我們常吃的健脾補腎的食物有哪些?
06-06
1.健脾補腎的食物-馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋) 味甘、性平。作用:補氣、健脾。宜於脾虛體弱,食欲不振,消化性惡。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒,忌食。 2.健脾補腎的食物-紅薯(甘薯、地瓜、番薯) 味甘、性平,歸脾胃經。作用:補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃軟弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易產生反酸燒心、胃腸道脹氣。 3.健脾補腎的食物-香菇 味甘、性平。作用:益胃氣,托痘疹。宜於脾胃軟弱,食欲不振,倦怠乏力。屬於發物,麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。 4.健脾補腎的食物-山藥 性平,味甘,為中醫「上品」之葯,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。如明·李時珍指出:山藥「益腎氣,健脾胃。」《本草正》亦載:「山藥,能健脾補虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷。」《本草經讀》還說:「山藥,能補腎填精,精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之葯,法宜久服,多則終身,少則數年,與五穀之養人相佐,以臻壽考。」所以,凡腎虛之人,宜常食之。其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。但濕盛柔順滯脹滿者忌食。 5.健脾補腎的食物-栗子 性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。如唐代養生學家孫思邈曾說:「生食之,甚治腰腳不遂。」明·李時珍亦曾記載:「治腎虛腰腳無力,以袋盛生栗懸干,每旦吃十餘顆,次吃豬腎粥助之,久必強健。」氣滯腹脹者忌食。 6.健脾補腎的食物-紅棗(大棗) 味甘、性溫,歸脾、胃經。作用:補益脾胃,養血安心。宜於脾胃軟弱,食少便稀,疲倦無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。 7.健脾補腎的食物-雞肉 味甘、性溫,歸脾、胃經。作用:補中益氣,補精添髓。宜於脾胃軟弱,疲倦,納食不香,慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹後忌食。 8.健脾補腎的食物-苦瓜
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苦瓜有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精的作用。
9.健脾補腎的食物-百合 有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。 10.健脾補腎的食物-白扁豆 初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食慾。 11.健脾補腎的食物-胡桃 性溫,味甘,既能補肺止喘,又能補腎固精,還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學衷中參西錄》所說:「胡桃,為滋補肝腎,強健筋骨之要葯,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。為其能補腎,故能固齒牙,烏鬚髮,治虛勞喘嗽,氣不歸元,下焦虛寒,小便頻數,女子崩帶等症。」 12.健脾補腎的食物-牛骨髓 有潤肺、補腎、益髓的作用。《本草綱目》說它能「潤肺補腎,澤肌,悅面」。對腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。 13.健脾補腎的食物-狗肉 性溫,味咸,除有補中益氣作用外,還能溫腎助陽,故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜。《日華子本草》認為:狗肉「補胃氣,壯陽,暖腰膝,補虛勞,益氣功。」《醫林纂要》亦云:「狗肉補肺氣,固腎氣。」清代醫家張璐還說:「犬肉,下元虛人,食之最宜。」下元虛者,即腎陽虛弱、命門火衰是也。 14.健脾補腎的食物-羊骨 性溫,味甘,能補腎強筋骨。《飲膳正要》認為:「羊尾骨益腎明日,補下焦虛冷。」《本草綱目》中記載:「羊脊骨補骨虛,通督脈,治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱,腎虛不能攝精,白濁。」唐代《食醫心鏡》還介紹:「治腎臟虛冷,腰脊轉動不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛,空腹食之。」對腎虛勞損,腰膝無力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。 15.健脾補腎的食物-豬腎 性平,味咸。唐·孟詵認為豬腎「主人腎虛」。《日華子本草》說它「補水臟,治耳聾」。水臟者實指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴,宜常食之。 16.健脾補腎的食物-藕 生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有「暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老」的說法。 17.健脾補腎的食物-黃鱔 入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。 18.健脾補腎的食物-花生 深秋後花生成熟,用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用,不宜炒吃。 19.健脾補腎的食物-枸杞子 性平,味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人,食之最宜。如《本草通玄》記載:「枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。」《本草經疏》中也說:「枸杞子,為肝腎真陰不足,勞乏內熱補益之要葯。老人陰虛者十之七八,故服食家為益精明目之上品。」此外,秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則適宜用黃芪、人蔘、沙參、何首烏等。
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