中醫治療糖尿病的29個驗方

2009-12-05 10:37方劑1生石膏30克，黃芩10克，地骨皮、生知母各15克，天門冬、麥門冬、天花粉、粳米各20克，生甘草8克制用法：水煎服，每日1劑。適應症：糖尿病燥熱傷肺證方劑2生地、山藥各20克，五味子、麥門冬、葛根各10克，蛤粉、海浮石各12克，花粉15克，雞內金5克制用法：水煎服適應症：糖尿病腎陰虛陽亢證方劑3赤小豆30克，懷山藥40克。豬胰臟1具制用法：水煎服，每日1劑，以血糖降低為度。教您12道降"糖"家常菜2008-12-11 10:10:00來源:/作者:瀏覽:0字型大小:[小中大]關閉口袋小管家：想永久保存這文章嗎，+創建一個口袋 隨時把喜歡的文章保存下來

治療糖尿病的十三種葯粥分類：糖尿病治療 |修改 |刪除 | 轉自

茸茸貓推過的 | 2010-03-14 08:17:39在血糖控制穩定的情況下，食療是中醫治病的重要特色，用於治療糖尿病的食療方數以百計，現簡介如下：(1)菠菜粥：菠菜100～150克，粳米50克，煮粥食用。適用於糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。(2)芹菜粥：鮮芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。適用於糖尿病合併高血壓者。治糖尿病食療方128則

食療是中醫治病的重要特色，用於治療糖尿病的食療方數以百計，現簡介如下：1 鮮菠菜根150克洗凈切碎,雞內金10克,加水適量,煎煮30分鐘,加入淘凈的大米適量煮爛成粥,調味,1日內分數次食用治糖尿病。2 鮮菠菜根：適用於糖尿病中消證者。糖尿病人吃水果，悠著點

血糖儀什麼牌子好春節臨近，美食當前，當親友暢懷享用的時候，糖尿病人往往只有眼饞的份兒。其實，糖尿病人不必禁錮於飲食上的「清規戒律」，利用各種食物能量和碳水化合物含量的不同，在保持自身血糖水平正常穩定的基礎上，照樣能享受美味。以水果為例。首先，水果不是糖尿病人的絕對禁忌。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，吃不吃水果，根據病情和水果種類而定。在吃水果前要知道自己血糖的控制情況。如果血糖控制良好，即空腹血糖在7毫摩爾/升以下，餐後2小時血糖在10毫摩爾/升，糖化血紅蛋白7.5%以下，就可以有選擇地吃水果。了解水果含糖量，做到心中有數，少吃甚至不吃含糖量高的水果。如果血糖偏高，先將西紅柿、黃瓜等當水果吃，等血糖穩定後再選擇含糖量較低的水果。同時要限量，血糖控制穩定的患者，一般每天吃1～2隻含糖量低的新鮮水果，如青瓜、鴨梨、草莓、獼猴桃、枇杷等。含糖量較高的新鮮水果主要有，紅棗、紅富士蘋果、香蕉、甘蔗、柿子、萊陽梨、哈密瓜、冬棗、黃桃等，特別是干棗、荔枝幹、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓乾等乾果以及果脯應禁止食用。吃水果時間最好在兩餐之間、睡前或者體力活動之後，當作加餐，這樣既不至於血糖太高，又能防止低血糖的發生。通常在上午9時半和下午3時半。由於個體差異，每種水果對每個人血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者在吃水果前和之後2小時分別測量血糖，有助於把握自己能否吃某種水果，以及是否過量。3 菠菜銀耳湯：適用於消渴病口渴多飲、大便秘結者。糖尿病人吃水果，悠著點

血糖儀什麼牌子好春節臨近，美食當前，當親友暢懷享用的時候，糖尿病人往往只有眼饞的份兒。其實，糖尿病人不必禁錮於飲食上的「清規戒律」，利用各種食物能量和碳水化合物含量的不同，在保持自身血糖水平正常穩定的基礎上，照樣能享受美味。以水果為例。首先，水果不是糖尿病人的絕對禁忌。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，吃不吃水果，根據病情和水果種類而定。在吃水果前要知道自己血糖的控制情況。如果血糖控制良好，即空腹血糖在7毫摩爾/升以下，餐後2小時血糖在10毫摩爾/升，糖化血紅蛋白7.5%以下，就可以有選擇地吃水果。了解水果含糖量，做到心中有數，少吃甚至不吃含糖量高的水果。如果血糖偏高，先將西紅柿、黃瓜等當水果吃，等血糖穩定後再選擇含糖量較低的水果。同時要限量，血糖控制穩定的患者，一般每天吃1～2隻含糖量低的新鮮水果，如青瓜、鴨梨、草莓、獼猴桃、枇杷等。含糖量較高的新鮮水果主要有，紅棗、紅富士蘋果、香蕉、甘蔗、柿子、萊陽梨、哈密瓜、冬棗、黃桃等，特別是干棗、荔枝幹、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓乾等乾果以及果脯應禁止食用。吃水果時間最好在兩餐之間、睡前或者體力活動之後，當作加餐，這樣既不至於血糖太高，又能防止低血糖的發生。