通過飲食調節預防動脈硬化！

06-06

飲食調節預防動脈硬化

　　1.多食用植物蛋白(如豆製品)：如大豆，含有一種皂甙類物質，可降低血液中膽固醇的含量。

　　2.多食高纖維素的食物：因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。如蕎麥和燕麥：蕎麥中含有煙酸和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用；燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用。

3.多吃富含維生素C的食物：因維生素C可減少膽固醇在血液和組織中的蓄積，預防動脈硬化。如櫻桃、石榴、紅椒、草莓、獼猴桃、橘子等。

　4.多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、紫菜、海帶、海魚等，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。深海魚含有的魚肝油具有降低膽固醇的作用。

5.宜吃低鹽低脂（動物脂肪）食物。

　6.宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

7.再介紹幾種有益於預防動脈硬化的食物：

（1）大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對抗多種導致動脈硬化的因子。

（2）茄子：能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害。

（3）洋蔥：含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低血脂、預防動脈硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。

（4）山楂：具有調節心肌，增強心臟收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預防動脈硬化。

（5）黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質等，其中亞油酸可阻止動脈硬化的發生。

（6）蘋果：蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。

預防重於治療！祝願大家遠離動脈硬化！永遠年輕快樂！