（法國名菜-鵝肝-就是典型-脂肪肝-。餵養過量食物造成鵝的-肝臟-因-營養過剩-積聚脂肪變得滑腴肥軟。） -脂肪肝-是指-肝臟脂肪-過多，而超出了-肝臟脂肪-的需求量。-脂肪肝-的問題將引發-肝功能障礙-，造成-肝機能-降低的現象。 若是單純的-脂肪肝-要靠自己努力。若能從-飲食控制-、-運動-、-規律作息-來-減肥-最理想。-梅約醫學中心-建議：如果是飲酒造成-脂肪肝-，應該戒酒。-C型肝炎-引起脂肪肝，則應治療-C肝-。-糖尿病-病人控制病情穩定。-高血脂-患者必要時服用降血脂藥物把血脂降下來。吃新鮮食物、不亂服成藥，以減少-肝臟-負擔。 醫師們建議，-脂肪肝-合併-肝功能異常-的病人，最好每3個月抽血、每半年做一次超音波；若為單純-脂肪肝-，半年追蹤一次即可。-脂肪肝-的形成： （一） 過度酗酒，酒精會導致-肝細胞-出現問題。 （二） 過度-肥胖-，體重偏重者罹患-脂肪肝-的問題較多。 （三） -蛋白質-攝取太少。 （四） 不喜歡-運動-。 （五） -飲食-不均衡，有偏食的習慣，尤其是喜歡肉類者。 （六） 有-糖尿病-問題者。 （七） 患有-三酸甘油脂血症-者較容易有-脂肪肝-的問題。 （八） 患有-慢性疾病-的問題。 （九） -肝細胞機能-不健全，-肝細胞-長期-血液循環-不良所致。 （十） 長期攝取藥物者，或營養不良者。-脂肪肝-的癥狀：-脂肪肝-的初期都不會有明顯的癥狀，但若在嚴重情況下，則會出現以下癥狀： （一） 全身疲憊 （二） 食欲不振 （三） 容易感覺疲累 （四） -肥胖- （五） 腹脹預防-脂肪肝-的方案： （一） 不要喝酒。 （二） -肥胖-者應-減肥-。 （三） 盡量維持在-健康-的體重。-脂肪肝-的生活原則： （一） 控制自己的-血糖-、-血脂肪-在正常的-健康值-上。 （二） 平常多做-運動-，一天宜做半小時為佳。 （三） 盡量讓自己以走路代替交通工具，維持一定的流汗量。 （四） 多在早晨時，吸取新鮮空氣，到樹林下以〝-吸吸呼-〞方式呼吸，就是吸兩下，呼一下。 （五） 保持健康的生活作息，切勿熬夜，避免傷肝。 （六） 忌服不當的藥物。藥物會對肝帶來一定的傷害。-脂肪肝-的飲食原則： （一） 多吃清淡食物、少吃油膩食物。 （二） 禁吃肥肉、動物內臟、油炸食物。 （三） 烹調以清蒸為主，避免煎炸熏烤。 （四） 勿吃任何加工食物。 （五） 盡量吃低熱量食物。 （六） 不要攝取過多高糖食物。 （七） 平時攝取植物油為主，限制-動物性油脂-的運用。 （八） 多攝取高蛋白質食物，足夠的-蛋白質-可以保護-肝細胞-的功能。-蛋白質食物-如-黃豆-、-豆腐皮-…等。 （九） 多攝取-微量元素-及-礦物質-。 （十） 多攝取-維生素-食物，尤其是維生素 A、B、C及K。-維生素A-食物如：胡蘿蔔、川七、薄荷、紅鳳菜、昭和草、甘薯、甘薯葉、九層塔、香樁、芫荽…等。-維生素B-食物如：酵母粉、麥片、松子、花粉、髮菜、柳松菇、白鳳菜、甜豌豆、蜂王漿、干海帶…等。-維生素C-食物如：香樁、綠豆芽、辣椒、釋迦、甜椒、香吉士、球莖甘藍、龍眼、奇異果、芭樂…等。宜在兩餐之間喝：
-五汁飲-【材料】蘋果1個、大黃瓜150g、苦瓜150g、青椒100g、西洋芹120g。【作法】(1)所有材料洗凈；蘋果、大黃瓜去皮切塊；苦瓜、青椒去籽、切塊；西洋芹切段。 (2)將全部材料用分離式榨汁機榨出原汁，即可飲用。
-凈血蔬果汁-【材料】紅蘿蔔200g、西洋芹130g、大番茄1個、檸檬1個。【作法】(1)所有材料洗凈；紅蘿蔔去皮切塊；大番茄去蒂切塊；大芹菜切段；檸檬去皮、對切。 (2)將紅蘿蔔、檸檬、芹菜與番茄，用分離式榨汁機榨出原汁，再把所有汁液拌勻，即可飲用。
