關於減肥的10大誤區

06-06

肥胖已成為全世界一大難題，全球有近三分之一的人超重或肥胖。超重和肥胖是包括糖尿病、心血管疾病和癌症在內的若干慢性病的主要風險因素。先給自己診斷下，您胖嗎？

在我國，約有43.6%的人超重或者肥胖，很多人控制飲食和積極健身的主要動力就是減肥。當然減肥一定要遵循科學的原則，否則反而對身體不利。看看下面的那些減肥誤區，您是否中招了呢？

誤區一一日三餐中，少吃一兩頓飯，特別是不吃早餐是減肥的好辦法（?）

許多節制飲食的人，往往早飯或中飯不吃，尤以不吃早餐者為多，這樣一來，吃午飯或吃晚飯的時候，就會狼吞虎咽地吃很多。一天中只要有一頓暴食，就會促使脂肪的生成，並且膽固醇也會增加，結果適得其反。要是早飯或午飯不餓肚子，午飯或晚飯也不會吃這麼多。

誤區二吃點心會增加體重，減肥者不可吃點心（?）

不管你吃飯或吃點心，一天吃下去的食物中含的熱量，如果超過了你身體的需要，你的體重便會增加。要是在早上和下午吃些點心，正餐相應地會少吃一些。一天吃的總量不超過需要量，這倒是助於減肥。

誤區三身體太胖是由於過多的水分引起的，因此要減肥，最好的辦法是服用利尿劑（?）

一個人服用利尿劑過量，會引起嚴重脫水，這是很危險的。如果你確實懷疑自己是水腫的話，最好還是去醫院檢查一下。

誤區四肥胖的人消瘦後再發胖，不會對身體有什麼壞的影響（?）

一個人消瘦後又發胖了，這種情況比原先肥胖時對身體更有害。因為在發胖階段，血壓和血清膽固醇的增高會出現反常現象，如果消瘦了，可能不會恢復到正常。

誤區五要減肥，就一直不能吃澱粉含量高的食物（?）

澱粉是一種複雜的碳水化合物，每克澱粉或蛋白質中含4 卡熱量。因此以克為單位來比較的話，澱粉不會比蛋白質容易發胖。多吃些纖維素含量高的食物是很重要的。這些食物主要指的是粗糧、蠶豆、豌豆和新鮮蔬菜，雖然纖維不會使人消瘦，但它能加速食物在大腸中的排泄過程。

誤區六減肥者可以喝幾杯酒（?）

不可以，因為酒精不但含熱量很高，並且它能促進食慾。

誤區七吃那些含碳水化合物很低的食物（?）

這樣做不好。有些節制飲食的人向人們推薦說，要嚴格限制碳水化合物。然而，沒有證據表明，這樣的節食效果比同樣節制熱量的攝入要來得好。事實上，缺少碳水化合物，會引起頭痛、目眩、嗜睡的毛病，同時還會增加腎臟的負擔。

最好是遵照膳食指南的建議進行飲食：

誤區八服用減肥藥、減肥食品、減肥茶，使用減肥化妝品（?）

經過美國食物與藥品管理局（F DA）批准的，一些著名藥廠生產的降腎上腺素的減肥藥物有二乙基丙醯、氯酚二氫咪唑二甲基苯乙胺，及有抑制食慾作用的5‐羥色胺。這些藥物的主要作用是抑制食慾。但尚不排除過量服用會有增加耐藥性與成癮的可能。其餘在電視、報刊的廣告上宣傳的具有神奇作用的減肥藥、減肥茶、減肥食品和減肥化妝品都不怎麼可信。

誤區九如果急切地想減肥，用一種減肥藥開始有些效果，以後無效了，再換一種減肥藥，這樣做對身體有好處（?）

這樣做非但沒有好處，而且對健康絕對有害。因為在服減肥藥時，人體是處在半飢餓狀態，新陳代謝已從高速降到低速的狀態。如果這時恢復正常飲食，你的低新陳代謝還沒有恢復，更容易肥胖。另一方面新的減肥藥又會對你的新陳代謝進行新的調整，這樣會加重所有器官的負擔，弄得不好，會發生冠心病、中風或糖尿病。

誤區十有的減肥藥是由氨基酸、維生素與微量元素組成的，沒有碳水化合物，也沒有脂肪，這種減肥藥好，減肥主要依靠藥物（?）

不好，對身體絕對有害。因為體內碳水化合物含量很低，血內葡萄糖、肝原與肌糖原加在一起不到500克。你雖然不吃脂肪，體內的脂肪還需分解。脂肪分解必須有碳水化合物衍生的葡萄糖參與。如果沒有葡萄糖，脂肪的分解便不完全，會產生脂肪不完全的產物酮體。這對身體是有害的，會發生酮病。此外，如果沒有碳水化合物補充，肌肉中的蛋白質則會通過糖原異生作用產生葡萄糖來幫助體內脂肪分解。這會減少體內肌肉的含量，心臟也是由肌肉組成的，所以也會減弱心臟功能。

那麼，怎樣減肥呢？1. 減少熱量攝取

大腦的食慾中樞一般需要20分鐘才知道你在進食食物，所以吃東西不能太快，否則你認為吃飽時，已吃得太多。

有人情感波動，覺得孤獨、害怕、憂鬱時就吃東西，這習慣不好，最好在飢餓時才進食。

也不要因為忙，整天餓到晚上才大吃一頓。吃東西要定時，吃營養豐富的食物，如水果、低脂食品與蔬菜，不要喝軟飲料、酒類，可以喝水或茶。

吃飽了，不要將少量吃不下的剩餘物硬吃掉。從表面上看你是節約了，實際上多長肥肉反而更不合算。

少進食脂肪的方法是：多吃瘦肉，將肉湯、雞湯與排骨冷凍，除去上面凝結的脂肪，盡量不吃油炸的食物，吃魚代替吃肉，避免吃含脂肪高的堅果，瓜子、花生、核桃等。棕櫚油與椰子油也是飽和脂肪酸，用這些油加工的食品，如速食麵，也應少吃。

2. 增加熱量消耗

在減肥的效果中，增加熱量消耗比減少熱量攝取更重要。運動能提高新陳代謝，減少飢餓的感覺。如果將減少熱量攝取與增加熱量消耗結合起來，那效果就更顯著。

【人民衛生出版社出版《自我保健誤解實例》韓紹安韓皎】