通常在上午9時半和下午3時半。由於個體差異，每種水果對每個人血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者在吃水果前和之後2小時分別測量血糖，有助於把握自己能否吃某種水果，以及是否過量。4 菠菜根內金飲-鮮菠菜根100克,干雞內金15克,水煎服,每日5 白果苡仁湯:白果8-12枚(去殼),苡仁60-100克,同煮湯,用適量白糖或冰糖調味食用。有健脾利濕,止痛清熱,排膿去風,抗腫瘤作用。適用於脾虛泄瀉,痰喘咳嗽,小便淋痛,水腫,糖尿病,青年扁平疣等症。6 白欖湯水：白欖12粒拍爛,煎水飲用或配其他魚或肉煲湯。食前半小時先飲杯西柚汁或用姜磨磨幾顆白欖飲汁,對糖尿病都有一定抑制作用。7 白鴿煮銀耳-白鴿1隻、銀耳30g。白鴿宰殺去毛和內臟,放入沙鍋煮熟後放銀耳,調味後稍煮即可。滋陰潤燥。糖尿病口渴多飲者。8 白扁豆丸： 適用於糖尿病中消證者。9 白僵蠶研末：適用於各型糖尿病患者。10 活蚌取肉，搗爛取汁燉熟，一日數次溫服，治糖尿病。11 周公降糖飲：菠菜、芹菜、萵苣,在不同季節里取鮮菜擠汁頻飲,既可單一,亦可合劑,隨意搭配。12 赤小豆冬瓜湯：適用於糖尿病並發水腫或皮膚有癰癤者。13 陳粟米飯：適用於糖尿病患者。14 冬瓜100克,鮮番薯葉50克,一起切碎加水燉熟,1日服1劑。15 冬瓜：適用於糖尿病口乾口渴者。16 地骨皮粥-地骨皮30克桑白皮15克麥冬15克麵粉100克:先煎3味葯,去渣,取汁,與麵粉共煮為稀粥。渴即食之,不拘時。清肺,生津,止渴。適用於消渴(糖悄病)、多飲、身體消瘦17 鵝肉100克,熟地30克,花粉15克,葛根30克,淮山30克,蓮肉15克,扁豆15克,水煎,去藥渣,飲湯食鵝肉,每日1料治消渴病18 番薯葉-取鮮蕃薯葉50克,冬瓜100克切碎,加適量水燉熟,1日1劑,療程不限。19 用番茄適量,新鮮豬胰一具,加水煮湯,以油鹽調味吃。治口渴、糖尿病20 鮮番薯葉，鮮冬瓜適量水煎服，每日一劑，日期不限；或用於番薯藤適量水煎服，治糖尿病。21 鮮番薯葉250g鮮冬瓜250g水煎服,每日1次。或番薯葉100g花粉20g玉竹20g水煎服,每日2次治糖尿病22 番石榴。國外用它治療糖尿病已有10餘年的歷史,有一定治療效果。每日可用鮮果250克,榨汁分3次煎服。23 甘蔗芽500克,水煎當茶飲,治消渴。24 甘菊花油柑子茶：取油甘子10粒,甘菊花3錢,杜仲8錢,用5碗水煲成1碗水飲用。25 葛根粉粥：粳米100克,葛根粉30克。將葛根洗凈後,切成片,加清水磨成漿,沉澱後取澱粉,晒乾備用。粳米淘凈。粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再繼續用文火煮至米爛成粥。27 葛根粉粥：葛根30克、粳米50克。將葛根切片,水磨澄取澱粉，粳米浸泡一宿,與葛根粉同入砂鍋內,加水500毫升,文火煮至粥稠服用。清熱除煩,生津止渴。葛根有降低血糖作用,並能擴張心腦血管,具有溫和的降血壓作用。陰虛火旺型糖尿病,症見口乾多飲,心煩易怒,性情急躁,多食易飢,大便乾結,尿色混黃,舌紅少津,舌苔黃燥,脈象滑數。28 葛根粉-將新鮮葛根洗凈切片,經水磨石澄取澱粉,晒乾。每次用葛根粉30克,粳米100克煮熟粥食用。葛根粉更方便。29 枸杞燉兔肉-枸杞15克,兔肉250克,蔬菜、油鹽適量。先將枸杞子,兔肉加水燉熟,後加蔬菜、油、鹽調味。飲湯吃肉,每1-2天吃1次。經常食用可以治療糖尿病,大便稀瀉,睏倦無力,尿頻數。30 杞粥-取枸杞30克,糯米100克,煮粥。適宜於老年性糖尿病患者食之。31 雍菜根：適用於糖尿病患者。32 鴿肉銀耳湯：適用於各型糖尿病患者。33 鴿肉山藥玉竹湯：適用於糖尿病陰虛者。H10 蛤蜊肉，煮熟，經常食用。可治糖尿病，黃疸水腫，癭瘤，婦女崩帶。治糖尿病、黃疸水腫、癭瘤、婦女崩漏34 紅蘿蔔粥:胡蘿蔔250克左右,洗凈切片,粳米100克,同放鍋共煮粥。煮熟後可加適量油鹽調味食用。有補脾健胃,養陰潤燥,助消化作用。適用於脾胃虛弱或老年人的食欲不振,消化不良,夜盲,皮膚乾燥,高血壓,糖尿病等症。35 海參.豬胰.雞蛋各1個。先將海參泡發切片,與豬胰同燉,熟爛後將雞蛋去殼放入,加醬油調味,每日食36 淮山知母汁-淮山粉30克,花粉15克,知母15克,生雞內金粉10克,五味子10克,葛粉10克。先將知母、五味子加水500亳升,煎汁300毫升,去渣,再將淮山粉、葛粉、天花粉、內金粉冷水調糊,趁藥液沸滾時倒入攪拌為羹。每次服100毫升,1日3次。醫尿頻、下肢浮腫、清熱降火。37 周公五豆花生糕：黑大豆.赤小豆.豌豆.扁豆.豆工豆.花生米,各味等量,淘洗凈磨粉，加適合自己味口的作料,調成稠糊狀蒸糕食用,每日作主食吃38 胡蘿蔔小米粥-胡蘿蔔、小米各50g。胡蘿蔔洗凈切絲,與小米同煮為粥。補益脾胃明目。