懷孕婦能不能可以吃蒜嗎

養生堂 >>健康飲食 >> 瀏覽文章懷孕婦能不能可以吃蒜嗎-高血壓能吃大蒜嗎來源：互聯網　 點擊： 2038適用人群一般人均可佐餐食用，每餐1 —4瓣。孕婦可以吃蒜,注意不要過量,少量食用.蒜有較強的刺激性，會使胃酸分泌過盛。所以胃腸道疾病特別是胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者忌食，否則會引起腹痛。一般人不能過量食用蒜，過量食用會使口、舌、胃受灼，導致貧血。肝病患者不宜過多食用，肝病患者若過量食用，可造成肝功能障礙，使肝病加重。眼疾患者不宜過多食用，大量食蒜對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。我國民間有「大蒜百利，惟害於目」的說法。心臟病、高血壓、糖尿病、頭痛、咳嗽、牙疼患者不宜過多食用。發了芽的蒜食療效果甚微。營養食譜大蒜在烹調中主要用於調味，蒜苗、青蒜可以炒食也可以作配料。蒜本身不抗癌，它裡面的大蒜素才有抗癌作用。食用最好搗成蒜泥，放在空氣里15分鐘以上，讓它和氧氣結合後產生大蒜素。◇小知識：俗話說： 「吃肉無大蒜，營養減一半。」因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣蒜。蒜最好生食，熟食會破壞營養價值。生蒜宜編辮置於陰涼通風處。可存儲4個月。糖蒜可壇裝或瓶裝，避光防潮，在原滷汁中密封存放，最好1個月內食用完。腌制蒜不宜時間過長，以免破壞有效成分。優質大蒜用手掂量時有沉甸甸的感覺，捏蒜辯感覺豐滿充實，同時乾爽、無蟲害、不抽薹、不開裂。上一頁12
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