同為新零售行業,喜茶與Luckin coffee的商業模式有怎樣的共性和不同?
也有人拿網紅喜茶跟這個網藍咖啡比較,喜茶還是值得稱道的,有人說炒作,僱人排隊、水軍等,也算正常,這是營銷方式嘛,但人家喜茶線下的店鋪還是不錯的,品牌定位和產品品質也屬於上乘,對上游供應鏈控制也有優勢,畢竟人家90後創始人就是開店出身,也對做茶有一點心得和理想。
如果要說新零售,喜茶現在的線下體驗和線上給美團的合作外賣,才是真正的新零售,將線下的流量通過外賣進行消化和轉化。
這個網藍咖啡的創立初衷跟網紅喜茶應該有很大的差別。用互聯網方式創新傳統行業還是值得稱道的,但不能脫離行業的本質,咖啡的本質是什麼?外賣咖啡的本質又是什麼?還是需要好好思考一下。
它的官網上寫道:中為大型企業、中高端寫字樓提供專業咖啡配套。歡迎各類咖啡廳轉讓。還是需要做線下的體驗,這是咖啡的本質,體驗更重要。
星巴克是咖啡+體驗,是去休閑。那高性價比外賣咖啡Luckin coffee是什麼?我還一時想不出來。
很多人或者軟文將其描述為星巴克的顛覆者,軟文嘛,都是標題黨。我記得幾年前台灣的85度c進大陸也自稱是星巴克的終結者,現在你看看,85度c顛覆了星巴克嗎?
都是關公戰秦瓊,自己YY罷了。
軟文說:這個由神州優車的前高管及運營團隊創立的咖啡新品牌,正將此前曾在外賣、出行領域大顯身手的互聯網思維帶入咖啡行業,並試圖以「新零售概念」、「高性價比定位」、「明星效應」、「燒錢砸市場」等高舉高打的方式培育和改變行業的商業機遇和模式。
看到燒錢,高舉高打,明星效應,新零售,我就覺得這個夠嗆了。
互聯網企業一般的戰法:用戶、生態、平台,但如果還是需要燒錢才能有用戶,還是需要明星代言才有流量和信任度,那這個傳統行業還是很傳統,互聯網思維也改變不了什麼。
咖啡外賣,去跟人家星巴克的體驗休閑對標,搞錯了對象吧。辦公室白領要喝咖啡,自己泡一杯還是花20多塊錢買一杯?在家也要喝,關鍵你要改變消費習慣。在星巴克是喝咖啡,還是享受休閑時光,就能顛覆星巴克?
高性價比是咖啡的關鍵要素?就能改變消費習慣?
通過燒錢來做用戶和數據,現在來看就是偽需求,就如之前百度外賣補貼,一旦取消補貼,你看誰用?潮水退去,一地雞毛。
這個所謂「網藍咖啡」,一定難成網紅,或者很快就會消失,不出一年,不信你等著看。
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