想知道自己吃下多少卡路里？掌握食物熱量估演算法，擺脫熱量陷阱！

06-06

康寶萊微刊

說到減肥

首要便是控制飲食

那麼下面的問題

你都回答得上來嗎？

減肥需要哪些重要的營養素？

這些營養素需要吃多少食物補充？

吃多少才能滿足營養需求

而且熱量不超標？

▼

減肥屆的「高數題」

難倒了一大批人

今天小康康就來教大家萬能解題方法

食物熱量估算

減肥「營養鐵三角」

估算食物的熱量之前，首先來看看減肥者需要從食物中獲得的三大營養素——蛋白質、碳水化合物和脂肪。

蛋白質

蛋白質對減肥的重要性無可取代。它負責修復併合成肌肉組織，進而提升基礎代謝率，加快熱量消耗。蛋白質本身超高的食物熱效應也能提升近30%基礎代謝率，並且維持時間長達10到12個小時。

碳水化合物

碳水化合物是支撐人體生理活動的最直接的能量來源，它同時具備無氧氧化和有氧氧化的特點，這意味著碳水化合物既能給無氧運動供能，也能給有氧運動提供能量。無論是增肌還是減脂，都離不開碳水化合物。

脂肪

脂肪並非全都是有害健康的。人體中一些必要的脂溶性維生素必須通過脂肪才能被良好地吸收轉化。不飽和脂肪酸更能降低血管中的膽固醇含量，對心血管系統起到保護作用。

雖然同為三大營養素

都可以為身體提供能量

但是它們被分解的優先程度是不同的

碳水化合物＞蛋白質＞脂肪

因此減脂人群每日攝入量有標準要求↓

蛋白質：成年男性每天建議攝入66克，成年女性每天建議攝入55克。植物蛋白和動物蛋白可各佔一半。碳水化合物：佔一天攝入總熱量的30%-40%左右，優先選擇低升糖指數的碳水化合物，避免血糖上身過快刺激胰島素分泌，加速脂肪合成。脂肪：控制在一天攝入總熱量的20%-25%，遠離反式脂肪，控制飽和脂肪的攝入，合理補充不飽和脂肪酸。三大營養素的優質來源

能吃不如會吃，好的食物來源能讓你健康地吸收營養，而不是產生變胖的隱患。

蛋白質：少食用深色肉類（豬牛羊肉）和動物內臟，盡量選擇無色和淺色的肉類，奶製品以及大豆類食物。典型食物有雞蛋、去皮雞胸肉、鱈魚、龍利魚、黃豆等。