糖尿病並發神經萎縮屬脾胃弱者。39 黃豆排骨湯-黃豆100g豬排骨150g。黃豆用清水泡軟,排骨洗凈剁塊,一起入沙鍋加水,文火煮至黃豆爛熟,調味即可。健脾補虛,潤燥消水。糖尿病、老年骨質疏鬆、貧血。40 海參-取海參、雞蛋、豬胰各1個,煮熟,醬油蘸食,間日服41 海帶蚌肉湯-海帶、蚌肉各適量,洗凈,文火燉湯,少許鹽佐味,飲湯食用海帶及蚌肉。海帶性涼,蚌肉性寒,功能滋陰解渴,清熱瀉火,主治糖尿病口渴多飲。42 黃芪燉鱉肉-生黃芪(包)30克,鱉肉400克,同燉,醬油佐味,飲湯食肉。黃芪降糖、益氣實胃、消飢餓,鱉補陰。主治血糖、尿糖過高,消谷善飢，體質虛弱。各人體質不同，食用請注意。43 葫蘆湯：適用於糖尿病生癰、長癤、口鼻中爛痛者。44 黃精首烏枙子酒：適用於各型糖尿病患者。45 帶殼紅豆：適用於糖尿病口渴、尿多者。46 黑豆花粉丸：適用於腎虛型糖尿病日久不愈、小便如膏者。47 蕹菜梗60克,玉米須30克,水煎服,治糖尿病。48 鮮韭菜300g蛤蜊肉200g。先將蛤蜊肉下鍋煮熟,後下韭菜同煮,調味食用。治陰虛盜汗、糖尿病49 韭菜煮蛤肉:蛤蜊肉250g左右,先下鍋煮熟,後下韭菜同煮,調味食用。有滋陰健胃,止消渴作用。適用於陰虛盜汗,糠尿病。50 韭菜：適用於各型糖尿病患者。51 帶殼干豇豆60克,水煎後吃豆喝湯,治糖尿病,口渴,尿多52 活鯽魚500克,收拾乾淨後將綠茶10克塞魚腹內,置盤中上鍋蒸熱,不加鹽食用,每日153 清蒸茶鯽魚-鯽魚約500克,綠茶適量。將鯽魚去鰓、內臟,留下魚鱗,腹內裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸熟透即可。1日1次,淡食魚肉。補虛,止消渴。適用於糖尿病口渴多飲不止以及熱病傷陰。54 雞絲冬瓜湯-雞脯肉、冬瓜片200g。雞肉切成細絲後入水鍋,以文火燉至八成熟,氽入冬瓜片,調味,冬瓜熟透即可。健脾利水。糖尿病屬脾氣虛弱者。55 苦瓜-苦瓜含有類似胰島素的物質,有明顯降糖作用。以鮮苦瓜作菜食,每餐100克,1日3次,或將苦瓜製成乾粉,每次服10克,每日3次有效率達80%。56 炒苦瓜：苦瓜250克,洗凈切塊,炒時加食油.鹽適量,佐膳。苦瓜性味甘.苦,既能清熱解毒.除煩止渴,又能降低血糖。57 苦瓜蚌肉湯-苦瓜250克,蚌肉100克。活蚌用清水養2-3天除泥味後取肉,同苦瓜煮湯,以鹽油調味。喝湯吃苦瓜和蚌肉,食用天數酌情而定。適用於上消型,養陰清熱,潤燥止渴。58 苦瓜250克,炒成菜肴,配飯食用。苦瓜能清熱解毒,亦能降低血糖。可經常食之。59 鮮空心菜梗60克,玉米須30克,水煎服,每日2-4次。治糖尿病60 鮮李子(去核)適量，洗凈搗爛絞汁冷服，每次25毫升,每日3次。治虛勞骨蒸、消渴61 李子洗凈鮮吃，食量每次不宜過多。癌症虛勞骨蒸、消渴、腹水62 蘿蔔粥:鮮蘿蔔250克左右,洗凈切成小塊(或搗成蘿蔔汁),與粳米100克同放鍋內加適量水煮粥,煮熟後可加少量食鹽調味食用(最好不放油)。有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨脹作用。可治咳喘痰多,胸膈滿悶,食積飽脹,老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病63 鮮蘿蔔250克,干鮑魚25克,加適量水燉服,每日1次5 蘿蔔鮑魚湯:干鮑魚(泡軟洗凈),鮮蘿蔔500克(切片),同煮湯食用。有滋陰清熱,寬中止渴作用,可用於糖尿病的輔助治療。64 鮮蘿蔔燉鮑魚-鮮蘿蔔500克,干鮑魚50克。蘿蔔切片,同鮑魚煮熟食用。1日2次服或隔日服食,連服15-20天。65 蘿蔔粳米粥： 適用於糖尿病口乾口渴,小便頻數者。66 綠豆250克,加水煮成綠豆湯,頻喝之。綠豆較寒,具有延緩血糖升高作用,亦可延緩碳水化合物的吸收,降低餐後血糖標準。67 梨絲拌蘿蔔-白蘿蔔250g、梨100g。蘿蔔切絲,沸水焯2分鐘後撈出,梨切絲後與蘿蔔絲拌勻,再加調料稍拌即可。生津潤燥止咳。糖尿病並發肺炎屬陰虛肺燥者。68 鹿茸：治療糖尿病並發皮膚瘡癤有效。69 黑木耳具有清肺益氣、滋潤強壯、補血活血、清滌腸胃之功效,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、各類維生素、對患有肥胖症、高血壓、糖血病、高血糖的人非常有益70 馬乳煮開，每次服一杯，一日三次，治糖尿病，消渴善飢。71 白木耳30g豬脊骨500g青木瓜1個(約300g)紅棗5枚。把豬脊骨.木瓜.紅棗一齊放入開水鍋內,武火煮沸後,文火煲2小時,放入白木耳,再煲1小時,調味佐膳治糖尿病72 中年人降血壓防糖尿：白背木耳2兩加豬橫利1條,豬腱6兩,先煲2小時,跟著再加油柑子10粒磨茸加入,滾透即成。油甘子在山上是很普遍的植物,當造時可在街市買到,可放冰格中急凍,用時取出磨茸。