茶知識考試，你能得幾分？

來考試啦！！成績優秀的童鞋來找老魚領獎品！

中國絕對是茶的故鄉，茶文化是我國的重要文化。不管是琴、棋、書、畫、詩、酒、茶還是柴、米、油、鹽、醬、醋、茶都與我們生活息息相關。渴了要喝茶，待客要用茶，提神要用神，保健要用茶，開悟要用茶，休閑要用茶，一切的一切，都離不開咱中華神飲，茶！

中國更將與茶相關的人，起了很多稱號：如茶農、茶商、茶客、茶人、侍茶者、茶痴、茶迷、茶仙、茶神、茶磚家以及茶教育的教授。那麼對茶的認識，你在哪段？先答題，自考一下，然後就知道自己處於哪個級別。

中華茶民等級考試專用題庫

滿分：100分

一、判斷師：選擇對或錯，答對得2分。

1、中國茶文化是與茶相關的文化總稱。

2、英國所稱BALCK TEA是中國的黑茶。

3、安吉白茶與福鼎白茶茶性都一樣。

4、大紅袍是紅茶的品種之一。

5、鐵觀音是烏龍茶的品種之一。

6、茶葉品質好壞，都以香氣大小來區分。

7、只要是明前採摘的茶葉，都是好茶。

8、日本茶道其實是源於中華禪茶。

9、中國茶葉的六大類是以顏色進行分類。

10、茶葉的保健功能，分為生理保健與心理保健。

二、單選題：答對4分

11、下麵茶葉不需要發酵製作工藝的茶葉是哪種？

A、白茶 B、綠茶

C、黃茶 D、紅茶

12、黑茶因成品茶的外觀呈現黑色而得名，下列哪種茶葉不屬於黑茶？

A、廣西六堡茶 B、涇陽茯磚茶

C、BLECK TEA D、湖北青磚茶

13、.以下哪種茶不是武夷山的岩茶？

A、鐵羅漢 B、黃金桂

C、水金龜 D、白雞冠

14、以下哪種茶葉不屬於紅茶？

A、祁門紅茶 B、正山小種

C、金駿眉 D、大紅袍

15、每種茶葉都有最適宜的泡水溫度，綠茶用多少攝氏度水溫沖泡最好？

A 、85攝氏度 B 90攝氏度

C 95攝氏度 D 100攝氏度

16、「茶聖」一生嗜茶，精於茶道，並著有世界第一部茶葉專著《茶經》，請問指的是哪位古人？

A、陸羽 B、盧仝

C、宋仁宗 D、白居易

17、請根據植物的生長特點選擇出來，不同季節的茶葉中維生素的含量最高的是哪個季節的茶？

A、春茶 B、夏茶

C、秋茶 D、暑茶

18、在各種茶葉的沖泡程序中，以下哪個答案是泡茶的三個基本要素。

A、茶具、茶葉品種、溫壺

B、置茶、溫壺、沖泡

C、茶葉用量、壺溫、浸泡時間

D、茶葉用量、水溫、浸泡時間

19、茶葉鑒定的客觀標準主要從茶葉外形的勻整、色澤、( )、凈度來看。

A、韻味 B、葉底

C、品種 D、香氣滋味

20、茶葉中的什麼物質是抗氧化劑，具有防衰老、抗癌的作用？

A、維生素A B、維生素B

C、維生素C D、茶多酚

三、多選題：答對8分

21、日常生活中儲存茶葉都需要注意哪些要點？

A、避光 B、乾燥

C、陰涼 D、密封

22、茶葉的發酵方式？

A、不發酵 B、半發酵

C、渥堆發酵 D、全發酵

23、下面哪些是中國茶葉按六大類？

A、綠茶 B、白茶

C、烏龍茶 D、黃茶

E、黑茶 F、紅茶

24、下面哪些茶為綠茶？

A、龍井茶 B、安吉白茶

C、安溪鐵觀音 D、碧螺春

25.茶道（茶藝）中的配件「茶道六君子」包括以下哪幾種？

A、茶盤 B、茶筒

C、茶匙 D、茶漏

E、茶則 F、茶夾 G、茶針

推薦閱讀：