這道美食10分鐘就能蒸好，比餃子還容易做，味道又好，連吃10個都不嫌撐！

有吃過燒賣的吃貨，一定都不會忘記它的美味吧。與包子和餃子不同，燒賣的餡料是用糯米來做的。軟糯香甜的口感加上肉丁和蔬菜的美味，簡直讓人慾罷不能啊。今天，小編就來教大家做超好吃的糯米燒賣。

首先，準備好材料。圓糯米 250克，五花肉 一塊，香腸 一根，豌豆 一把，洋蔥 小半個，胡蘿蔔 小半根，干香菇 3-4個，蓮藕 一小段，油、鹽、白糖、白鬍椒粉、生抽、料酒適量。

第一步，將圓糯米洗凈，浸泡5個小時。將干香菇洗凈泡發，水別倒。然後把麵粉加溫水揉成光滑的麵糰，再包上保鮮袋醒1個小時。

第二步，將糯米瀝干水分，然後隔水蒸熟。期間把豌豆洗乾淨，五花肉去皮切成肉丁。加入調料腌制一會。再把香腸、香菇、胡蘿蔔、洋蔥和蓮藕切丁備用。

第三步，鍋中倒油，把肉丁下進去翻炒，直至變色，然後盛盤備用。香腸也是如此。接著把香菇等蔬菜依次放下去翻炒。

第四步，出香味後加入調料翻炒。再把五花肉和香腸倒進去。加點泡香菇的水，沒過食材為宜。

開中火慢燉。煮熟後就可以放糯米飯下去翻炒了。直到湯汁全部被吸收為止。

第五步，將麵糰處理好，擀出燒賣皮。過程不細說了。然後把餡料包進燒麥皮里，捏出燒賣的形狀即可。

第六步，鍋中倒水，把燒賣鋪在籠屜上，水開後蒸7分鐘左右，到時間再燜3分鐘就可以了。這樣做出來的燒賣，味道特別贊！一次吃個10個都不成問題。