此外,把油甘子晒乾也可,干油甘子拍扁,加苦瓜半個泡綠茶,抑製糖尿功效佳。白背木耳以背白肉黑的為好,腳頭小的更佳。73 蘑菇適量：有利於改善糖尿病癥狀。74 馬乳-取馬乳250克,煮開後分成2份,早晚各服1份,療程不限。75 泥鰍10條陰乾,去頭尾燒存性,荷葉等分研末,每次10克,每日服2次治消渴(糖尿病)76 鮮南瓜1000克,細切,晒乾研末,每日1次服20克,久服,可根治。77 南瓜湯：南瓜1000克切塊,加水適量,煮湯熟後隨飯飲用。南瓜富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病人的血糖,並能增加飽腹感。78 南瓜綠豆湯-南瓜450g綠豆200g。南瓜洗凈,去瓤、籽,切塊,綠豆洗凈,一同入沙鍋,加水文火煮至綠豆爛熟後調味即可。補中益氣,清熱止渴。79 南瓜-取鮮南瓜250-500克,加水煮熟食之,分2次服完,療程不限。80 南瓜：南瓜亦可當飯食用,早、晚各吃250克煮熟的南瓜,有穩定血糖的作用。81 糯米花桑皮湯： 適用於口渴、尿多為主的糖尿病患者。82 枇杷根：適用於糖尿病患者。83芹菜-用鮮芹菜500克,洗凈搗攔擠汁,1日2次分服。要連用3個月以上才有效。84 鮮芹菜500克,洗凈搗汁,每日分3次分服,連服數日。治糖尿病85 山藥羊肚湯:羊肚500-1000g用開水燙後刮凈黑色粘膜,切塊,與淮山50-100g(鮮者200-400g),同煮湯,加適量油鹽調味空腹食用。有滋陰養胃,補益肺腎作用86 山藥粥：山藥50-60克(鮮品100-120克).粳米60克。山藥洗凈切成片,同粳米煮成粥。供四季早餐食用,用於多食易飢者。87 山藥粥：生山藥60克、粳米60克、酥油適量,粳米加水如常法煮粥。山藥去皮為糊後用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥內拌勻,可作早點食用。潤肺健脾,益氣固。氣陰兩虛或陰陽兩虛型糖尿病。症見神疲乏力,口乾咽干,食慾減退,腰膝酸軟,大便於結或泄瀉與便秘交替出現,或兼見心悸自汗,或眩暈耳鳴,或肢體麻痛,或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡,苔白或干,脈沉細無力。88 山藥扁豆粥-鮮山藥、粳米各30g白扁豆15g。鮮山藥去皮切片,先煮粳米、扁豆,後放山藥,粥成即可。益氣養陰,健脾化濕。糖尿病屬脾氣虛者。89 山藥燉兔肉-兔1隻、山藥100g。兔去毛、爪、內臟,洗凈切塊,與山藥同煮即可。益氣養陰止渴。糖尿病口渴、乏力、消瘦者。90 山藥粉：適用於各型糖尿病患者，對口渴善飢者尤宜。91 山藥：適用於糖尿病患者。92 生地黃粥：鮮生地150克,洗凈搗爛,用紗布擠汁。先用粳米50克,加水500毫升,煮成稠粥後,將生地黃汁加入,文火再煮一沸,即可食用,1日1-2次。功能：清熱涼血,養陰生津。生地具有加強心肌收縮,利尿及降低血糖作用。陰虛熱盛型糖尿病,症見煩渴多飲,多食易飢,尿頻量多,大便乾結。舌紅少津,苔黃而燥,脈滑數。93 涼血海草湯:生地1兩,海草2兩,銀花2兩,豬腱1斤,熬成濃湯,飲用前每碗加魚膠粉效果更佳。94 濟世降糖茶：桑葉、玉米須、薺菜花，每天各用10克,煮沸當茶飲,1日1付葯。95 鮮柿葉：適用於糖尿病患者。96 土茯苓豬骨湯:土茯苓30-60克(鮮品100-150克),放入煮好的豬骨湯中煎煮半小時,食用時可去葯喝湯。有健脾利濕,補陰益髓作用,可治糖尿病。97 桃樹膠治結石、乳糜尿、糖尿病等98 田螺豬肚湯：田螺1斤,豬肚1個,豬橫利1條,淮山2兩,粟米須5錢。將田螺洗凈先煲1小時,再加其他湯料用15-20碗水煲約3小時。99 兔肉250克、枸杞15克、加水用文火燉爛後,再加點調味料,湯肉均可食,1日1次。100 兔肉湯：適用於治療糖尿病口渴多飲、消瘦患者。101 天花粉粥-天花粉30克粳米100克:先煎天花粉,去渣,取汁,再入米煮作粥。任意食用。清肺,止渴,生津。適用於糖尿病及肺熱咳嗽。102 酸梅鹹湯：用烏梅10粒,山楂肉2兩,杭菊花5錢,豬利1條和豬腱10兩,10碗水煲成3碗湯飲用。103 烏梅：適用於糖尿病患者。104 豌豆粥-豌豆60g、粳米50g。豌豆、粳米洗凈、入鍋加清水,大火燒沸後改為文火熬粥即可。和中下氣,生津止渴。糖尿病上、中消症。105 西瓜皮30g冬瓜皮20g花粉15g玉竹15g水煎服,每日2次。治糖尿病25 西瓜速溶飲:西瓜絞汁熬成膏狀冷卻後,加入白糖拌勻,晒乾壓碎,裝瓶備用,每次15克,用開水沖服,每日三次。可治水腫,小便不利,熱病,糖尿病,目赤腫痛等症。106 鹹菜豬橫利粉腸湯：粉腸8兩,豬橫利1條,鹹菜4兩,另把白鬍椒20粒拍碎。同放水中,煲滾之後收慢火再煲2小時即成。107 仙人掌：適用於糖尿病患者。21 西瓜皮： 適用於糖尿病口渴、尿濁者。