節後食療助您有效排毒

春節期間，大家肯定都參加了許多餐飲聚會，終日奔走於各個飯局之間，加則其它不健康的生活方式往往會引起身體新陳代謝系統的紊亂，使體內毒素堆積，只有及時排除體內的有害物質，保持體內環境的清潔，才能保證身體的健康和肌膚的美麗。作為保健之用，節後想為身體做個「大掃除」的朋友，可以不用急著到醫院去，到菜市場就可以找到既方便又安全的排毒食品。

首先，掌握節後「排毒」三原則

1，清淡食物配粗糧

　　節後幾天的主食要以穀類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，並要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時，多喝些粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜做成的湯、小米粥、麵條湯、疙瘩湯等等。這些湯湯水水都具有良好的「清火」作用，讓早就已經不堪重負的胃腸道得到恰到好處的休息與調整。

　　2，多喝開水解油膩

　　節日里，每頓飯菜都少不了各種油膩食物。所以，大部分人都會出現脂肪攝入量過高的情況。此時可以利用節後幾天的時間來減少各種精製米、面、糖果、糕點的攝入。同時，強迫自己多喝水，尤其是要多喝開水，這可加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道儘快恢復到正常水平。

　　3，多食蔬菜補充纖維

　　節日里每天暴飲暴食，往往吃得很多很飽，大家自以為補充了身體所需的各種營養成分，其實不然，很多膳食纖維往往都在進食中的大魚大肉里流失了。所以節後這幾天要特別注意膳食纖維的補充。許多人之所以膳食纖維攝取不足是因為吃新鮮蔬果太少了，再加上節日期間運動量減少，往往就會出現便秘或排泄不順等情況。所以，節後一定要多吃新鮮的綠色蔬菜，少吃肉，以給自己補充足夠的纖維素。　

其次，掌握五臟排毒之法

1，助肝排毒：

肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。在日常飲食中，可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。　　胡蘿蔔：含有大量的果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出，是很為有效的排汞食物。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。　　大蒜：鉛中毒是困擾很多現代人的一個難題，但大蒜中的一種物質可以降低鉛的濃度,幫助把鉛排出體外。

葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。　　無花果：富含有機酸和多種酶,可以幫助肝解毒，並清熱潤腸、助消化。

2，助心排毒：

蓮子芯：味苦，可以發散心火，雖然有寒性，但不會損傷人體的陽氣，所以一向被認為是最好的化解心臟熱毒的食物。可以用蓮子芯泡茶，不妨再加些竹葉或生甘草，能增強蓮子芯的排毒作用。

3，助脾排毒：

烏梅、醋：這是用來化解食物中毒素的最佳食品，可以增強腸胃的消化功能，使食物中的毒素在最短的時間內排出體外。同時酸味食物還具有健脾的功效，可以很好地起到「抗毒食品」的功效。

4，助肺排毒：

白蘿蔔：是肺臟的排毒食品。在中醫眼中，大腸和肺的關係最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成冷盤都可以。

百合：提高肺臟抗毒能力。肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。　　5，助腎排毒

腎臟是人體內最重要的排毒器官，不僅可以過濾掉血液中的毒素，還能過濾蛋白質分解後產生的廢料，並且通過尿液排出體外。腎臟還擔負著保持人體水分和鉀鈉平衡的作用，控制著和許多排毒過程相關的體液循環。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。　 黃瓜：所含的黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜還有利尿作用，能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。黃瓜含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。　　櫻桃：是很有價值的天然葯食，有助於腎臟排毒，還有溫和通便的作用。　　冬瓜：富含汁液，進入人體後，會刺激腎臟增加尿液，排出體內的毒素。食用時可用冬瓜煲湯或清炒，味道盡量淡一些。

山藥：雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是一種很好的食用方法，用焦糖「炮製」過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。

再次，掌握潤腸排毒之法

潤腸排毒

腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蜂蜜、糙米、酸奶、花生等眾多食物都能幫助消化系統排毒。

魔芋：是腸輕盈的「能量元」，有名的「胃腸清道夫」、「血液凈化劑」。魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進腸道的蠕動，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物。

黑木耳：是腸清潔「鐘點工」，是著名的山珍，可食、可葯、可補，有「素中之葷」之美譽，世界上被稱之為「中餐中的黑色瑰寶」。黑木耳所含的植物膠質，可在短時間內吸附殘留於腸道的毒素，並將其排出體外，起到「洗滌」腸道的作用。

海帶：是腸蠕動的「加速器」。海帶呈鹼性，可促進血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運動。

豬血：是腸解毒的「消化酶」。喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預防結腸癌。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。

蜂蜜：是腸道的「養顏液」，可以讓腸道「和顏悅色」，因為它含的氨基酸、維生素，可促進身體良性循環。蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統，也可以為腸道提供良好的休息環境。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果。

糙米：是清潔大腸的「管道工」。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。

酸奶：是一種半流體的發酵乳製品，目前市面上各種酸奶製品品種繁多，共同的特點都是含有乳酸菌，可以維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵，還可防止便秘，促進消化吸收。兩餐之間喝杯酸奶，可使腸內菌群平衡，促進腸道消化分解。

花生：是腸強健「催化劑」，這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性。

最後，排毒食物TOP10　　

　　香菇：富含多種化學成分，具有調節人體新陳代謝功能，幫助消化、降低血壓和減少膽固醇的功能，長期食用香菇，能幫助排出體內的鈉元素，清除血管內的垃圾。

　　番茄：多食用番茄能夠掃除危害身體的自由基，清除活性氧，這全都歸功於番茄中抗氧化功能卓越的番茄紅素。值得注意的是，由於番茄紅素是脂溶性的，必需通過油脂烹調才能自然釋放出來被人體有效吸收，所以加工過的番茄製品比新鮮的番茄更具營養。

　　芹菜：具有解熱、利尿的作用，能減退宿醉引起的發熱和幫助大小便的排泄，減少體內的酒精含量，同時鈣磷含量較高的水芹還能夠鎮靜保護心血管。值得注意的是，芹菜葉中含有的營養成分遠遠高於芹菜莖，其中芹菜葉含有的胡蘿蔔素是莖的88倍，維生素C的含量是莖的13倍。

菠菜：含有大量水溶性纖維素的菠菜，能夠幫助人體排出體內毒素，清理腸胃熱毒，防治便秘和潤腸通便。

　　黑豆：含有豐富的纖維素，能減少食物在腸中停留的時間，預防肥胖並促進腸的蠕動，幫助排便。

　　菌類食物：菌類含有豐富的硒。經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能，增加體內免疫球蛋白的含量，興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。

　　苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。

綠豆：對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。

　　茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產生不良影響。

　　紅糖：紅糖中含有特殊成分「糖蜜」，具有強力的「解毒」功效。而其中蘊含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對細胞具有強效抗氧化及修護作用，能使皮下細胞排毒後迅速生長，避免出現色素反彈。

此外，春節長假結束後，為了更有效地給身體排毒，徹底清除體內垃圾，保證自己的身體健康，有效提高工作效率，減少不良情緒的出現，人們一定不要不要盲目的節食，還要需要調整作息時間，以保證充足的睡眠，同時還應該適當增加體育運動，並保持樂觀向上的心情。

全文完。

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