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（法國名菜-鵝肝-就是典型-脂肪肝-。餵養過量食物造成鵝的-肝臟-因-營養過剩-積聚脂肪變得滑腴肥軟。） -脂肪肝-是指-肝臟脂肪-過多，而超出了-肝臟脂肪-的需求量。-脂肪肝-的問題將引發-肝功能障礙-，造成-肝機能-降低的現象。 若是單純的-脂肪肝-要靠自己努力。若能從-飲食控制-、-運動-、-規律作息-來-減肥-最理想。-梅約醫學中心-建議：如果是飲酒造成-脂肪肝-，應該戒酒。-C型肝炎-引起脂肪肝，則應治療-C肝-。-糖尿病-病人控制病情穩定。-高血脂-患者必要時服用降血脂藥物把血脂降下來。吃新鮮食物、不亂服成藥，以減少-肝臟-負擔。 醫師們建議，-脂肪肝-合併-肝功能異常-的病人，最好每3個月抽血、每半年做一次超音波；若為單純-脂肪肝-，半年追蹤一次即可。-脂肪肝-的形成： （一） 過度酗酒，酒精會導致-肝細胞-出現問題。 （二） 過度-肥胖-，體重偏重者罹患-脂肪肝-的問題較多。 （三） -蛋白質-攝取太少。 （四） 不喜歡-運動-。 （五） -飲食-不均衡，有偏食的習慣，尤其是喜歡肉類者。 （六） 有-糖尿病-問題者。 （七） 患有-三酸甘油脂血症-者較容易有-脂肪肝-的問題。 （八） 患有-慢性疾病-的問題。 （九） -肝細胞機能-不健全，-肝細胞-長期-血液循環-不良所致。 （十） 長期攝取藥物者，或營養不良者。-脂肪肝-的癥狀：-脂肪肝-的初期都不會有明顯的癥狀，但若在嚴重情況下，則會出現以下癥狀： （一） 全身疲憊 （二） 食欲不振 （三） 容易感覺疲累 （四） -肥胖- （五） 腹脹預防-脂肪肝-的方案： （一） 不要喝酒。 （二） -肥胖-者應-減肥-。 （三） 盡量維持在-健康-的體重。-脂肪肝-的生活原則： （一） 控制自己的-血糖-、-血脂肪-在正常的-健康值-上。 （二） 平常多做-運動-，一天宜做半小時為佳。 （三） 盡量讓自己以走路代替交通工具，維持一定的流汗量。 （四） 多在早晨時，吸取新鮮空氣，到樹林下以〝-吸吸呼-〞方式呼吸，就是吸兩下，呼一下。 （五） 保持健康的生活作息，切勿熬夜，避免傷肝。 （六） 忌服不當的藥物。藥物會對肝帶來一定的傷害。-脂肪肝-的飲食原則： （一） 多吃清淡食物、少吃油膩食物。 （二） 禁吃肥肉、動物內臟、油炸食物。 （三） 烹調以清蒸為主，避免煎炸熏烤。 （四） 勿吃任何加工食物。 （五） 盡量吃低熱量食物。 （六） 不要攝取過多高糖食物。 （七） 平時攝取植物油為主，限制-動物性油脂-的運用。 （八） 多攝取高蛋白質食物，足夠的-蛋白質-可以保護-肝細胞-的功能。-蛋白質食物-如-黃豆-、-豆腐皮-…等。 （九） 多攝取-微量元素-及-礦物質-。 （十） 多攝取-維生素-食物，尤其是維生素 A、B、C及K。-維生素A-食物如：胡蘿蔔、川七、薄荷、紅鳳菜、昭和草、甘薯、甘薯葉、九層塔、香樁、芫荽…等。-維生素B-食物如：酵母粉、麥片、松子、花粉、髮菜、柳松菇、白鳳菜、甜豌豆、蜂王漿、干海帶…等。-維生素C-食物如：香樁、綠豆芽、辣椒、釋迦、甜椒、香吉士、球莖甘藍、龍眼、奇異果、芭樂…等。宜在兩餐之間喝：
-五汁飲-【材料】蘋果1個、大黃瓜150g、苦瓜150g、青椒100g、西洋芹120g。【作法】(1)所有材料洗凈；蘋果、大黃瓜去皮切塊；苦瓜、青椒去籽、切塊；西洋芹切段。 (2)將全部材料用分離式榨汁機榨出原汁，即可飲用。
-凈血蔬果汁-【材料】紅蘿蔔200g、西洋芹130g、大番茄1個、檸檬1個。【作法】(1)所有材料洗凈；紅蘿蔔去皮切塊；大番茄去蒂切塊；大芹菜切段；檸檬去皮、對切。 (2)將紅蘿蔔、檸檬、芹菜與番茄，用分離式榨汁機榨出原汁，再把所有汁液拌勻，即可飲用。 