108 洋蔥-洋蔥的揮髮油可降血糖。每餐可炒食1個蔥頭,1日2次,炒時以嫩脆為佳不可煮爛。109 玉米須-烏龜洗凈1-2隻,除去內臟、頭爪,與玉米須60-120克(乾的減半),文火熬煮,飲湯吃肉。或用獨味玉米須50克,加水煎服,1日1劑,分2次服,10天為1個療程。110 玉米須湯-玉米須15克、赤小豆30克、生地30克，煮水代茶飲玉米須、赤小豆具有利尿、消腫的作用。生地能涼血、滋陰。本方適合下肢浮腫、口乾口苦患者。虛寒體質患者不宜。糖尿病腎病36 野茨菇： 適用於糖尿病患者。111 薏米白果湯:薏米60克,白果(去殼)8-12枚,同煮湯,用適量白糖(或冰糖)調味食用。有健脾除濕,清熱排膿作用。適用於脾虛泄瀉,痰喘咳嗽,小便澀痛,糖尿病,水腫,青年扁平疣等症。112 新鮮柚子1個,絞汁飲服,每日2次治糖尿病、肥胖病。113 鴨一隻去毛及內臟,砍成大塊,冬蟲草15克同蒸熟食用。有滋陰補虛、補腎益精、止喘作用。適用於頭暈盜汗、腰膝酸軟、四肢無力、陽痿、糖尿病、婦女月經不調。健康人食之能精力充沛,消除疲勞。久服有延年益壽之功。114 玉參燜鴨:老鴨一隻,去毛及內臟,北沙參、玉竹各50克,同煮湯,用食鹽等調味食用。有補肺,滋陰作用。適用於肺陰虛咳喘,糖尿病,慢性胃炎,津枯腸燥便秘等症。115 老鴨去毛及內臟,切成大塊,芡實150克,同煮湯,加適量食鹽調味食用。有滋陰養胃、健脾利水、固腎澀精作用。治骨蒸勞熱、脾虛水腫、大便溏泄、腎虛遺精、糖尿病116 周公降糖類：洋生薑、蘿蔔、冬瓜,洗凈切片,加鹽淹制,每天作鹹菜佐餐用。117 鹽水燙。每次用鹽水燙腳(1盆熱水加1匙食鹽),3個月後,可降低血糖,治療多例,可有一定效果。118 豬胰150g淮山80g共煮湯,煮熟後加少許食鹽調味食用。有健脾.補肺.固腎.益精作用。適用於肺結核咳嗽.痰中帶血.脾胃虛弱.食欲不振.糖尿病35 豬胰1條,豬瘦肉60克,黃芪30克,生地30克,淮山30克,山茱萸肉15克,水煎,去藥渣,飲湯食豬胰、豬瘦肉,每日1料治糖尿病36 豬胰2條,薏苡仁30g黃芪30g淮山120g水煎,去藥渣,飲湯食豬胰,每日l料,連續服用治糖尿病119 豬胰子150g淮山60-100g共煮湯,煮熟後加少許食鹽調味食用。有健脾,補肺,固腎,益精作用適用於肺結核咳嗽,痰中帶血,脾胃虛弱,食欲不振,糖尿病。120 豬胰子水煮八分熟,每晨吃一個,或焙乾研末,蜜煉為丸,每服11克,1日3次(忌糖)治糖尿病39 豬胰子一具,玉米須30-50克,水煎服,每日一劑,十天為一療程治糖尿病121 豬肚羹-豬肚一具、豆豉、蔥白各適量。豬肚洗凈,入水鍋煮至將熟,再加入蔥白、豆豉、鹽調味,撈出豬肚切片即可。補脾益氣。適應症：糖尿病消渴者。122 豬胰玉米須湯：適用於糖尿病口乾口渴者。123 濟世降糖兩胰粥：豬胰1個、羊胰1個、山藥、玉米、薏苡仁,等量磨面,將豬、羊胰洗凈切成細末煮濃湯,調入上三味混合粉,加適合自己味口的作料食之。每周保持。124 豬胰蘸山藥末：適用於糖尿病肺胃陰虛者。125 豬肚1個,用食鹽搓洗乾淨。煮至七成熟時,撈出切成細絲,豬肚湯適量,加入大米100克,豬肚絲煮粥,加入適量食鹽、蔥、姜調味食用。經常食用,可治脾虛氣弱,食欲不振,消化不良,小便頻數,糖尿病,身體消瘦,精神疲倦等症126 豬肚粥-雄豬肚1具粳米100克豆豉蔥椒姜各適量製法先將豬肚洗凈,煮取濃湯,去肚,入粳米煮作粥,再下豉、蔥、椒、姜等調料。任意食用。功效補中氣,健脾胃。可治糖尿病。9 豬胰淮山湯-取豬胰1個,淮山30克,燉湯常食之,專治慢性糖尿病。127 豬腎芡實湯-豬腎一對,芡實30克、党參30克、雞內金10克,少放鹽共煮湯。芡實補腎、利尿,党參性溫和,雞內金具有開胃、健脾的作用，也有補腎的功效。本方適合腎虛、腰酸乏力、頭暈眼花耳鳴、夜尿多、浮腫不明顯的患者。128 鮮竹筍1個粳米100克將鮮竹筍脫皮切片,與粳米同煮成粥。每日服2次。清肺除熱,兼能利濕。適用於糖尿病及久瀉、久痢、脫肛等症。(3)木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大棗3枚，先浸包木耳，將粳米、大棗煮熟後加木耳共煮粥食。適用於糖尿病血管病變者。美國明尼索達大學醫學院漢穆希密特教授認為，常食木耳可以減少和預防心臟病的發作。(4)蘿蔔粥：新鮮白蘿蔔適量，粳米50克，煮粥服用，適用於糖尿病痰氣互結者。(5)山藥粥：生山藥60克，大米50克，先煮米為粥，山藥為糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內食用。適用於糖尿病脾腎氣虛，腰酸乏力、大便溏泄者。(6)槐花粥：干槐花30克或鮮品50克，粳米50克，煮粥服用。適用於糖尿病合併高血壓、中風患者。槐花可擴張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。