給老家的父母做頓年夜飯 by 陳陽

新春佳節，萬家團聚，在外打拚的兒女們終於又會回到家鄉，陪伴父母、陪伴親友。

從小到大都是父親、母親為我們準備除夕年夜飯。看著父母從採購食材，撿菜、洗菜，殺雞、切肉，忙裡忙外，精心為全家做著除夕的團圓飯，年夜飯既豐盛又充滿了家鄉的味道。可望著父母日漸染白的雙鬢，日漸有些蹣跚的腳步，忙得滿頭的汗珠。我不禁心頭一顫。

這年春節前夕，我和一起在外的姐姐、姐夫們商量好了，從今年開始，除夕團圓飯就由我們兒女準備。從準備食材、整理食材，煎炒烹任都由做小輩的我們全程完成。我們把這個想法告訴了留守家鄉的父母親。母親說：「那怎麼行呢？你們從小到大都是吃我們做的年夜飯，我們已經習慣了。再說你們知道怎麼做那些你們愛吃的家鄉菜嗎？還是我和你爸來做吧。」我急忙說：「那怎麼不行？女兒們都大了，你們也太辛苦了，這是我們做兒女的心意啊。不會做的話，可以請教你們的。還是我們兒女來做吧。」和父母親磨了一陣，父親、母親終於答應了。只是在我們做飯時，父親和母親總是站在我們旁邊當起了技術顧問，時不時指點我們傳統家鄉菜的操作步驟，該放什麼、該放多少調料，什麼時候放。我和姐姐、姐夫幾個還不忘做幾個在外鄉學會的菜品，讓父母也嘗嘗鮮。

終於，兒女忙活、父母親指導，一大桌充滿家鄉味道的菜肴和新菜品構成了今年全家的除夕年夜飯：木瓜火腿煮雞、醬豬蹄、水煮肉片、紅燒牛肉土豆、松鼠鮭魚、三七汽鍋雞、清燉老鴨湯、酸梅鯽魚、麻婆豆腐、西芹炒香乾、茴香拌紅豆、素炒金針菇、冬筍香菇肉片三鮮湯、涼拌檸檬雞、涼拌雜錦、水果沙拉。一家大人、小孩、老人和和美美的圍坐在一起，美滋滋的品嘗今年格外香甜的年夜飯，父母親也開懷而笑了

歸鄉的兒女們，不妨，今年的除夕，我們就給留守老家的父母、長輩做頓年夜飯吧！

文/陳陽

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