幾個有用的解酒方法 - 中華酒文化網

飲酒應儘可能不要導致醉酒。酒醉的程度不同，如果輕度醉酒，可食用一些食物予以解酒。解酒又稱醒酒。現選擇幾法介紹如下。

A、食醋解酒法

①用食醋煮碗酸湯服用。

②將一小杯（20~25毫升）食醋慢慢服下。

③將用食醋加白糖浸蘸過的一大碗白蘿蔔絲食用。

④將用食醋家白糖浸漬過的一大碗大白菜心食用。

⑤將用食醋浸漬過的2個松花蛋食用。

食醋解酒的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機酸起酯化反應，因而降低了人體內乙醇的濃度。

B、喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，並加速排泄。

C、白蘿蔔解酒。取1千克白蘿蔔，搗碎後取汁，分2次飲用；也可食生蘿蔔；或在白蘿蔔汁中加入適量紅塘後飲用。

D、鮮橙解酒。 取鮮橙或鮮橘3~5個去皮後直接食用，或榨取汁服用。

E、生梨解酒。將梨去皮後食用，或擠取梨汁飲用。

F、食鹽解酒。 若飲酒過量而胸口不適，則可在白開水中加稍許食鹽後飲用。

G、綠豆解酒。將適量綠豆用溫開水洗凈，搗爛後，用開水沖服或煎服。

H、芹菜解酒。 將芹菜擠汁後飲用，可去除醉後頭痛、腦脹、顏面潮紅等現象。