(7)菊花粥：秋菊烘乾研末，先以粳米50克煮粥，調入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。適用於糖尿病雙目乾澀、視物昏花者。菊花清肝明目，臨床用於防治高血壓、冠心病、高脂血症。(8)荔枝粥：荔枝5～7個，粳米50克，水適量，煮粥服用。適用於一般糖尿病患者。(9)葛根粉粥：葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用：適用於老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血壓、降低血糖作用。(10)生地黃粥：鮮生地150克，洗凈搗爛取汁，先煮粳米50克為粥，再加入生地汁，稍煮服用。適用於氣陰兩虛型糖尿病者。(11)杞子粥：枸杞子15～20克，粳米50克，煮粥服用。適用於糖尿病肝腎陰虛者。(12)天花粉粥：天花粉30克，溫水浸泡2小時，加水300毫升，煎至200毫升，入粳米50克煮粥服用，適用於糖尿病口渴明顯者。糖尿病孕婦禁用。(13)韭子粥：韭子10克炒熟，粳米50克，煮粥服用，適用於糖尿病性陽萎病人。

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用鹽、香醋、香油和姜蒜末調拌海帶絲與黃豆，冷藏後食用味道更佳。降「糖」明星：●海帶被稱為養生食物，幾乎不含果糖和蔗糖。海帶中的多糖，是極好的膳食纖維，糖尿病患者食用後能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，從而達到治療糖尿病的目的。●黃豆是東方傳統保健食品，富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。芹菜熏干拌木耳原料：芹菜50克、熏干50克、木耳30克。調料：蒜瓣、鹽、米醋、香油。做法：1.芹菜焯水、浸冷水後，切成絲；熏干焯水，切成絲；木耳水發開，焯水。2.蒜瓣搗成泥，加鹽、米醋和香油調勻，與1拌勻。降「糖」明星：●芹菜中含有豐富的維生素和無機鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖吸收過快。●豆類平均含蛋白質在30%以上，而含澱粉量不到50%，還富含多種維生素及礦物質，營養價值較高。因此，糖尿病患者多吃豆類及其製品是不會使血糖增高的。日常生活中可供食用的豆類製品很多，且價廉物美，十分經濟，比如豆腐、凍豆腐、油豆腐、豆腐絲、豆腐片、豆腐乾、豆腐卷、熏干、辣干、香乾、素雞、腐竹等。經常改變花色品種和烹調方法，還可以刺激食慾。烤沙參原料：沙參20克。調料：辣椒醬、芝麻、蔥花和蒜泥、醬油、香油。做法：1.沙參削去外皮，鹽水浸泡，撈出瀝干再用木棒輕輕捶平沙參。2.捶好的沙參抹上醬油和香油，放入烤箱，高溫烤10分鐘。3.取出沙參抹上辣椒醬、芝麻、蔥花和蒜泥，重新放入烤箱里烤10分鐘即可食用。降「糖」明星：●沙參分為南沙參與北沙參，雖然屬於不同科屬的兩種植物藥材，但一般認為兩葯功用相似。沙參能提高淋巴細胞轉化率，升高白細胞，增強巨噬細胞功能，延長抗體存在時間，促進免疫功能。內含的微量元素硒能明顯促進細胞攝取糖的功能，具有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。Tips：沙參多用於煲湯，而本菜介紹沙參的新做法。低油低糖氣味芬芳，可於平日當零食食用。金槍魚蔬菜沙拉原料：金槍魚罐頭100克、各色蔬菜(紫甘藍、黃瓜、生菜、洋蔥)80克。調料：橄欖油、紅醋。做法：1.將罐頭金槍魚搗成泥。各色蔬菜洗凈撕成小片或者切細絲，與金槍魚泥拌勻。2.橄欖油和紅醋拌勻，淋在菜上拌勻即可。降「糖」明星：●金槍魚也稱鮪魚、吞拿魚，被譽為「海底雞」，是低糖、低脂肪、低熱量的食品。它含有豐富的優質蛋白質、高肌內脂肪和高維生素A、D，具有很高的營養價值。和肉類蛋白質相比，金槍魚蛋白質有減少血液中的膽固醇、排除體內的多餘鹽分、減少中性脂肪、促進胰島素分泌、提高肝臟排泄等作用。金槍魚是糖尿病患者的優質食物，罐裝金槍魚(優選泉水浸制的)用來製作沙拉和三明治最為方便。空心菜炒鹹蛋白原料：空心菜100克、鹹鴨蛋1個。調料：植物油、蒜瓣、干辣椒。做法：1.空心菜擇洗乾淨；鹹鴨蛋煮熟，取蛋白切條或碾碎；干辣椒和蒜瓣都剁碎。2.炒鍋置油燒熱，放入干辣椒碎和蒜末爆香，然後下空心菜翻炒，最後加入鹹蛋白炒勻即可。降「糖」明星：●空心菜，又名蕹菜、無心菜、通心菜，為夏秋季節主要綠葉菜之一，富含豐富的維生素A、維生素B2、蛋白質、鈣等營養成分。空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節血液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。