【滋味】「渾身是寶」的南瓜，阿拉翻著花樣吃~

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南瓜胖乎乎的外表之下，也擁有著柔軟的內在，煮熟之後香糯柔軟，無論蒸、煮都能夠輕鬆駕馭。南瓜煮成粥，非常適合孩子們和胃不太好的筒子們食用。那麼我們就一起來學習十分簡單的南瓜小米粥、好吃的鹹蛋黃焗南瓜和南瓜餅的製作方法吧。南瓜小米粥

南瓜去皮切塊，小米洗凈後用清水浸泡20分鐘。準備適量開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行）30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮一會即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋，喜歡甜的可以加少許冰糖。鹹蛋黃焗南瓜

將南瓜去皮去瓤，切成長條狀。鍋內加水燒開，倒入切好的南瓜煮約2分鐘，待南瓜稍軟後撈出備用。將鹹蛋黃放在小碗中。用勺子碾碎成泥狀。鍋內倒入少許油，燒熱後倒入碾成泥的蛋黃。待泛起均勻的白沫後倒入南瓜條。快速翻動南瓜，使其表面沾滿蛋黃泥，根據情況酌量加鹽炒勻即可出鍋。南瓜餅

南瓜洗凈切片後蒸熟搗爛（微波比較推薦，沒有那麼多水份）。南瓜泥放涼後，分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的麵糰，這裡面還加了點奶油。餡包的是豆沙。不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中小火將兩面煎至金黃就可以啦。