春季養肝需謹慎，千萬別踏入了這些誤區！

中醫認為，肝主藏血，可以調節全身血液滋養各個臟器；肝主疏泄，是人體調暢氣機的樞紐，只有肝氣調達，人體的各項器官、各種生命活動才能正常運行。

細數養肝3大誤區

誤區1 ：春季養肝更要溫補？

中醫主張「春氣溫，春發散，祛陰寒以助陽」。因此很多人認為，春季養肝更要多吃一些溫補、養陽的食物，於是開始大吃雞肉、牛肉、羊肉，以為能起到食物溫補的作用。然而這種做法究竟對不對呢？

其實，這種說法其實只對了一半。春季養肝的確需要多吃點溫補的食物，是指韭菜、大蒜、洋蔥、香菜、生薑、蔥等性溫味辛的蔬菜，且具有一定的發散作用，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下的病菌。而雞肉、羊肉、牛肉甚至狗肉等肉類是不值得推薦的。

此外，春季溫補也容易導致熱氣太重，因此可以適當吃些清熱解毒、甘涼滋陰的食物來中和。如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、黃瓜等，這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目。

誤區2： 吃動物肝臟能以形補形？

民間一直都流行這「以形補形」的說法，認為吃什麼就能補什麼，於是也有人認為吃動物的肝臟就可以起到養肝的作用。事實證明，這種說法是沒有任何根據的。

豬肝里雖然含有豐富的蛋白質、維生素A族B族以及鐵、鋅等礦物質，但並不能保證這些營養素一定會被肝臟吸收。相反，如果過量食用動物肝臟，攝入的膽固醇量超過正常食用膽固醇的量，可導致動脈硬化和加重心血管疾病，如高血壓、冠心病等。

誤區3 ：吃酸的食物更養肝？

相反，春季反而應該「少酸」而「多甘」。

一方面，酸味食物入肝，會使肝氣更旺，但也會損傷脾胃；另一方面，酸味食物對人體有收澀的作用，而春季應該是氣機生髮的季節，過食酸味食物會阻礙陽氣升發，造成肝氣鬱結而化火，出現面紅目赤、耳鳴、小便黃等癥狀。

因此，春季應該秉持「少酸多甘」的飲食原則，多吃一些蜂蜜、棗、山藥等自然口感偏甜的食物。同時，可以多吃一些菠菜、芹菜等有疏肝清熱作用的食物。

男女養肝原來大不一樣！

我們常說男女有別，男性和女性由於身體機能的部分差異，在養肝方面，男女也是有所區別的，具體區別如下：

男性：重在補肝腎

中醫自古就有「肝腎同源」的說法，因此，對於男性而言，補腎要先養肝。肝血充盈，血液才能順利轉化為腎精，腎精才能充滿，腎藏精的功能才能正常發揮。

男性養肝護肝重在保養可服用硒麥芽五味子片，要減少喝酒、抽煙等不良習慣。

女性：重在補肝血

中醫理論認為：女子以肝為先天。肝是女性的先天之本，只有養好肝，才能擁有好氣色。因此，對於女性而言，養肝的關鍵在於補血。

建議多用枸杞泡水喝。枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，硒麥芽五味子片能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對於慢性肝炎的治療有一定效果。