除此之外，空心菜中豐富的纖維素可用於輔助治療糖尿病。粗纖維和果膠都能增進腸道蠕動，加速排便、使體內有毒物質加速排泄，降低血糖。Tips：這道菜既可以炒制，也可以涼拌，顏色和口感都非常清爽。瘦肉百菌湯原料：精瘦肉100克、牛肝菌20克、雞腿菇20克、草菇20克、平菇20克、油菜1棵。調料：鹽、香蔥、雞精、香油。做法：1.精瘦肉切細絲；各種菌類洗凈切薄片；香蔥切細末。2.炒鍋加少許油燒熱，下精瘦肉和各種菌片翻炒，加水煮沸。3.放油菜，撒鹽、雞精盛出，再淋幾滴香油，撒蔥末。降「糖」明星：●菌類具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，含有多種維生素、礦物質，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。各種蘑菇中含有大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它們還屬於低熱量食品，可以防止發胖。烤瓜菜原料：綠西葫蘆50克、茄子20克、小西紅柿3個、洋蔥20克、香菇2朵。調料：蒜瓣、黑胡椒、鹽、橄欖油。做法：1.西葫蘆、茄子、小西紅柿、洋蔥、香菇等洗凈切小塊；蒜瓣搗泥，與橄欖油、鹽和胡椒拌勻，刷塗蔬菜塊並放置20分鐘。2.烤箱調至180攝氏度預熱10分鐘，放入蔬菜塊烤20分鐘。降「糖」明星：●瓜類蔬菜一般都含有較大量的食物纖維，進食後對控制糖尿病有益。選擇品種時，宜選用含碳水化合物及熱量極少的蔬菜，比如茄子、萵筍、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿等。●西葫蘆，可用於輔助治療糖尿病水腫腹脹、煩熱口渴。●茄子是一種物美價廉的蔬菜，常吃茄子可以預防糖尿病引起的視網膜出血。最好連皮吃。南瓜老鴨湯原料：老鴨1隻、南瓜100克。調料：姜、鹽。做法：1.鴨子去雜洗凈、剁塊；南瓜去皮切塊；生薑切片。2.砂鍋中放入鴨塊、薑片和水燉煮1小時，撇去浮油。3.加入南瓜塊，再燉煮20分鐘，加鹽調味。降「糖」明星：●鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量高，脂肪含量低，是肉類中B族維生素和維生素E含量較多的，鉀、鐵、銅、鋅等礦物質的含量也非常豐富。尤其適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可消除暑熱給人體帶來的不適。●南瓜的降糖作用自不用說，早得世人肯定。Tips：燉鴨湯時要撇去表面的浮油，避免攝入過多的油脂。湯中加入南瓜、冬瓜等可以加強糖尿病的保健作用。西紅柿拌蘆薈原料：蘆薈20克、聖女果4個、黃瓜10克。調料：香油、雞精、醬油、鹽。做法：1.蘆薈去皮取肉切成丁、撒少許鹽；西紅柿洗凈去蒂，切成塊；黃瓜去皮切片。2.香油、雞精、醬油調成汁澆在蘆薈丁、西紅柿丁、黃瓜片上，冷藏後食用味道更佳。降「糖」明星：●蘆薈所含的有機酸是脂肪和蛋白質代謝的中間產物，是進行碳水化合物、脂肪和蛋白質三者代謝聯繫的重要環節。蘆薈具有顯著降血糖作用，又能促進新陳代謝，提高人體免疫力，所以蘆薈對糖尿病有神奇的、穩定的功效。此外，蘆薈可以改善糖尿病併發症的神經、腎臟病變。●西紅柿含糖量低，僅為2.2%。不僅可以作為蔬菜食用，而且可以代替水果，從中我們能獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質，對健康很有益，適宜需控制血糖的人士食用。仙人掌西紅柿湯原料：鮮仙人掌20克、西紅柿半個。調料：油、鹽。做法：1.鮮仙人掌洗凈，去刺去皮，切薄片；西紅柿洗凈，去蒂切塊。2.鍋中放油燒熱，下西紅柿塊炒軟，加水煮沸，再放入仙人掌薄片，加鹽調味即成。降「糖」明星：●近年來，仙人掌的保健功效越來越被認可。仙人掌可以避免人體內積累過多的葡萄糖，有一定的降糖作用。特別是對非胰島素依賴型糖尿病患者，仙人掌能有效地降低血糖，改善體內利用胰島素的效能，促使葡萄糖從血液進入人體細胞，並轉化為脂肪式能量。由於仙人掌含有較多的營養成分，又是低脂肪、低糖食品，因而對於人體健康非常有利，是控制糖尿病的理想食物。豆豉苦瓜餅皮料：苦瓜100克、豆豉20克。調料：蒜瓣、香油、鹽。做法：1.將苦瓜洗凈去瓤、切片、開水燙過；蒜瓣切末。2.炒鍋放油燒熱，放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉醬，盛出。3.將豆豉醬倒在苦瓜片上，再撒上香油、鹽，攪拌均勻即可。降「糖」明星：●自古以來，苦瓜被用做藥用植物，更是糖尿病患者的理想保健食品。《本草綱目》中提到苦瓜能夠「止渴」、「清心明目」。口渴是糖尿病的基本癥狀之一，吃苦瓜可以改善口渴癥狀。