紅茶有哪些品種？紅茶品種分類

紅茶有哪些品種？紅茶種類較多，產地較廣，依據各類紅茶品種特徵的要求，中國紅茶按初制方法大體可以分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類。

一、小種紅茶

小種紅茶分為正山小種和外山小種。

小種紅茶

1、正山小種：產於福建省武夷山市星村鄉桐木關一帶，又被稱為「星村小種」或「桐木關小種」。

2、外山小種：主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。

二、功夫紅茶

代表：祁門紅茶、滇紅、川紅等

功夫紅茶因其制工精細，頗具功夫而得名，是我國傳統紅茶。當前我國十九個省產區產茶(包括試種地區新疆、西藏)，其中有十二個省先後生產工夫紅茶。按產區分有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、閩紅工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、台灣工夫等；按品種分為大葉工夫和小葉工夫。

下面為按產區分類的功夫紅茶

政和工夫的產區：福建省松溪縣、政和縣

白琳工夫的產區：福建福鼎

坦洋工夫的產區：福建福安

台灣工夫的產區：中國台灣

浮梁工夫的產區：江西景德鎮

滇紅工夫的產區：雲南鳳慶

祁紅工夫的產區：安微祁門

寧紅工夫的產區：江西修水縣

宜紅工夫的產區：江蘇宜興

川紅工夫的產區：四川省宜賓

湖紅工夫的產區：湖南安化、新化、漣源一帶

越紅工夫的產區;產於紹興、諸暨嵊縣等縣

三、紅碎茶

紅碎茶是當今世界上產飲量最大的一個紅茶品種，紅碎茶為顆粒形紅茶，茶鮮葉經萎凋、揉捻後，用機器切碎呈顆粒狀碎片，然後經發酵、烘乾而製成，因外形細碎，故稱紅碎茶，也稱「紅細茶」。代表有滇紅碎茶、南川紅碎茶等。

紅碎茶

四、金駿眉

金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，筆者在此單獨列出，主要是出於它是一種名貴紅茶。金駿眉全程都由制茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

金駿眉

以上主要是我國紅茶品種，國外紅茶比較出名的有印度大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶、斯里蘭卡烏巴等。由於筆者受限於知識程度和認知能力，以上紅茶品種分類定有不妥甚至錯誤之處，懇請廣大讀者、同仁不吝賜教、斧正。