【飲食】柑橘吃得太多易得病

當前，正逢柑橘上市之際，新鮮的果肉中含有豐富的維生素C對於預防疾病效果超優。不過，如果食用不當反而有害身體。

市民在食用時應注意以下幾點——

1

忌鮮橘皮泡茶飲。

因為摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學製劑，對果肉沒影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水當茶飲，有損健康。

2

吃完應及時刷牙漱口。

以免對口腔牙齒有害。

3

建議不要空腹吃柑橘。

因柑橘果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適。腸胃功能欠佳者，更要少吃。

4

食用柑橘前後1小時不要喝牛奶。

牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，不僅影響消化吸收，而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

5

柑橘雖好，但不可多吃。

每天最多吃3個。中醫認為柑橘性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。

6

服用有些藥物時須忌。

因為柑橘含有豐富的維生素C，若食用過多，則過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。還有，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。

7

不要與蘿蔔同食。

也就是吃完白蘿蔔後不要立即吃橘子，若二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫。

8

勿大量食用。

柑橘里含有豐富的胡蘿蔔素，大量食用後，會積存在體內，一時無法轉化成維生素A。久而久之，胡蘿蔔素附著在皮膚內層，大量積存在體內的胡蘿蔔素還會導致代謝障礙，使人體出現口乾舌燥、腹瀉、厭食、脫髮、煩躁等症，醫學上稱之為「葉紅素皮膚病」，即「橘子病」，出現皮膚變黃等癥狀。如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發黃。

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