苦瓜中含有類似胰島素的物質，幫助體內過剩糖分轉化，改善體內脂肪平衡。因此，苦瓜具有降血壓和降血糖作用。●豆豉可以降低人體血糖值，它所含的氨基酸衍生物可以阻止小腸內的一部分酶發揮作用，抑制人體吸收糖分，有益於糖尿病人。蘿蔔枸杞粥原料：大米50克、白蘿蔔50克、枸杞10粒。做法：1.白蘿蔔洗凈切小塊；枸杞洗凈。2.大米洗凈，加水煮成粥。3.加入蘿蔔塊和枸杞，中火再煮10分鐘即可盛碗。降「糖」明星：●白蘿蔔是我們日常食用的主要蔬菜之一，俗稱「土人蔘」，兼有多種藥用保健功效。中醫歷來重視蘿蔔的消渴藥用保健價值。現代醫學研究資料表明，蘿蔔所含香豆酸等活性成分具有降血糖作用，並有明顯的減肥作用。此外，蘿蔔還有降低膽固醇，預防高血壓病、冠心病的作用。對於糖尿病患者來說，經常服食蘿蔔汁及蘿蔔製作的食物，是大有裨益的。●枸杞補腎養精，治療非胰島素依賴型糖尿病效果很好，尤其適宜中老年人糖尿病患者食用。適應症：糖尿病方劑4西瓜子50克，粳米30克制用法：先將西瓜子和水搗爛，水煎去渣取汁，後入米作粥。任意食用。適應症：糖尿病肺熱津傷證方劑5西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克制用法：水煎。每日2次，每次半杯。適應症：糖尿病口渴、尿濁症方劑6生白茅根60－90克制用法：水煎。代茶飲，每日1劑，連服10日。適應症：糖尿病方劑7山藥、天花粉等量制用法：水煎，每日30克。適應症：糖尿病方劑8桑螵蛸60克制用法：研粉末，用開水沖服，每次6克，每日3次，至愈為度。適應症：糖尿病尿多、口渴方劑9葛粉、天花粉各30克，豬胰1具制用法：先將豬胰切片煎水，調葛粉、天花粉吞服，每日1劑，3次分服。適應症：糖尿病多飲、多食方劑10知母、麥冬、党參各10克，生石膏30克（先煎），元參12克，生地18克制用法：水煎服適應症：糖尿病勢傷胃津證方劑11生地、枸杞子各12克，天冬、金櫻子、桑螵蛸、沙苑子各10克，山萸肉、芡實各15克，山藥30克制用法：水煎服適應症：糖尿病腎陰虧虛證方劑12紅薯葉30克制用法：水煎服適應症：糖尿病方劑13木香10克，當歸、川芎各15克，葛根、丹參、黃芪、益母草、山藥各30克，赤芍、蒼朮各12克制用法：水煎服適應症：糖尿病血淤證方劑14生黃芪、黃精、太子參、生地各9克，天花粉6克制用法：共研為末。每日3次，每次14克水沖服。適應症：糖尿病氣陰兩虛證方劑15黃精、丹參、生地、元參、麥冬、葛根、天花粉、黃實各適量制用法：水煎服，每日1劑。適應症：糖尿病腎病肝腎氣陰兩虛夾淤證方劑16蠶繭50克制用法：支掉蠶蛹，煎水。代茶飲，每日 1劑。適應症：糖尿病口渴多飲，尿糖持續不降方劑17豬胰臟1具制用法：低溫乾燥為末，煉蜜為丸。每次開水送服15克，經常服用。適應症：糖尿病方劑18天冬、麥冬、熟地、赤芍各15克，黃芩、大黃（後下）各10克，黃連6克，丹皮12克，元參30克，玉米須60克制用法：水煎服適應症：糖尿病胃熱熾盛證方劑19山藥25克，黃連10克制用法：水煎服適應症：糖尿病口渴、尿多、善飢方劑20 輻射能攻擊報方劑20 老宋茶10克制用法：開水沖泡。代茶飲。方劑21熟地、黃芪各15克，山芋肉、補骨脂、五味子各10克，元參、山藥、丹參各12克，蒼朮6克，肉桂3克制用法：水煎服適應症：糖尿病陰陽兩虛證 適應症：糖尿病方劑22白朮40－100克，枳殼15－20克，清半夏、三棱、莪術、葛根各20－30克，沉香15克，炙車錢2－3克制用法：水煎服。兼氣虛者加党參、生黃芪；肝鬱者加鬱金、茵陳；早衰者加女貞子、杞子、山萸肉。適應症：糖尿病方劑23新鮮豬胰1具，薏苡仁50克或黃芪100克制用法：豬胰用清水沖洗乾淨，切數片後，再與薏苡仁一塊放入碗內，加水淹沒。用鐵鍋隔水燉熟，加入 適量食鹽和調適應症：糖尿病方劑24鮮芹菜、青蘿蔔各500克，冬瓜1000克，綠豆120克，梨2個制用法：先將芹菜和冬瓜略加水煮，用白紗布包住取汁，同綠豆、梨、青蘿蔔共煮熟服。適應症：糖尿病方劑25蛇床子、蓮子須、山茱萸、白鮮皮各10克，益智仁、桑椹、炙黃芪、山藥、銀花藤各30克，白茯苓15克，五倍子、雞內金（研末沖服）各6克，三七粉3克（沖服）制用法：水煎服適應症：糖尿病腎陰虧虛證方劑26党參15克，丹參30克，元參、沙參各10克，玉竹12克，烏梅30個制用法：水煎服。渴甚者加天花粉，大便稀溏加停山楂。適應症：糖尿病方劑27蒼朮、元參、生黃芪各30克，山藥、熟地、生地、党參、麥冬、五味子、五倍子、生龍骨、茯苓各10克制用法：水煎服適應症：糖尿病氣陰兩傷挾血淤證方劑28干馬齒莧100克制用法：水煎服。每日1劑，一般服用1－ 2周尿糖即可轉陰。適應症：糖尿病方劑29泥鰍10條，干荷葉3張制用法：將泥鰍陰乾研末，與荷葉末混勻。每次服10克，每日3次
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