花一塊去「揭穿」他們吧！

板栗，又名栗子、風栗，原產於中國。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。其中所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

糖炒栗子

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樹上的板栗

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板栗的花

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飯後不宜大量食用，因為板栗澱粉含量高，飯後吃容易攝入過多的熱量，易發胖。最好在兩餐之間把板栗當零食，或做在飯菜里吃。

核桃

核桃，又稱胡桃，羌桃。與巴旦木、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。

平時吃的核桃

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樹上的核桃

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核桃開花

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核桃含有較多脂肪，多吃會影響消化，一次不宜吃得太多。另外，為了保存營養，寶寶們最好不要剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。

腰果

腰果，又名雞腰果、介壽果。腰果果殼裡麵包著種仁，含有較高的熱量，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

平時吃的腰果

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樹上的腰果

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腰果開花

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腰果的食用部分由青灰色至黃褐色，如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購。腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。

美國大杏仁

美國大杏仁，別名巴旦木、偏桃、偏核桃、婆淡樹，世界上許多國家稱「扁桃」。巴旦木營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。

平時吃的美國大杏仁

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樹上的美國大杏仁

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巴旦美國大杏仁

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每天睡前細嚼十餘粒，開水衝下，長期食用可以暢通無夢酣睡整晚，身體抵抗力也顯著增強，有助於保持身強體壯。

榛子

榛子，別名平榛、棰子、山板栗，果形很像栗子。榛子主要含有人體自身不能合成的不飽和脂肪酸，它可以促進膽固醇代謝和軟化血管，能夠預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。

平時吃的榛子

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樹上的榛子

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被裙狀的花朵包裹著

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在「四大堅果」中，榛子營養物質的含量最高，有「堅果之王」的稱號。榛子雖好但也不宜多吃，一般每周吃5次，每次吃25—30克較為合適。

澳洲堅果

澳洲堅果，別名澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果。澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質較佳的食用堅果，素有「乾果皇「的美稱 ，風味和口感較好。

平時吃的澳洲堅果

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澳洲堅果在樹上

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澳洲堅果開花

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到了老年，人的消化吸收能力就會下降，對營養特別是對維生素和礦物質的吸收都變得很差。澳洲堅果油在消化和吸收方面也具有極好的特點，並且具有溫和輕瀉劑的功效（可消除便秘）。

碧根果

碧根果，又名「長壽果」。碧根果中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身、降低血脂的功效。神經衰弱、失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可滋補食療。

平時吃的碧根果

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樹上的碧根果

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碧根果開花

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營養專家說每天的食用量不能超過5個，多了會發胖的，也會有影響血脂呢。市場上出售的碧根果，多數是用化工品奶精和香精浸泡炒過的，多吃也無益；椒鹽味的盡量少吃。如可能，買沒有加工過的，這樣才是真正有機食品。

開心果

開心果，又名必思答，綠仁果等。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

平時吃的開心果

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樹上的開心果

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開心果開花

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每天吃上大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

葵花籽

葵花籽，即向日葵的果實。葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。

平時吃的葵花籽

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原生態葵花籽

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向日葵

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葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝殼。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會使味覺遲鈍、食慾減少，甚至引起胃痙攣。

寶寶們最喜歡吃哪種呢？或是你們想知道的而花花沒提到，都可以留言告訴花花幺~下次會再整理！

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